Auf geht’s, die Zielgerade ist schon fast erreicht, die letzten Plätzchen müssen langsam in den Ofen. Schließlich sollen sie bis Weihnachten noch „reifen“.Aber da ergibt sich auch schon ein anderes Problem: der Schwund! Keiner weiß, wie es passiert, aber die… Weiterlesen →
Gerade im Herbst kommt es auf wohlige Wärme beim Essen an – aber bitte ohne Kürbis. Deshalb habe ich mich mich bei der indischen Küche bedient und Butter Chicken mit Reis, Gurken Joghurt und Naanbrot gemacht. Es war ein köstliches Essen – und da ich jetzt alle Gewürze für indische...
Der Herbst ist eine wunderbare Abkühlung nach der Hitze des Sommers. Die Temperaturen werden kälter und die Tage kürzer. Es ist die Zeit, in der man Wehmut empfindet. Denn die lauwarmen Sommernächte sind endgültig vorbei für dieses Jahr???????????? Im Feelgood Herbst ohne Kürbis stelle ich euch Rezepte OHNE Kürbis vor:...
In der Speicherstadt gibt es noch weitere sehenswerte Museen.Wir haben uns das kleine Kaffeemuseum der Rösterei Burg angesehen, wo auch noch vor Ort kleine Mengen Kaffee geröstet werden.Im Eingangsbereich ist ein Café untergebracht, in dem man die verschiedenen Röstungen probieren kann. Dazu gibt es feinen Kuchen. Im Eintritt ist pro Person ein Kännchen Kaffee enthalten.… Weiterlesen Zu Besuch in Hamburg – Teil 7
Knoblauch ist aus vielen Gerichten nicht wegzudenken. Ein wenig störend ist allerdings, dass der Knoblauchgeruch penetrant an den Fingern haftet. Die Lösung ist (...)
Erleben Sie die sinnliche Magie der "Bollywood Kitchen" in unserer kulinarischen Reise durch die vielfältige Welt der Indischen Küche. Genießen Sie Aromen, Gewürze und Geschichten aus Indien.
Der Start in das neue Jahr 2024 liegen wie auch die Weihnachtsfesttage hinter uns. Da ich seit 5 Jahren erstmals wieder zwei Wochen himmlisch erholsamen Weihnachtsurlaubs während der hiesigen Winterferien hatte, gönnte ich mir auch hier im Blog eine social mediale Pause. Denn wenn schon Urlaub, dann auch richtig Auszeit – auch “Ausschalten” von allem, […]
Unser köstliches Tiramisu wird mit gebackenem Bratapfel, cremigem Mascarpone und winterlichen Gewürzen zubereitet. Im Glas serviert, ist das beliebte Dessert ab (...)
Pumpkin-Spice...and all things nice! Pumpkin-Spice-Gewürzmischung ist DIE One-&--Only Gewürzmischung im Herbst (und Winter) wenn ihr mich fragt. Wer sieht das noch so? Ich liebeliebeliiiebe die Pumpkin-Spice Aromenwelt. Und diese Gewürzmischung st so einfach selbst gemacht. Das Beste am Selbermischen ist, dass ihr die Gewürzmischung natürlich ganz nach Eurem Geschmack anpassen könnt. Mögt ihr es etwas [...]
