Überall wird noch fleißig geerntet. Das letzte Gemüse holt man sich aus den Gärten und Äckern um diese anschließend winterfest zu machen. Winterruhe für die Landwirtschaft ist im Anmarsch; sie wird nun kurz einer Zeit der Erholung übergeben. Deshalb hat sich auch bei mir der November so ganz heimlich zu "meinem Monat" gemausert. Mir ist, als ob im November schon die Uhren anders laufen würden,
Nudelteig gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Gorgonzola und Walnüssen: Die Maultaschen mit Käse sind eine herzhafte schwäbische Spezialität mit italienis (...)
Die tolle Kombination Birnenravioli mit Gorgonzolasauce trägt im Titel zwar auch die Ergänzung „Trinser Birnenravioli“, ich gestehe aber gleich hier, dass meine Birnenravioli sehr weit vom Original aus der Schweizer Gemeinde Trin entfernt sind. Trin liegt im Kanton Graubünden, nur etwa 12 Kilometer von der… The post Birnenravioli mit Gorgonzolasauce – Trinser Birnenravioli appeared first on Aus meinem Kochtopf.
Um Toussaint (Allerheiligen) wird ein Aspekt der Geschichte meiner neuen Heimat der Drôme stets gut sichtbar: die einst kleinteilige Spaltung von Katholiken und Prorestanten sowohl in der Gegend wie bereits in einem einzigen Dorf. Da letztere als *Ungläubige* nicht auf geheiligter Erde begraben werden durften, haben die Hugenotten ihre Angehörigen auf ihrem Privatgrundstück bestattet. Dort sind
Dieses herrliche Risotto mit Walnüssen und cremigem Gorgonzola hat reichlich Geschmack und einen nussigem Biss. Genau das richtige Soulfood nach einem ausgiebig (...)
Auf Pizza haben wir sehr oft Lust und deshalb backe ich sie auch des Öfteren; meistens zum Mittagessen, denn am Abend wollen wir uns nicht mehr so satt essen und bei Pizza können wir einfach nicht anders, da ist der Hunger immer groß. Nur mein Blog hat schon lange keine mehr abbekommen, das ändert sich jetzt, hier ist die neue Variante zum Durchlesen.Ich backe meine Pizza ganz klassisch auf dem
Der Feldsalat hat einen leicht nussigen und erdigen Geschmack und passt hervorragend zu der im Ofen gerösteten Süßkartoffel und dem cremigen Gorgonzola. Mit den Granatapfelkernen ein herrlicher gesunder Feldsalat mit Süßkartoffel zum Sattessen! Ein Rezept mit Werbung für Osmoseanlagen. Hände hoch, wer genauso gerne Wasser trinkt wie ich?! Morgens fange ich den Tag direkt nach... Lesen... Der Beitrag Feldsalat mit Süßkartoffel und Gorgonzola erschien zuerst auf Madame Cuisine.
Eine ganze Weile war es nun ruhig hier bei Madame Cuisine. Dies hatte zwei Gründe. Der kurz vor Weihnachten beginnende zweite Lockdown kam zwar nicht unerwartet, aber irgendwie dann doch recht plötzlich. Zumindest so plötzlich, dass ich leicht in Stress geriet, alle Geschenke, Besorgungen und Einkäufe für die Festtage rechtzeitig erledigen zu können. Ich hatte... Lesen... Der Beitrag Wintersalat mit Karotten & Linsen erschien zuerst auf Madame Cuisine.
Dieses Jahr - im Dezember kommt man ja so langsam in den Rückschau-Modus - saß ich mit einem Mann am Tisch, der mir erzählte, schon mit Michael Schanze Musik gemacht zu haben. Und mir saß ein anderer Mann gegenüber, der mir totally unverfroren in den Ausschnitt starrte - was deswegen schon befremdlich ist, weil meine Tittengröße das nicht hergibt und mir dergleichen dementsprechen selten
Meine Schreibanlässe finden sich von ganz alleine. Im Gespräch oder beim Lesen - stets dann, wenn in meinem Kopf etwas angestoßen wird. Dann rattert's, die Synapsen sind magnetisch aufgeladen und ziehen weitere zum Thema passende Puzzlesteine ins Kleinhirn. Dieses Mal steuert mir Herr Buddenbohm mit seinem finalen Satz: “Ihr werdet es euch ein Leben lang fragen, was ernst gemeint ist“ die
Der herbe Geschmack vom Käse harmoniert wunderbar mit der in den Röschen enthaltenen leichten Süße und Bitterstoffen. Vegetarische Pasta mit Gorgonzola-Sauce.
Es ist wieder Spargelzeit. Überall ist Spargel-Erntezeit, wenn sie auch dieses Jahr mit großen Schwierigkeiten für die Spargelbauern verbunden ist. Mancherorts fehlen die Erntehelfer und nicht alle wissen wie sie die Ernte einfahren sollen. Aber auch der Verkauf bereitet manchmal Schwierigkeiten, nicht überall sind die vorhandenen Strukturen Corona-geeignet, man muss umrüsten und umdenken.
