Was soll man machen? Für uns zwei Personen ist ein Hähnchen viel zu viel…und ein halbes fällt immer vom Grillspieß ????Also müssen wir uns etwas Neues überlegen. Glücklicherweise gibt es ja einiges an Rezepten, bei denen das Hühnchen „unter den… Weiterlesen →
Normalerweise wird ja hierfür ein ganzes Hähnchen bzw. eine ganze Poularde „gekilled“, aber da wir nur zu zweit sind, haben wir uns mit einem halben Hähnchen bzw. einer halben Poularde begnügt.Aber, ob nun ganz oder halb, das tut dem Geschmack… Weiterlesen →
Im Sommer kann man die Poularde natürlich auch auf bzw. vor dem Holzkohlegrill zubereiten, im Winter (Winter? sagen wir: in der kühleren und regnerischen Jahreszeit) ziehen wir den Elektrogrill vor. Zutaten: 1 Bio-Poularde von 2 kg 2 Stängel Rosmarin *)… Weiterlesen →
Das Hähnchenfleisch war super saftig und unglaublich zart, dazu der Geschmack nach Buttermilch und Zitrone, unterstützt von den Kräutern und Gewürzen…ein Träumchen! Das Rezept haben wir bei „Küchengötter.de“ entdeckt. Zutaten: 1 Bio-Poularde, 2.100 g 600 ml Buttermilch 4 Blätter Salbei;… Weiterlesen →
Zutaten für 4 Personen :4 - 6 frische Pouletbrüstchenselbstgemachte Kräutermischung für Geflügel 400 g frische Champignonsselbstgemachte Waldpilzgewürzmischung (...)
