rumpsteak

Vor kurzem habe ich über GourmetStar.de mir eine Probepackung gekauft, u.a. waren da auch 2 Rumpsteaks vom Irish Beef drin. Also – raus aus dem Froster und rein in den Grill. Zum leckeren Steak gab es gefüllte BBQ Kartoffeln und Mais.   Für die gefüllten Kartoffeln brauchen wir folgendes (für 4 Portionen): 4 große Kartoffeln […]

Am letzten Samstag schlenderte ich bester Laune im strahlenden Sonnenschein über den Markt und bewunderte das reichhaltige Angebot der Saison. Selbst auf einem eher traditionell…mehrRumpsteak zweckentfremdet

Originalrezept von Maroan Rihani / copyright by www.AesirSports.de & Maroan Rihani Wer den Weltmännertag verpasst hat, der bekommt jetzt seine Chance diesen gebührend nachzuholen! Preisfrage: Was haben Bill Murray, Helmut

Eine Suppe, die laut Liste von CNN Go auf Platz 28 der 50 beliebtesten Speisen weltweit steht, kann so schlecht nicht sein. Dass diese Suppe…mehrPhở bò – Vietnamesisches Lebenselixier

Nachdem wir am Wochenende in einem Restaurant essen gegangen sind und ich einen vorzüglichen Burger gegessen hatte, der mit Pesto als Soße zubereitet war, musst (...)

Was hat “Dirty Dancing” mit Ketchup zu tun? Ok, der Bogen, den die Headline spannt, ist etwas erklärungsbedürftig. Los geht’s: Es gibt Filme, die wirklich nicht zu den besten, innovativsten oder sonstwie bemerkenswerteren gehören, aber trotzdem eine ganze Generation prägen. […]

… eine spannende Kombination Zutaten für 4 Portionen: 1 Becher Basmatireis (ca. 300 Gramm) 1/2 Bund frischer Thymian 200 Gramm Spinat 2 kleine rote Zwiebel 1 Bund glatte Petersilie 3-4 Cornichons 300 Gramm Pilze (optional) Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 2 Rumpsteak (zusammen etwa 400 Gramm, etwa 2 cm dick)) 1 TL […]

Wer noch auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsbraten ist, sollte hier einmal genauer hinschauen. Braten & Schmorgerichte gehören für mich z (...)

Das Porterhouse-Steak wird nach amerikanischem Schnitt aus der hinteren Hälfte des Roastbeefs (zur Keule hin) geschnitten. Die Rückenwirbelknochen werden wie ei (...)

Das Rezept für den Pizzateig habt ihr ja schon im letzten Beitrag gesehen. Ich hoffe einige von euch haben ihn schon ausprobiert. Jedenfalls habe ich einig (...)

Ja, ich bin auch dafür! Dafür, dass die Eier auf meinem Frühstückstisch von glücklichen Hühnern stammen, die in der Erde scharren können und genug Auslauf haben (...)

Nun habe ich zum ersten Mal Pferd gegessen, jeden Falls abseits von Salami und Sauerbraten. So richtig bewusst war mir gar nicht das man Pferdefleisch medium ge (...)

Zutaten: 2 Rumpsteak Rucola Eine halbe Paprika 8 kleine Tomaten 2 Knoblauchzehen Parmesankäse Oliven Salz Zitronenpfeffer Pfeffer Olivenöl Balsamico Creme frisc (...)

Also für mich gibt es wirklich kaum etwas schlimmeres wie Kartoffelpüree aus der Tüte. Es ist mir einfach unbegreiflich warum man die Herstellung (...)

Ein Steak auf andere Art und Weise. Mit den Gurken und den roten Beten ein absolut “Muss” zum Nachkochen. Zutaten: 1 Glas (à 180 g) Cocktail-­Cornichons 300 g Champignons 2 Zwiebeln 3 Rote Beten (à ca. 200 g) 5 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat 4 Rumpsteaks (à ca. 180 g oder […] Der Beitrag Steak auf Stroganoff-Art erschien zuerst auf Männersteak.

