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Kommen wir heute mal zu einem tollen Gemüse. Ich finde ja, in der Wintersaison ist es ein absolutes Muss: der Rosenkohl. Gesund, sehr vitaminreich und einfach lecker – wobei sich über den Geschmack ja immer streiten lässt. Ich habe einmal tiefgekühlten Rosenkohl ausprobiert.. War so gar nicht meins. Deshalb gibt es ihn auch nur zur […] Der Beitrag Rosenkohl erschien zuerst auf Seelenfutter.

Heute habe ich für Euch ein Rezept aus der Kategorie: nicht hübsch, aber lecker. ???? Diesmal handelt es sich nämlich um Gyros-Salat und ganz ehrlich: Kraut, Dressing und „Geschnetzeltes“ gut durchgeknetet kann einfach nicht gut aussehen… ???? Aber glaubt mir: … Weiterlesen → Der Beitrag Gyros-Salat {nicht hübsch, aber lecker} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Puh, nachdem es im Januar und Februar hier regelmäßig mit neuen Rezepten weiterging, musste ich die letzten zwei Wochen ein bisschen pausieren, da außerhalb des Blog, vor allem arbeitstechnisch zu viel los war.

Halloooo!Hattet ihr schöne Weihnachten? Ich hoffe, ihr habt schön gefeiert, lecker gegessen und nicht gestritten! ;-)Ich bin immer noch bei meiner Familie, was (...)

Du möchtest Kimchi selber machen? Das ist ganz leicht! Mit diesem Kimchi-Rezept für Einsteiger kannst du dein eigenes Kimchi fermentieren. Der Beitrag Kimchi selber machen I Rezept mit Anleitung erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Die tolle Wintersuppe wärmt wunderbar… 5 Portionen 1,5 l Gemüsebrühe 500 g Suppenfleisch vom Rind... [weiter] Der Beitrag Low-Carb-Borschtsch erschien zuerst auf Happy Carb.

Mein Coleslaw 1 kleiner Weisskabis 3 Rüebli Den Kabis in vier Teile schneiden, den Strunk grosszügig entfernen. Die Kabisviertel mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden (1 mm) und anschliessend zwei Minuten kurz in gut gesalzenem, kochendem Wasser blanchieren. In ein Abtropfsieb abgiessen und so lange mit eiskaltem Wasser abbrausen, bis der Kabis […]

Wirsing mit Thymian – passt. Apfel mit Thymian – passt. Dann sollte doch auch Wirsing mit Apfel und Thymian passen. Tut es auch!! Zutaten: 400 g Wirsing, Nettogewicht 150 g Apfel; wir: Goldparmäne 1/2 Zwiebel 1 EL Butter 50 ml… Weiterlesen →

Sensationell lecker und schnell gemacht…. 4 Portionen 30 ml Olivenöl nativ extra (2 EL) 500... [weiter] Der Beitrag Spitzkohlpfanne mit herzhaftem Knoblauchhack erschien zuerst auf Happy Carb.

Der letzte frische Rosenkohl aus dem Garten – damit muss man einfach etwas besonderes machen! Da war doch mal was…ja, vor geraumer Zeit haben wir mal einen Rosenkohlquiche gemacht. Die war soooo lecker…das wäre also geklärt. Zumindest halbwegs. In Keller… Weiterlesen →

Chinesische Monster-Kohlrouladen trifft es wohl besser… 3 Portionen 900 g Chinakohl 30 g Kokosöl (und... [weiter] Der Beitrag Low-Carb-Frühlingsrollen erschien zuerst auf Happy Carb.

Gut geeignet als Vorspeise. Zutaten: 1 Blumenkohl 200 g Mehl 2 Eier 240 ml Weißwein Salz Pfeffer Muskatnuss, möglichst frisch gemahlen Zubereitung: Blumenkohl in Röschen teilen, putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken. Gut… Weiterlesen →

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs, saisonales Gemüse und Amazon-Affiliate-Links. Saisonal schmeckts besser im Januar Rotkohlsalat….. schön bunt Behauptest du auch, der Winter… Der Beitrag Rotkohlsalat mit Bulgur und Tahin-Zitronen-Dressing gegen Wintergrau erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Immer noch vegan. Es hat seine Gründe, u.a. dass ich mich viel besser fühle und mit mehr Energie als zuvor. Heisst, dass ich weniger Kalorien zu mir nehme oder (...)

Zutaten :4 kg Spitzkohl64 g SalzZubereitung :Den Kohl längs halbieren und den Strunk entfernen.Mit dem Hobel in ganz feine Streifen hobeln.Das geschnittene Krau (...)

Es ist schon nicht zu verachten, wenn man im Winter oder sagen wir besser, in der etwas kälteren Jahreszeit mit den kürzeren Tagen, einfach in den Keller gehen kann und im letzten Sommer/Herbst „auf Eis gelegtes“ Gemüse holen kann. Da… Weiterlesen →

Dieser Salat ist super trendy! Und zwar weil Kale in aller Munde ist. Haha, schönes Wortspiel :-) Nur die verschiedenen Bezeichnungen sind verwirrend. Auf Engli (...)

Butter macht die Pfanne so fein… 4 Portionen 250 g rote Linsen Spirelli 30 ml... [weiter] Der Beitrag Buttrige Gemüse-Linsennudelpfanne mit Spitzkohl erschien zuerst auf Happy Carb.

Ich bin ein Vordembackofensitzer - schon immer. Seit Kindertagen liebe ich es, im Schneidersitz vor dem Backofen zu sitzen, während darin etwas backt, blubbert und sich verändert. Warum es neuerdings Backöfen gibt, bei denen das Licht bei Fensterschließung ausgeht ist mir gänzlich unbegreiflich. Ähnlich geht es mir auch mit dem Slowcoooker, bei dem ich durch den Glasdeckel luschern kann, ohne

Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu Pane-Bistecca Diese Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu sind ganz einfach zu... The post Crystal Dumplings – glutenfreie Reispapier Dumplings mit Tofu appeared first on Pane-Bistecca.

Diese Kombination aus Wirsing, Tomaten und Sahne hat uns selbst überrascht und zwar mehr als nur angenehm! Ist auf der „Wirsing-Zubereitungsliste“ gleich auf einen der vorderen Plätze gerückt! Zutaten für 2 Personen: 400 g Wirsing 200 g Tomaten 180 ml… Weiterlesen →

Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, (...)

So ein Blog birgt doch viele Überraschungen… Es gibt Rezepte, die bereitet man mehrmals im Jahr zu und denkt: „das ist sicher schon im Blog“. Denkt man…vielleicht sollte man nicht so viel denken und doch öfters mal im Blog nachschauen.… Weiterlesen →