kartoffel

Ganz schlicht, ganz einfach, ganz schnell und doch sehr lecker! Zutaten für 2 Personen Zubereitung: Wir haben es uns mal „ganz einfach gemacht“! Wir haben ein Glas des eingekochten Eisbeins genommen und einfach ein paar Bratkartoffeln dazu gemacht.Man kann natürlich… Weiterlesen →

Von der „Rinderwade mit Lauchgemüse“ blieb „einiges“ an Fleisch und Rinderbrühe über. Beides haben wir als Basis für diesen Eintopf verwendet. Zutaten: außerdem: Zubereitung: Wirsing in 1 cm Streifen schneiden. Wasser zum Kochen bringen, reichlich salzen und 1/2 TL Natron… Weiterlesen →

Bei diesen Außentemperaturen gibt es doch kaum etwas Besseres als einen wärmenden Eintopf!Und wenn er dann nicht nur wärmt, sondern auch noch so richtig lecker schmeckt, dann ist er perfekt! ???? Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Zwiebel grob, Knoblauch fein… Weiterlesen →

Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln Pane-Bistecca Diese Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln ist ein sehr Bodenständiges Gericht. Es ist einfach zu machen... The post Hühnerbeine mit Peperonistreifen und Bratkartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Nach der „Fleisch-Orgie“ am Vortag, war uns eher nach etwas ohne Fleisch!Auch – oder gerade – da gibt es ja unglaublich viele und unglaublich leckere Sachen zu entdecken!Eine davon haben wir hier gefunden ???? Zutaten für 2 bis 3 Personen:… Weiterlesen →

Es gibt doch nichts Besseres – na ja, fast nichts Besseres ???? – als, in dieser Jahreszeit, bei diesen Temperaturen, nach einem längeren Spaziergang mit dem Hund, nach Hause zu kommen und dort von einem leckeren Eintopf empfangen zu werden!Er… Weiterlesen →

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln Pane-Bistecca Ein vegetarisches Mahl mit gekochten Kartoffeln, das ist dieses Rezept für Auberginen und Pilze auf Kartoffeln.... The post Auberginen und Pilze auf Kartoffeln appeared first on Pane-Bistecca.

Der Garten hat noch einen herrlichen Kohlrabi spendiert! Einen Teil davon haben wir für diese köstliche Suppe verwendet.Ihr wollt wissen, was mit dem Rest der Kohlrabi passierte: ein weitere Teil haben wir für leckere Kohlrabi-Schnitzel verwendet und der Rest ergab… Weiterlesen →

Marisa’s glutenfreie Gemüse-Feta Tätschli Pane-Bistecca Meine Schwester kocht! Sie hat eine Riesenmenge von Marisa’s glutenfreie Gemüse-Feta Tätschli gekocht. Sie kocht momentan für... The post Marisa’s glutenfreie Gemüse-Feta Tätschli appeared first on Pane-Bistecca.

Berner Platte oder Schlachtplatte Pane-Bistecca Ich glaube, es kann nichts schweizerischer sein, als die Berner Platte oder Schlachtplatte, wie sie auch genannt... The post Berner Platte oder Schlachtplatte appeared first on Pane-Bistecca.

Wer bei uns urlaubt, den verweise ich immer auf die Wochenmärkte hier. Und wenn man nur eine Woche hat: zumindest einer der Märkte ist Pflicht. Hier findet für mich das konzentrierte, französische Landleben statt, das ganze Savoir-Vivre an einem Ort. Wie an den Marktständen die Bauern mit ihren Kunden plaudern, wie die Marktbesucher mit Genuss Obst und Gemüse wählen und erlesen, die Cafés

Korokke – Japanische Kroketten Pane-Bistecca In Japan liebt man Kroketten und es gibt sie in vielen Variationen. Diese Korokke – Japanische Kroketten... The post Korokke – Japanische Kroketten appeared first on Pane-Bistecca.

Wenn Frankreich morgen chinesisch verwaltet wird, dann lebe ich hier genau so weiter. Das ist eine Aussage, die ich dieses Jahr öfters rausgehauen habe. Und dann schaute ich in zweifelnde, entgeisterte Gesichter und erhielt eigentlich unisono die Antwort: *Das glaube ich nicht, dass du dann weiterhin so frei leben kannst. Ohne Demokratie. Ohne Meinungsfreiheit.* Ich merkte wohl: ich wurde für

Kartoffel-Peperoni Rösti Pane-Bistecca Kartoffeln und Gemüse passen immer zusammen! Ich fand aber auch, dass man der etwas faden Farbe der Kartoffel noch... The post Kartoffel-Peperoni Rösti appeared first on Pane-Bistecca.