Ab und an („alle paar Jahre“) muss das einfach mal sein, das „gute alte Rumpsteak mit ganz viel Zwiebeln“ ???? Zutaten: 4 Rumpsteaks à 300 g 400 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 25 g Kräuterbutter 25 g Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch… Weiterlesen →

Wenn man gutes, frisches Brot zuhause hat, dann brauchts nicht viel dazu. Mich macht man leicht mit einem Salat glücklich. Also ich mich. Und zum Glück eint den Habib und mich unter anderem die Liebe zu frischen Genüssen. An den blütenweißen Spargelspitzen erkennt der aufmerksame Leser, dass es sich um süddeutschen Spargel handelt - mitgebracht als gelungene Aufmerksamkeit von lieben

Der Plan war, die Steaks abends auf dem Holzkohlegrill zu grillen. Der Plan war gut, aber das Wetter war mehr als bescheiden. Es hat geregnet als wollte die Welt untergehen. Und da unser Holzkohlegrill im Freien steht, blieb uns nichts… Weiterlesen →

Wir versuchen mit dem Fleischkonsum mäßig zu sein. Wenn man sieht, wie wenig Tiere nicht im KZ aufwachsen müssen, sondern wirklich erfahren dürfen, was Gras und Regen ist, macht einen das mehr als nachdenklich. Und selbst hier, wo man zur nächst-größeren Stadt mit dem Auto fast eine dreiviertel Stunde fährt, kommt man an verdächtig wenig Weiden vorbei, wo irgendwelches Mastvieh gerade am

Gönnen Sie sich ein besonders zartes und saftiges Steak. Rumpsteak an Wasabi-Kartoffel-Püree und geschmolzenen Teriyaki-Zwiebeln in köstlicher Sauce.

Das Fleisch ist der Star! Und man soll keine andere Stars neben ihm haben

Auf Betreiben einer einzelnen Dame und eines einzelnen Herren, hat uns der Metzger dieses Mal „doppelte Rumpsteaks“ geschnitten. Dabei bezieht sich das „doppelte“ natürlich nicht auf die Größe, sondern auf die Dicke der Steaks.Wir mögen bei fast allen Steaks „die… Weiterlesen →

Heute steht mal wieder das Fleisch absolut im Mittelpunkt! Ganz spartanisch, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. So kommt der tolle Eigengeschmack vom Wasserbüffel besser zur Geltung! Zutaten: 4 Rumpsteak vom Wasserbüffel; wir: je 300 g Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch… Weiterlesen →

In der Sendung „Land & lecker“ am 19.10. in der ARD haben wir zufällig gesehen, dass die Gastgeberin wunderschöne Rumpsteaks dampfgegart hat. Rumpsteak dampfgegart? Rindersteaks über Dampf garen? Na gut. Was uns dann aber mindestens genau so erstaunt hat, waren… Weiterlesen →

Da der Sommer praktisch vorbei ist, müssen wir wieder mehr auf dem Herd kochen…leider. Heute mal wieder ein Klassiker unserer österreichischen Nachbarn: Zwiebelrostbraten. Zutaten: 4 Rumpsteak (wir haben Ribeyesteak verwendet) 4 Zwiebeln 100 ml trockenen Rotwein 100 ml Fleischbrühe 1 TL… Weiterlesen →

Nein, etwas so Bedeutendes wie das Archimedische Prinzip habe ich natürlich nicht gefunden. Auch ist es beileibe keine neue Entdeckung für die Menschheit. Aber immerhin…mehrHeureka!

Der chinesische Name dieses Gerichts ist etwas irreführend, shui zhu niu rou, Rindfleisch in Wasser gekocht. Es soll schon einige unbedarfte Ausländer gegeben haben, die…mehrSome like it hot