aufstrich

Fast ist es schon eine Tradition, aus dem Urlaub ein Rezept mitzubringen, so wie die Pasta mit Mönchsbart, Speck & Tomate und die Pasta mit Pancetta und Cannellinibohnen aus der Toscana oder die Grammelknödel aus Österreich. Gerade sind wir aus Wien zurück, wo wir zehn wundervolle sonnige und entspannte Tage mit unseren Herzmenschen verbracht haben. Kulinarisch war das wieder ein Hochgenuß, ich

Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier (...)

Ja ich muss es ja zugeben, ich liebe Schokolade. Eigentlich ist es fast egal, ob sie in Form einer Tafel, als Schokoeis oder eben als Aufstrich daherkommt. Hauptsache sie ist so richtig schön schokoladig :). (Wobei eine richtig schöne Tafel mit ganzen Nüssen auch mal wieder was feines wäre….Ich habe auch schon einen “Testkandidaten” in […]

Es ist Herbst, das lässt sich leider langsam nicht mehr leugnen... die Bäume vor dem Balkon fangen an ihre Blätter gelb und orange abzuwerfen und nach einem sch (...)

Bunte Tapenade aus schwarzen Oliven, grünem Basilikum und roten Tomaten – ein paar Pinienkerne waren auch noch mit von der Partie. Eigentlich ganz einfach, man braucht nur einen guten Mixer oder Häcksler. Auf frisch gebackenem ofenwarmen Brot schmeckt es unglaublich delikat. Wie gut, dass ich gestern herausgefunden habe, dass  mein Lieblingsbrot, das No-Knead-Bread, nur 2 […] Der Beitrag Bunte Tapenade mit schnellem No-Knead-Bread erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Die (ungeplante) Blog-Sommerpause in Schnin’s Kitchen ist vorbei und endlich ist wieder Marmeladen-Montag – yay. Heute habe ich ein feines Himbeer-Vanille-Gelee für Euch, denn ich liebe frische Himbeeren und noch mehr, wenn es sie zusammen … Weiterlesen Der Beitrag Himbeer-Vanille-Gelee erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Hallo Ihr Lieben, ich bin ja für Experimente zu haben, aber bei diesem Rezept habe ich lange mit mir gerungen. Wäre allerdings gar nicht nötig gewesen, weil: Yummy!!! Erdbeer-Marmelade mit Marshmallow-Creme 1kg Erdbeeren, geputzt & … Weiterlesen Der Beitrag Erdbeer-Marshmallow-Marmelade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Seit einiger Zeit ist unser Lieblingsschmalz aus Berlin in den Verkaufsregalen verschwunden.Nämlich der Firma Siebenschuh. Es ist ein alter Berliner Betrieb. Di (...)

Die Grillsaison ist eröffnet, jedenfalls bei uns. Pünktlich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen, die uns einladen sich auf der Terrasse gemütlich zu machen, im Freien zu Mittag zu essen und ein leckeres Stück Fleisch, Grillwurst, Gemüse oder sonst was auf den Grill zu werfen, benötigt man etwas die gegrillten Speisen auf zu peppen und zu begleiten. Majo und Ketchup sind die Klassiker – sie

Der Gedanke an geräucherte Makrele löst bei mir absolute Kindheitserinnerungen aus. Meine Eltern fuhren mit mir samstags oft in die benachbarte Großstadt, wir frühstückten gemütlich und ausgiebig und bummelten danach durch die Geschäfte. Kurz vor der Heimfahrt wurde in einem Fischgeschäft eine ganze geräucherte Makrele gekauft, und mein Vater verbrachte Zuhause meditative Stunden damit, sie zu

Für die schottische Nationalsuppe Cullen Skink war ja Räucherfisch gefragt. Ich habe die Gelegenheit genutzt und eine neue Variante Aufstrich kreiert. Die hat sehr lecker geschmeckt, leicht rauchig, aber überhaupt nicht fischig. Ich und die beste Ehefrau von allen (auf Instagram beim Brötchen schmieren zu bewundern), mögen solche Kleinigkeiten zum Apéro ganz besonders. Sie sind […]

Und wieder ein leckerer Aufstrich, schnell zusammengemixt und nicht nur auf Brot oder Brötchen, sondern auch zu Pellkartoffeln als Dip ein wunderbarer Begleiter. Ich kaufe meist halbgetrocknete, mit Kräutern marinierte Tomaten, die im Kühlregal bei den Antipasti zu finden sind; wenn Du nur welche in Öl bekommst, laß sie gründlich abtropfen. Zutaten 200 g möglichst cremiger Feta 200 g