Traditionell gibt es bei uns zu bzw. vor Kartoffelpfannkuchen ein Süppchen.Was da derzeit näher als eine Suppe aus Zucchini, die drohen den ganzen Vorratskeller zu blockieren ???? und ein paar Kartoffeln zu kochen! Zutaten: Zubereitung: Zucchini und Kartoffel würfeln.Je kleiner… Weiterlesen →

Bei diesen Temperaturen versuchen wir so wenig wie möglich zu kochen!Da kommt ein solcher Kartoffel-Bohnen-Salat genau richtig. Dazu ein Würstchen vom Grill, fertig ist das perfekte „über 30 Grad-Mahl“ ????Vielleicht sollten wir noch erwähnen, dass der Salt nicht nur gut… Weiterlesen →

Mehr oder weniger zufällig sind wir auf dieses französische Rezept gestoßen, von dem wir bisher noch nie gehört hatten. Immer offen für Neues, mussten wir es natürlich, mehr oder weniger, gleich, es musste ja auch passen, ausprobieren.Ja, es hat schon… Weiterlesen →

Nun fängt sie an, die Ernte unserer Filetbohnen…und wie!Das muss man natürlich nutzen, denn nie sind sie so gut, sprich: lecker, wie frisch aus dem Garten.Der Klassiker, zumindest bei uns, sind Speckbohnen zu einen wunderbaren Rindersteak von der Plancha, ist… Weiterlesen →

Gemüse Reibekuchen Pane-Bistecca Wenn man Reste von Gemüsen hat, die allein kein eigenes Mahl ergeben, mache ich meist Gemüse Reibekuchen damit. Es... The post Gemüse Reibekuchen appeared first on Pane-Bistecca.

Natürlich könnte man einfach Brötchen beim Bäcker kaufen…so man denn einen guten am Ort hat…genau das erklärt aber, warum wir unsere Brötchen selbst backen!Normalerweise planen wir dafür auch genügend Zeit ein, aber es kommt hin und wieder vor, dass es… Weiterlesen →

Mit Kartoffelgratin habe ich schon manchen Kampf ausgefochten … und zu oft verloren! Nun habe ich aber anscheinend die Lösung gefunden. Immerhin hat dieses Rezept schon dreimal mit Bravour bestanden und das ist mehr als alle Vorgänger Rezepte erreicht hatten. Ich habe vermutlich früher öfters die falsche Kartoffel Art gewählt. Mehlig kochende Sorten geben zwar […]

Traditionell gibt es bei uns den ersten Grünen Salat (Kopfsalat) der Saison aus dem eigenen Garten immer mit Kartoffeln, Speck&Eiern.Endlich war es wieder so weit, nach gefühlt „unendlichem“ Warten, war der erste Kopfsalat der Saison erntereif.Für viele wahrscheinlich ein „einfaches… Weiterlesen →

Fast schon mit Entsetzen haben wir festgestellt, dass wir diese leckere Art der Kartoffelzubereitung hier noch nicht veröffentlich haben. Unverständlich, absolut unverständlich!Also, „endlich“, here it comes ???? Zutaten: Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln.Butter schmelzen.… Weiterlesen →

Lachs mit weissem Spargel und Kokosnuss-Safran Sauce Pane-Bistecca Es ist wieder Spargelzeit und ich weile in der Schweiz! Das heisst, weisser Spargel... The post Lachs mit weissem Spargel und Kokosnuss-Safran Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Karotten Orangen Suppe Pane-Bistecca Gerade bin ich noch in Europa und das Wetter macht Kapriolen. Nun ja, man weiss, dass der April... The post Karotten Orangen Suppe appeared first on Pane-Bistecca.

Um Missverständnisse zu vermeiden: dieses „Kesselgulasch“ ist eine ungarische Form des Gulaschs/Gulyás und somit eine Suppe! „Wohlwollend“ ???? könnte man es auch noch als Eintopf bezeichnen, aber eben nicht als das, was hierzulande als „Gulasch“ verstanden wird. Zutaten für 3… Weiterlesen →

So, hier nun die „Lösung“, was wir mit den Gnocchi aus gedämpften Kartoffeln angestellt haben:einen herrlich cremigen Auflauf. Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Gnocchi aus gedämpften Kartoffeln, Zubereitung siehe >>>hier