Radicchio ist unser Winter-Salat, wir essen ihn aber auch sehr gerne als Gemüse und er findet bei uns zu Hause großen Anklang. Jede Woche wird Radicchio eingekauft weil er uns schmeckt, weil er gesund ist und vor allem, weil er im Kühlschrank auch ein paar Tage länger haltbar ist. Man muss ihn nicht unbedingt schnell verzehren, man darf sich ein bisschen Zeit nehmen, um diverse neue Rezepte und
Brezelknödel in Begleitung mit sauren Kalbskopf war für mich eine interessante Kombination, außergewöhnlich, aber ich bekam richtig Lust, dieses Gericht gleich auszuprobieren. Natürlich darf hier die Voraussetzung, Kalbskopf zu mögen, nicht fehlen, denn sonst wird man mit dem Essen nicht glücklich. Jedenfalls glaube ich, dass gar einige Menschen hier ungern zugreifen würden, aber es schmeckt
Ruchbrot-Knödel mit Pilz-Hackfleisch Sauce Pane-Bistecca Ich liebe meinen Ramses (TM6), benütze ihn so viel wie möglich und so gab es gestern diese... The post Ruchbrot-Knödel mit Pilz-Hackfleisch Sauce appeared first on Pane-Bistecca.
Vom Sonntags-Familienessen waren noch selbstgemachte Klöße übrig.Meist gibt es davon am Folgetag gebratenen Kloßscheiben mit Bratwurst o. ä.Dieses Mal habe wir sie aber für eine „Gröstl-Pfanne al Gusto“ verwendet.Reste-Essen at its best! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Nun heißt es… Weiterlesen →
„Und ewig grüßt das Murmeltier…“. So etwa kommen wir uns derzeit in unserem Garten vor. (Fast) jedes Mal, wenn wir in den Gemüsegarten kommen, lächelt uns dort ein Spitzkohl an, scheint uns sanft zuzunicken und zu rufen: „ich will hier… Weiterlesen →
Der Klassiker aus der Südtiroler Gasthaus-Küche fühlt sich auch in so mancher privaten Haushaltsküche wohl. Bei uns zu Hause jedenfalls wird Leberknödelsuppe von meinem lieben HP außerordentlich gerne gegessen. Da bereite ich meistens eine größere Menge zu, denn Leberknödel lassen sich hervorragend einfrieren. Leberknödel mit Suppe ist ein gehaltvolles Essen und Kraft spendend, schon
Heute stelle ich dir ein Kindheitsessen von mir vor, meine Mutter nannte sie immer ausgescheppte Grumbeer-Knepp. Zudem kannte man sie auch unter dem Namen… Der Beitrag Ausgeschöpfte Kartoffelknödel mit Birnenkompott erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.
Schon lange wollten wir diese Knödel nach dem Rezept von Alexander Herrmann mal ausprobieren, immer kam etwas dazwischen. Dieses Mal aber haben wir einfach Fakten geschaffen! Nicht überlegt „passt es?“, „klappt es?“, „ist etwas anderes dringender?“…Am Vortag die Laugenbrezeln gekauft,… Weiterlesen →
Nachdem nun auch, mit Ausnahme des Rosenkohls, die Kohlsaison im Garten zu Ende gegangen ist, wenden wir uns eben den roten Beeten zu, davon haben noch mehr als reichlich im Garten stehen.Aber, das stört ja nicht weiter, wenn man solch… Weiterlesen →
Auf die Idee, Linsen mit Knödel zu servieren, wären Herr Wallygusto und ich selbst nie gekommen. Für mich gehören dazu Spätzle. Oder Kartoffeln. Die Inspiration (...)
Danke Mama, dass du mich auch noch im hohen Alter mit all deiner Liebe kulinarisch verwöhnst. Vier wunderbare kugelrunde Semmelknödel gab sie mir mit… Der Beitrag Zwiebel-Lauch-Soße mit Semmelknödel erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.
Trotz des für die Pflanzen stressigen Sommers, haben es einige Arten scheinbar gut vertragen.Gerade die rote Beeten scheinen es besonders gut vertragen zu haben. Wir haben rote Beeten geradezu im Überfluss. Also müssen wir sie irgendwie auch nutzen!Und dabei ist… Weiterlesen →
