So meine Lieben, weil schon so viele nach dem Rezept gefragt haben, und die Gnocchi so lecker sind, dass ich die wieder gekocht habe – endlich das Rezept ???? Super […]
Ich habe wieder was leckeres gekocht ???? Vor zwei Jahren durfte ich Neuseeland besuchen und an letzten Tagen auch die coole Stadt Wellington erobern. Ist schon verrückt, dass man in Wellington landen muss, um zum ersten Mal Süßkartoffel-Gnocchi zu essen ???? Aber Spaß bei Seite … Ich war noch nie […] Der Beitrag Gnocchi di patate dolci e parmigiano reggiano al burro e salvia – Süßkartoffel-Parmesan Gnocchi & Salbeibutter erschien zuerst auf Tasty Matter.
Der Herbst ist da ???? da muss man öfter Leckereien mit Kürbis kochen oder? Meine Freunde kamen letztes Wochenende zum Besuch … Ich habe mich so gefreut die wieder bekochen zu dürfen. Es gab Raviolis als Vorspeise und natürlich Pizza als Haupt- und Cheesecake als Nachspeise ???? Oh Gott war das […] Der Beitrag Herbst Raviolis mit einer Kürbis-Ziegenkäse-Parmesan-Füllung in Salbeibutter geschwent erschien zuerst auf Tasty Matter.
In den letzten zwei Jahren haben der Monsieur und ich uns zu den absoluten Ober-Spießern gemausert: Wir waren zum dritten Mal nicht nur im gleichen Urlaubs-Ort, sondern auch noch in der gleichen Unterkunft! So etwas wäre für uns früher – vor den Kindern – undenkbar gewesen. „Damals“ waren wir auf Abenteuer aus, wollten immer wieder... Lesen... Der Beitrag Südtiroler Käseknödel mit Salbeibutter erschien zuerst auf Madame Cuisine.
Der Keller ist noch voller Kürbis – wir hatten eine gute Ernte dieses Jahr. Die Kartoffelernte war zwar nicht so gut, aber doch konnten wir einiges einlagern. Wir mögen Gnocchi. Also, was liegt da näher als die beiden miteinander zu… Weiterlesen →
Habt ihr schon mal Nudeln selbst gemacht? Hier hab ich ein tolles Ravioli Rezept für Euch… Die Premiere meiner Selfmade-Nudelherstellungskünste muss ich mit Euch teilen: Zutaten für 4 Portionen Für den Nudelteig: 200 Gramm Mehl 2 grosse Eier etwas Salz Für die Gorgonzola Champignon Füllung: 200 Gramm Champignons 1 kleine […]
Ich muss gestehen, ich bin untreu gewesen. Ich habe unser Motto „besser:selbstgemacht“ hintergangen. Ich bin hin und her gerissen: soll ich mich schämen? oder soll ich mich freuen? Schämen eben weil ich untreu war oder aber freuen, weil die fertig… Weiterlesen →
Am Freitag Nachmittag konnte ich noch ein paar frische Salbeiblätter vom Strauch neben der Terrasse ins Haus retten. In der Nacht von Freitag auf Samstag hatten wir dann den ersten richtigen Frost – am Morgen war alles weiss vor Kälte. In der Küche stand noch ein Schälchen mit trocken gewordenen Dattelkirschtomaten. Sie waren etwas schrumpelig… Weiterlesen Backpause: Taglierini an Salbeibutter mit getrockneten Dattelkirschtomaten
Ausser der sardischen Pasta mit Zitrone und Ricotta habe ich vom Markt in Luino noch zwei Sorten mitgebracht: Tomate und Basilikum. Die sehen schon im rohen Zustand sehr lecker aus. Bei uns gab’s die am Freitag an einer Salbeibutter. Für die Salbeibutter: pro Person einen Esslöffel Butter bei sanfter Hitze schmelzen, 1 Knoblauchzehe dazupressen und… Weiterlesen Einkäufe vom Markt in Luino – Due di Pasta: Pomodori / Basilico
