sellerieblätter

Eine (Stauden-) Selleriecremesuppe ist nicht nur geschmacklich eine feine Sache. Sie hilft uns auch dabei, den restlichen Stangensellerie loszuwerden, den wir uns für ein ganz anderes Gericht gekauft haben. Denn Stangensellerie ist definitiv ein Gemüse, von dem wir immer zu viel haben. Dieses Posting Stauden-Selleriecremesuppe erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Kreta-Teller   Zutaten für 4 Portionen:   1 rote Paprikaschote 2 gelbe Paprikaschoten 3 mittelgrosse Zucchini 4 Knoblauchzehen 2 Stengel Staudensellerie 100 g entsteinte schwarze Oliven 2 Essl. Kapern 1 Essl. Thymianblättchen 5 Sellerieblätter einige Rosmarinnadeln 4 Essl. Balsamicoessig 6 Essl. kalt gepresstes Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer   Zubereitung:   Paprika vierteln, entkernen und in … Weiterlesen →