barbecue

Wir brauchten für Burger mal wieder eine Barbecue-Sauce…Also auf die Schnelle ein Saucen gezaubert.Da wir die BBQ-Sauce direkt für Burger benötigt haben, haben wir sie nicht erst großartig in Schälchen o.ä. angerichtet…hier gibt es einen direkten Einblick in den Topf… Weiterlesen →

Mit unserem Rezept sind würzige Cevapcici aus Rind, Schwein oder Lamm in der Pfanne wie auch auf dem Grill einfach selbst gemacht. Die perfekte Begleitung zu de (...)

Ajvar mit frischer Paprika kann man einfach selber machen: das Rezept für die Paprikapaste findet nicht nur Verwendung als Sauce zu Cevapcici oder in Djuvec Rei (...)

Rezept für eine pikante argentinische Chimichurri Sauce mit Petersilie, Limette, Knobi und Olivenöl, die nicht nur zum Grillen mit Steaks schmeckt, sondern auch (...)

Rinder Steak mit der perfekten Technik braten oder grillen, damit es wie gewünscht rare/ medium oder durchgebraten und gleichzeitig saftig ist (z.B. Entrecôte, (...)

Knackiger Salat, Mais, bunte Schichten von Sellerie, Ananas und Tomate, Käse, Schinken, Eier und ein üppiges Mayo Dressing... Das beste klassische Schichtsalat (...)

Lieblingsnudeln, getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini, herzhafte Oliven und frische Kräuter: Unser mediterraner Nudelsalat mit Grillgemüse ist die perfekte B (...)

Thunfisch Steak/ Filet eignet sich hervorragend zum Grillen und Braten; mit unserem Rezept und ein paar Tricks gelingt es nicht nur besonders geschmackvoll, son (...)

Couscous Salat, ein beliebtes orientalisches Rezept mit Gurken, Tomaten und frischen Kräutern. Ob mit Couscous, Bulgur oder glutenfrei, ist der orientalische Ta (...)

Super einfach, super schnell und super lecker! Mit unserem Thunfisch Creme Rezept macht Ihr einen köstlichen Aufstrich oder Dip für jede Gelegenheit ganz easy u (...)

Es ist Sommer, es kann gegrillt werden, was braucht man dann unbedingt? Richtig, Grill-/BBQ-Saucen!Hier haben wir eine tolle, pikante Barbecue-Sauce. Man kann sie aber ebenso zum Marinieren von Fleisch (Spareribs, Hähnchenkeulen, Short-/Back-Ribs…) verwenden oder aber…dazu bald mehr. Zutaten: 150 g… Weiterlesen →

Ob als Marinade oder Dip – Barbecue Sauce darf bei keiner Grillparty fehlen! BBQ Sauce selber zu machen ist simpel. Man kann die Sauce als Marinade, zum Beispiel für Chicken Wings oder Spare Ribs verwenden oder einfach zum gegrillten Fleisch, Fisch oder Würstchen servieren. Die Soße schmeckt sehr fruchtig, ist […] Der Beitrag The Best Homemade BBQ Sauce erschien zuerst auf Tasty Matter.

Es wird schon wieder früher dunkel! Das ist aber trotzdem kein Grund, den Freitagsfisch nicht auf den Grill zu legen und ihn auf der heimischen Terrasse mit einem kühlen Glas Rosé zu genießen. Es gibt gegrilltes Thunfischsteak mit Salat und Baguette. Gegrillte Thunfischsteaks Zutaten (Für 4 Personen) • 4 Thunfischsteaks • 3 Esslöffel Sojasauce •… Weiterlesen Freitagsfisch: Gegrilltes Thunfischsteak mit Salat

Heute gibt es was vom Grill – ersatzweise geht das auch in einer Grillpfanne, falls ein Gewitter droht und für all diejenigen, die keinen Grill besitzen. (...)

Hier im Blog war in der vergangenen Woche nicht viel los…. Aber was soll ich euch denn viel Neues erzählen? – Im Markgräflerland ist Spargelsaison, da braucht man sich nicht lange zu überlegen, was an Sonn- und Feiertagen bei uns auf den Tisch kommt. Spargeln satt, in allen Variationen! Wer noch ein paar Anregungen braucht,… Weiterlesen Senfsauce (ohne Ei) mit Zitronenmelisse zu Markgräfler Spargel und italienischem Schinken

Und plötzlich ist es warm, die Sonne scheint und man kann endlich in den Garten. Zeit zum Angrillen – zum Beispiel mit Merguez (französische Rindswürstche (...)