Ballaststoffreich, vollwertig und vitaminreich: Mit roten Linsen in einem Brotaufstrich funktioniert gesundes Essen problemlos und köstlich. Wenn dann noch griechischer Feta, das Original aus… Der Beitrag Pikant-scharfer Rote-Linsen-Aufstrich mit Feta fürs Brot, zum Dippen oder Löffeln erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Dieses einfache Dulce de Leche Rezept aus dem Ofen ist ein wahrgewordener Karamelltraum. Der lateinamerikanische Aufstrich (übersetzt etwa “Süssigkeit… The post Einfaches Dulce de Leche Rezept aus dem Ofen first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Meine Lieben! Wer von Euch liebt Sommer, genauso wie ich? Ohh Gott ich freue mich immer, wenn es schon etwas wärmer wird und man offene Schuhen tragen kann … die […]

Hallo meine Lieben! Ich hoffe euch allen geht es gut? Die Sonne kommt immer wieder mehr raus… ich glaube der Frühling kommt dieses Jahr schneller als gedacht! Am vergangenen Freitag […]

Beim Metzger des Vertrauens lachte mich ein Endstück Salami an, und sofort kam mir in den Sinn, daß ich schon immer einen Aufstrich damit ausprobieren wollte. Salami mag ich wirklich gern, auch wenn sie nicht den gesündesten Ruf hat - mir doch wurscht! ;o) Es gibt sie in so vielen Varianten und jede bringt ihre eigenen Geschmack mit. Für diesen Aufstrich nimm einfach die Sorte, die Du auch so

Nutella ist leider nicht vegan – irgendetwas milchiges ist da enthalten…. Auf Schokoladencreme auf dem Brötchen muss man aber Gott sei Dank als Veganer trotzdem nicht verzichten. Dies ist die Erste, die ich bisher getestet habe. (Es gibt auch günstigere von z.B. Penny, aber da weiß ich noch nicht, wie sie schmeckt.) Über die Zugabe […]

Nein, da ist keine Butter drin … oder … Nutella ist so etwas „von gestern“ // Manchmal kommt es vor, dass ich um Rezepte herum schleiche, wie ein Hase um eine Möhre. In dem Fall „Pumpkin Butter“ ging es mir haargenau so und ich bin froh, dass am Ende meine Neugier gesiegt hat und ich mir […]

Oktoberfest ist nicht nur in München. Auch in Hamburg sieht man Mädels mit Dirndl. Mich erinnert das an meine Studienzeit in Nürnberg. Von dort war der Weg nach München nicht weit und so war ich auch das eine oder andere Mal auf dem Oktoberfest. Es ist auf jeden Fall einen Besuch wert! Die Reiberdatschi-Forellen-Brotzeit ist […] Der Beitrag Oktoberfest bei ELBCUISINE mit einer Reiberdatschi-Forellen-Brotzeit erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Immer wieder Montags… gibt es den Marmeladen-Montag und heute hat er frische, saftige Kirschen und etwas Schoki im Gepäck für eine leckere Schokoladen-Kirsch-Marmelade. Die Süße der Kirschen und das leicht Herbe der Zartbitterschokolade passen wunderbar zusammen. … Weiterlesen Der Beitrag Schokoladen-Kirsch-Marmelade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Heute gibt’s direkt mal 2 Rezepte auf einmal. Sonst denkt Ihr morgen: Schon wieder Bärlauch-Butter? Gab es doch gestern schon… 1. Bärlauch-Senf-Butter 250g weiche Butter 50g Bärlauch 3 TL Senf Salz Den Bärlauch waschen & … Weiterlesen Der Beitrag 2 in 1: Bärlauch-Senf-Butter & Bärlauch-Butter vom Pesto erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

250gr Apfel 250gr Zwiebeln 150ml >>Gemüsefond

Essbare Ideen, die glücklich machen Du möchtest deine Liebe zeigen? Du suchst ein romantisches Geschenk? Die Königin unter den Blumen, die Rose, symbolisiert die… Der Beitrag Rosengelee mit Sekt, ein außergewöhnliches Küchengeschenk der Liebe erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Hallo Ihr Lieben, heute gibt es mal wieder einen Familienklassiker. Bei einer Sache sind wir uns nämlich alle einig: auf den Frühstückstisch gehört unbedingt ei (...)