aufstrich

Auch wenn man als “Saupreiß” ab und zu mal den Kopf schüttelt über bajuwarisches Brauchtum, Sprache und Kleidungsstil, werde ich nie bestreiten, dass ich meine Dekade in München sehr genossen habe. Ich finde es wunderschön, dass ich an mindestens 2 […]

Grünkern bietet sich stets hervorragend als Grundlage für Aufstriche. Auch für diesen vegetarischen Grünkernaufstrich à la Tatar. Aufgepeppt mit würzigen Oliven, Kapern, Zwiebel und… Der Beitrag Grünkernaufstrich mit Oliven à la Tatar – leicht vorzubereiten und besonders würzig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Dieses Rezept für selbstgemachte Erdbeerkonfitüre mit Limoncello ist ausdrücklicher Leserwunsch. Gleich zwei mal erhielt diese Marmelade in meinen kürzlichen Rezepten…

Im Dezember gab es in unserer Tageszeitung täglich ein Lieblings-Rezept eines berliner Gastronom.Mein Mann hat mir einige Rezepte herausgerissen. Auch dieses. N (...)

Die Grillsaison ist eröffnet, jedenfalls bei uns. Pünktlich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen, die uns einladen sich auf der Terrasse gemütlich zu machen, im Freien zu Mittag zu essen und ein leckeres Stück Fleisch, Grillwurst, Gemüse oder sonst was auf den Grill zu werfen, benötigt man etwas die gegrillten Speisen auf zu peppen und zu begleiten. Majo und Ketchup sind die Klassiker – sie

Für mich ist die levantinische Küche einfach fester Bestandteil in unserer Alltagsküche. Die Rezepte sind erprobt und eignen sich hervorragend für die alltägliche Familienküche. Denn man braucht nicht viele frische Zutaten und die Gerichte sind schnell zubereitet, das ist vor allem für uns am Feierabend wichtig. Ich habe zwar meine... Der Beitrag Mutabbal Dip: Auberginen Aufstrich erschien zuerst auf Dinner4Friends.

Wie bei beim Pfannkuchen-Rezept letzten Sonntag versprochen, mache ich hier mit Rezepten weiter, um Ablenkung und Normalität zu schaffen. Von allem anderen liest man auch sonst schon wahnsinnig viel. Was mir aktuell nämlich im Gegensatz zum Weltgeschehen tatsächlich Freude bereitet, … Weiterlesen → Der Beitrag Bärlauch-Avocado-Aufstrich {bärlauchsaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Spätestens seit Atilla Hildmanns Kochbüchern Vegan for Fun und Vegan for Fit ist Mandelmus in aller Munde, der einzige Haken ist der Preis: 6-10€ sind es meist (...)

Wieder so ein Rezept eines Fertigprodukts, das man ganz leicht selbst herstellen kann - sowas mag ich. Die Qualität und der Geschmack steht und fällt mit dem Camembert. Bitte nimm einen richtig würzigen und reifen, der am Besten schon allein auf Wanderschaft geht, damit die Creme nicht wie eingeschlafene Füße daherkommt. Ich vertraue hier entweder auf ein schönes Stück aus der Käsetheke oder

Seit einiger Zeit ist unser Lieblingsschmalz aus Berlin in den Verkaufsregalen verschwunden.Nämlich der Firma Siebenschuh. Es ist ein alter Berliner Betrieb. Di (...)