Es ist noch Rote Bete da und die restlichen Kichererbsen müssen aufgebraucht werden! Deshalb gibt es heute – ganz einfach und schnell – Rote Bete Hummus! Schmeckt als Dip und als Apéro Happen, aber auch zum Barbecue. Denn die Grillsaison ist noch lange nicht vorbei… Rote Bete Hummus Zutaten • 250 g Kichererbsen (frisch gekocht… Weiterlesen Da kichert die Erbse und wird rot: Rote Bete Hummus

Heute mal ein Rezept an dem bestimmt auch Apicius seine Freude gehabt hätte: ein Salsiccia-Burger. Wir haben uns vom „Burger Italiano” von Cakes, Cookies and more inspirieren lassen, haben aber darauf verzichtet die Buns mit einem Foccacia-Teig selbst zu backen, sondern haben auf Ciabatta vom Bäcker zurückgegriffen. Wer keine Salsiccia beim Metzger seines Vertrauens bekommen… Weiterlesen Hamburger auf Italienisch: Salsiccia-Burger

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und die Markgräflerin mischt – trotz fehlenden „Supergrills” – kräftig mit. Ja, bei uns im Haushalt gibt es nur einen kleinen Elektrogrill mit Wasserwanne darunter. Das Fett tropft in diese Wasserwanne und es ist trotzdem immer eine unheimliche Sauerei, diesen Grill hinterher sauber zu machen. Mittlerweile lassen wir, wenn wir… Weiterlesen Ideen für den Grillabend: Kartoffel-Bacon Spieße mit Sour Cream and Onion Dip

Passend zum Sommer, der besten Zeit, um zu Grillen. Meine wohl Beste Neuentdeckung: eine Honig-Senf-Marinade für Grillfleisch. Habe das Rezept im Netz gefunden, mit Knoblauch und Chili verfeinert. Wird es definitiv öfter geben. Das Fleisch wird so unglaublich zart durch den Joghurt – selbst gut durchgegrillt ist es noch weich und zerfließt förmlich im Mund. […] Der Beitrag Grillzeit: Hähnchenbrust in scharfer Honig-Senf-Marinade erschien zuerst auf Seelenfutter.

Clean Eating EM - im Ballfieber! Mit Käse gefüllte Fleischbälle im Speckmantel glasiert mit (selbstgemachter) BBQ Sauce Der Beitrag {Clean Eating EM – im Ballfieber} Gefüllte Fleischbälle im Speckmantel glasiert mit BBQ Sauce erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Eines ist sehr sicher: Ein Barbecue wird nicht dadurch ein Barbecue, dass man bei einem stinknormalen Grillabend eine Flasche selbstgekaufter Barbecue-Sauce aus dem Supermarkt auf den Tisch stellt. Wie in meinem Rezept für perfekte Spareribs schon beschrieben steht, ist ein Barbecue amerikanisches Lebensgefühl. Und zwar pur. Dieses Posting Karibische Barbecue-Rippchen mit Ananas erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Barbecue in einem Rezept kurz vor’m 1. Advent? Kann ich. Barbecue-Pastasalat mit krossem Ofen-Bacon – hmmmm… Wir haben ganze drei angefangene Flaschen Barbecue-Sauce im Kühlschrank & die Grillzeit ist ja nun endgültig vorbei. Also was … Weiterlesen Der Beitrag Barbecue-Pastasalat mit krossem Ofen-Bacon erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Am Geburtstag meiner Frau durfte ich für ihre Gäste leckeren Schweinenacken low & slow im Smoker zubereiten. Das ganze erinnerte schon an Pulled Pork, jedoch nahm ich die Nacken schon weit vorher vom Grill und schnitt sie in Scheiben. Ich muss sagen: Äußerst lecker – seht her: Doch nun der Reihe nach. Am Vorabend habe […]

Solangsam scheint es ja Sommer zu werden und dann ist ja wieder die Zeit wo man draussen ist, mit Freunden grillt oder gar nen Barbecue macht. Da darf natürlich neben dem Fleisch und den vielen anderen Zutaten auch der eine oder andere Salat nicht fehlen. Hier mal eine Eigenkreation von mir die bei meinen Gästen … Weiterlesen →

Hier habe ich die leckere Barbecuesoße für unser Sommerfest zubereitet. War eine etwas größere Menge ;)

In Amerika ist Barbecue mehr als nur eine Mahlzeit. Es ist ein Ruf dem man folgt, womöglich sogar eine Passion. Freizeitgestaltung, Krönung verschiedenster Zusammenkünfte, sei es in der Familie, beim Sportfest oder was immer Ihnen einfällt. Dabei sind Schweinerippchen mit Sicherheit eine der beliebtesten Arten, ein Barbecue zu genießen. Dieses Posting Die perfekten Spareribs erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

in der aktuellen Ausgabe "slowly veggie" habe ich das Rezept bzw. die Idee entdeckt und natürlich auch gleich in die Tat umgesetzt. Viel braucht es dafür ja nic (...)

Wer sagt denn, dass es immer Fleisch sein muss was auf dem Grill landet!?Heute habe ich ein Rezept für Euch, was ausschließlich aus Gemüse besteht und das Beste (...)

Hi meine Sweeties!ich melde mich pünktlich zum Wochenanfang bei Euch zurück.Diesmal gibt es keinen süßen oder coolen Post, nein es wird heiß. Nicht nur was die (...)