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Heute ist zwar Freitag und es sollte eigentlich Fisch oder etwas Vegetarisches auf dem Tisch stehen, es ist aber auch St. Patrick’s Day. Lachs hätte zwar auch wunderbar gepasst – uns war eher nach einem kräftigen Eintopf mit einer ordentlichen Portion Guinness. Und weil es das wirklich schon lange nicht mehr im Hause der Markgräflerin… Weiterlesen Beef and Guinness Stew – zum ♣♣♣ St. Patrick’s Day ♣♣♣

Ausser dem Feierabendcocktail Rory O‘ More gibt es zum St. Patrick’s Day natürlich auch noch was zum Abendessen! Ein Irish Stew – das gab es seit langem wieder mal, das Rezept findet ihr hier: Rezept für Irish Stew Der Markgräfler wollte auf dem Heimweg noch Guinness Bier besorgen, das Regal war aber schon leergeräumt, deshalb… Weiterlesen Irish Stew – zum St. Patrick’s Day

Weil heute St. Patricks Day ist, gibt es ausnahmsweise mal mitten in der Woche einen Feierabendcocktail – wir uns einen Rory O’More ausgesucht – die irische Variante des bekannten Manhattan Cocktails. Wir haben Paddy Whiskey dafür verwendet, der ist auch super für Irish Coffee! Rory O’More Zutaten • 2 cl Vermouth rosso • 4 cl… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Rory O’More

Zum Irish Coffee Rezept kommen wir erst am Ende dieses Beitrags. Vorher geht es um ein interessantes, kleines Museum in Irland, genauer in Foynes, dessen Lage d (...)

Dingle ist ein kleines Städtchen an der Westküste Irlands am Wild Atlantic Way. Von Austern, Irish Whiskey, Gin und Sea Salt Icecream. Der Beitrag Dingle, Irland: Perle am Wild Atlantic Way erschien zuerst auf HighFoodality.

Im Restaurant Locks wird in Dublin eine ansprechende, schmackhafte und bodenständige Küche serviert. Der Beitrag Ein Besuch im Restaurant Locks, Dublin erschien zuerst auf HighFoodality.

*Werbung: Dieser Beitrag enthält Werbung für Kerrygold Hallo Ihr Lieben, wollen wir heute gemeinsam ein wenig in Erinnerungen schwelgen? In grünen Erinnerungen. Erinnerungen an Sommer in Irland? Auf geht’s! Knapp ein Jahr ist es her, da machte ich mich auf nach Irland – mit dabei andere liebe Blogger – und wir alle hatten ein Ziel:... Weiterlesen Der Beitrag Eton Mess Cheesecake mit Lemon Curd und meine grüne Liebe erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Bei meiner Reise entlang durch Irland begegnete ich selbst gemachtem Craft Cider und Apple Brandy im Longueville House, Cork. Der Beitrag Craft Cider und Apple Brandy im Longueville House, Cork, Irland erschien zuerst auf HighFoodality.

Auf einer Rundreise durch Irland besuchte ich das Longueville House im County Cork. Dort bereitete Chefkoch William eine Lammkeule am Kamin zu. Der Beitrag Lammkeule vom Kamin: ein Besuch des Longueville House, Cork, Irland erschien zuerst auf HighFoodality.

Hallo Ihr Lieben, ich habe mich verliebt, neu verliebt, wieder verliebt, eine „alte Liebe“ neu entdeckt. Egal wie wir es nennen, ich habe seit zwei Wochen große Sehnsucht. Sehnsucht zurück in mein geliebtes Irland. (Vorsicht, jetzt kommen ganz viele Fernwehbilder und erst gaaaanz weit unten das Rezept. Sagt nicht, ich hätte Euch nicht gewarnt gg)... Weiterlesen Der Beitrag Lemon Curd Kuchen & Reise nach Irland (Werbung) erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Das Ballymaloe Literary Festival of Food and Wine ist eine feste Institution in Irlands Food-Szene. Impressionen. Der Beitrag Impressionen vom Ballymaloe Literary Festival of Food and Wine 2015, Irland erschien zuerst auf HighFoodality.

Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Monatsanfang und somit Zeit für die nächsten Ziele der Entdeckungsreise. Damit wir uns diese auch ganz gemütlich anschauen können, habe ich uns einen kleinen, herzhaften Snack mitgebracht. Diese Mini Brezel sind so fluffig, dass Ihr wahrscheinlich nie wieder Brezeln kaufen wollt. Ich bin ja jedes Mal überrascht, was man... Weiterlesen Der Beitrag Guinness Brezel mit Sour Cream erschien zuerst auf Knusperstübchen.

… wie damals in Irland … Zutaten für zwei Personen: 4 Eier 150 ml Milch 2 EL Butter Salz & Pfeffer Dieses Frühstück erinnert mich immer an meine Sprachreise nach Irland. Die Gastfamilie hat diese Scrambled Eggs immer hervorragend zubereitet – und ich war begeistert :) Für die Zubereitung einfach […]

Hallo Ihr Lieben, habt Ihr schon einmal von jemandem gesagt bekommen, dass Deutsche nur „Bratwurst“ und „Sauerkraut“ essen? Das war eine (...)

Der Countdown läuft – nur noch 3 Tage bis Halloween – da ich morgen Geburtstag habe und noch was backen will, heute nur ein klitzekleiner Post. Diesen Kürbis habe ich auf dem Kürbisfest in Logelheim entdeckt. Wer noch eine schnelle Deko für’s Halloween Buffet sucht, oder noch ein paar Rezepte kann sich hier mal umsehen:… Weiterlesen Kürbisgesicht – und Ideen für’s Halloween Buffet

Wer schon einmal etwas davon gehört hat, dass es eine Fußballauswahl der Vatikanstadt gibt, darf jetzt schnell die Hand heben und bekommt eine Extra-Portion des (...)

So gelb, wie der Kuchen ist, vermutet man viel Irische Butter darin – aber nein, er enthält kaum Fett. Der Teig besteht nämlich nur aus gekochten Kartoffeln, Mehl und Zucker. Diese Zutaten machen ihn sehr bekömmlich. Durch die dick geschnittenen Apfelscheiben wird er sehr feucht…- Ich sollte das nächste Mal ein wenig Semmelbrösel auf den… Weiterlesen Apple Pratie – der etwas andere Apple Pie aus Irland

Nicht erst durch die Serie „Kochen mit Bier“ der Badischen Zeitung habe ich Geschmack an Gerichten, die mit Bier zubereitet werden gefunden. Alle reden von Wild und Rotwein – wieso nicht Wild und Bier? Im Keller war noch irisches Guinness Bier, das hatten wir für Halloween besorgt. Was hatten wir damals im Guinness Hop Store… Weiterlesen Hirsch-Gulasch mit Guinness

Ist ein Hefegebäck mit Mixed Spice, welches man in Irland traditionell zu Halloween isst. Es war üblich, einen Ehering im Teig mitzubacken weil man glaubte, wer den Ring beim Essen findet würde noch im selben Jahr heiraten. Barm Brack (Irisches Halloween-Brot) Braucht etwas Zeit! Zutaten für ein Brot, ø 23 cm: 700 g Zopfmehl (90%… Weiterlesen Barm Brack (Irisches Halloween-Brot)

Heute gab es anlässlich des St. Patrick’s Day zu Ehren des irischen Nationalheiligen ein kleines irisches Menü. „Irish Stew“ mit Lamm und dazu ein frisches selbst gebackenes irisches Natronbrot. Dazu selbstverständlich ein dunkles Guinness Extra Stout. Die Zubereitung des Brotes ist ganz einfach und gebacken ist es super-schnell, da der Teig nicht gehen muss. Natronbrot… Weiterlesen St. Patrick’s Day