Wer öfter hier auf dem Blog ist, weiß vielleicht, dass es bei uns Zuhause so gut wie jeden Sonntag Pfannkuchen gibt. Und dazu verschiedene Aufstriche, Marmeladen und co. Einer der großen Lieblinge ist dabei der Haselnussaufstrich. Seit kurzem aber hat … Weiterlesen → Der Beitrag Kokoscreme {ab aufs Brot} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Tomate. Brot. Balsamico. Copyright: Rezept und Foto von Antonia Kögl & Nina Mohimi für die Plattform daily desk lunch

Passend zum Frühlingbeginn gab es bei uns diesen Aufstrich, der durch Lauch und Radieschen frisch und leicht zwiebelig schmeckt und sowohl auf´s Butterbrot am Abend als auch auf´s Frühstücksbrötchen paßt. Auf frische Kräuter habe ich bewußt verzichtet, weil der Lauch ein kräftiges Aroma hat, aber wenn Du magst, mische gern noch welche drunter, gehackte Petersilie oder Schnittlauch würden gut

Über ungeplantes Quittengeschnibbel in der Früh … oder … begeistert von dem neuen Album „Neuanfang“ von Clueso // Dies hier ist ein ungeplanter Beitrag. Am Samstag konnte ich nicht ausschlafen, bin um 7 Uhr aufgestanden und habe einen Hefeteig angesetzt (Rezept folgt selbstverständlich noch!). Die Wartezeit habe ich mir dann verkürzt, indem ich die Quitten, […]

200gr Gänseblümchen 1l Wasser 1kg Zucker 3 unbehandelte ZitronenDas Wasser aufkochen, Die Gänseblümchen damit übergießen. Die Zitronen grob zerkleinern und in d (...)

Kennt Ihr das: mittags gut gegessen, abends braucht’s nichts großes, aber so eine kleine Leckerei darf’s doch sein? Wenn es Euch so geht wie uns, dann haben wir da was für Euch.Und „zufällig“ hatten wir auch noch Ciabatta (nach einem… Weiterlesen →

Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier (...)

Ostern steht vor der Tür. Kurz vor dem Fest werden Eier gefärbt, von den vielen schönen verschiedenen Farben, lässt man sich verführen. Ein paar rote, blaue und noch andere Farben, einige mit Aufkleber, andere mit Silberglanz oder gar mit Eigendekoration, man kann sich kaum entscheiden. So passiert es dann oft, dass auf einmal ein paar zu viel im Nest liegen und man nicht mehr weiß wie sie

Vollkorn-Schneckenkuchen mit Kürbis-Apfel-Butter und anstelle Zuckerguss obendrauf mit einem köstlichen Cashewkerne-Guss ist wirklich besonders. Vor allem, weil er wie immer aus gesundem Vollkorn besteht… Der Beitrag Vollkorn-Schneckenkuchen mit Kürbis-Apfel-Butter und Cashewkerne-Guss erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Gesund zu frühstücken ist so einfach – mit diesem leckeren Avocado-Brotaufstrich ist der Start in den Tag perfekt. Das Rezept für den Avocado-Tomatenaufstrich kursiert bereits seit vielen Jahren in unserer Familie und wird von den meisten gern gemocht. Abgesehen davon, dass der Aufstrich super schmeckt, ist er auch noch sehr gesund, vegan, vegetarisch sowieso und außerdem glutenfrei. […]Der Beitrag Avocado-Aufstrich mit Tomaten erschien zuerst auf Seelenfutter.

Es ist Herbst, das lässt sich leider langsam nicht mehr leugnen... die Bäume vor dem Balkon fangen an ihre Blätter gelb und orange abzuwerfen und nach einem sch (...)

Berlin, Blogger-Event, IFA, Workshops und tausend Eindrücke … oder … was man alles in weniger als zwei Tagen erleben kann // Ok, München ist mit seinen rund 1,5 Millionen Einwohnern alles andere als klein, aber wenn ich Berlin bin, komme ich mir jedes Mal aufs Neue so vor, als käme ich vom Dorf. Wie ich jetzt […]

Der Gedanke an geräucherte Makrele löst bei mir absolute Kindheitserinnerungen aus. Meine Eltern fuhren mit mir samstags oft in die benachbarte Großstadt, wir frühstückten gemütlich und ausgiebig und bummelten danach durch die Geschäfte. Kurz vor der Heimfahrt wurde in einem Fischgeschäft eine ganze geräucherte Makrele gekauft, und mein Vater verbrachte Zuhause meditative Stunden damit, sie zu