gorgonzola

Also eigentlich sollte es heute um einen total saftigen Orangenkuchen gehen. Mit Zimt, Karamell, Kardamom und allem Drum und Dran. So ein richtiger Herbst Krach (...)

 Pasta und Pizza geht eigentlich immer und immer wieder. Wenn man bedenkt in wie vielen Variationen diese Nudeln heute die Speisekarten bereichern, da wird einem nicht langweilig. Pipe rigate, die Nudeln im Miniformat sind durch ihre Form ein exzellenter Saucenfänger und bieten dadurch die Möglichkeit für einladende Gerichte zur Freude aller. Eine tolle Figur machen sie auch zu sommerlichen

Ein wunderbarer Herbstsalat. Gorgonzola war einfach nur das, was ich gerade daheim hatte. Ich hab es auch schon mit Roquefort oder Saint Agur zubereitet. Hauptsache ein würziger Blauschimmelkäse.Wahlweise kann dann die Birne mit Blauschimmelkäse überbacken oder beides kalt in den Salat geschnitten werden. Und karamellisierte Walnüsse sind ja logischerweise ein Gedicht...Hier auf gemischtem Eisberg- und Feldsalat, aber da kann man auch ein wenig variieren:REZEPT LESEN

Focaccia al due formaggi Teig 500 g Mehl 7 g Trockenhefe 3,5 dl warmes Wasser 2 TL Meersalz 2 EL Olivenöl Belag 1 EL Butter 2 Zwiebeln, halbieren und in feine Streifen schneiden 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g Gorgonzola piccante, zerbröckeln 100 g Mascarpone Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl […]

Das Rezept für Risotto mit Blumenkohl und Gorgonzola stammt aus einem Kochbuch über das Kochen mit dem Wasserkocher, das Autor Thomas Götz von Aust in einem Interview hier vorstellt. Dieses Gericht daraus gehört zu seinen Favoriten. | Mehr Rezepte für … "Rezept von Christina Scheffenacker: Risotto mit Blumenkohl und Gorgonzola"

Die altbekannte Pasta mit Gorgonzola-Sauce ist ein tolles Rezept wenn es mal wieder schnell gehen soll. Ich habe hier für euch meine ganz eigene Version dieses leckeren Klassikers.... Read More »

Gnocchi selber machen ist so eine Sache. Meine bisherigen Versuche endeten alle in mehr oder weniger geschmacklosen matschigen Teigklumpen. Selbst ein Crash-Kurs in Sachen Gnocchi mit einer italienischen Mamma auf Sardinien hat bei mir zu Hause nicht das gewünschte Ergebnis hervorgebracht. Ich schob es damals auf das Mehl, Typ 00 – ein sehr griffiges Mehl.... Lesen... Der Beitrag Maronen-Gnocchi (Kastanien-Gnocchi) erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Irgendwann musste er wieder kommen, der neue Post: 2 kleine aber leckere Rezepte und obendrauf, das was ich in den letzten Monaten mit viel Hingebung jede Woche (...)

Crostini sind eine italienische Vorspeise, die es in verschiedenen Variationen gibt. Ich finde, man kann sie auch sehr schön servieren, wenn Freunde eingeladen sind und man eine schöne Flasche Wein oder sogar Champagner genießt. Zum Beispiel zu Sylvester kann ich Crostini mit Birne und Roquefort sehr empfehlen. Natürlich kann man auch einfach Chips und eine […] Der Beitrag Crostini mit Birne und Roquefort erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Schnell, lecker und die perfekte Grundlage für lange Nächte:REZEPT LESEN

Linguine mit Gorgonzolasauce 4 dl kräftige Hühnerbouillon 100 g kalte Butter 400 g Linguine 1 Handvoll Basilikum 200 g Gorgonzola dolce Fleur de Sel schwarzer Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss Für die Sauce die Bouillon in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Butter dazugeben und die Bouillon etwa 10 Minuten leicht sämig einkochen lassen. Die Linguine nach Packungsanweisung […]

Auf den ersten Blick eine Mischung wie beim Obatzter. Camembert und Frischkäse. Hier mit Frischkäse, Gorgonzola und Frühlingszwiebeln, gewälzt in einer Mischung aus Walnusskernen (bei mir Pekannuss) und getrockneten Kirschen. Wurde beim Brunch zur „Bunten Wunderkugel des Frühstücks“ gekürt. „Gibst … "Rezept von Erin Gleeson: Käsekugel"

Freitag Vormittag. Ich sitze am Schreibtisch und versuche, während ich mich mit müssigen Spielen ablenke, eine kreative Inspiration zu finden. Der Morgen startete wider Erwarten…mehrFinster war’s

Radicchio hat jetzt Hochsaison und seine Bitterstoffe und Vitamine sind nicht nur sehr Gesund, sie stärken auch unser Immunsystem. Mit diesem schnellen Rezept bekommen wir nicht nur eine... Read More »

Meine Güte, wo bleibt nur die Zeit?!? Vor lauter Kochen, Backen und Fotos machen komme ich kaum mehr mit dem Bloggen und Rezepte schreiben hinterher! Nun sitzt mein Mann gerade an der Webseite von Madame Cuisine, die wir ein bisschen umgestalten möchten, und braucht dafür ein paar besonders schöne und gut gelungene Fotos unserer bisherigen... Lesen... Der Beitrag Tarte mit Spinat & Gorgonzola erschien zuerst auf Madame Cuisine.

43. Woche - Il primoHeute Abend habe ich mich sehr gefreut als ich die Pasta auf den Tisch gestellt und die ersten Nudeln probiert habe. Das Rezept war ausgespr (...)

Über Glühstrümpfe, Burzeltage, Schlepptops und Teflons … oder … wie ich mich in einen Nervsprüche-Rausch katapultiert habe // Es ereignete sich Mitte letzter Woche. Ich stand wie jeden Morgen eingequetscht in der U-Bahn zur Arbeit, die Leute starrten wie jeden Morgen vor sich hin, es war wie jeden Morgen still und diejenigen, die sich unterhielten, […]

Perfektes Frühstück bei Restalkohol im Blut!REZEPT LESEN

Was war ich mir sicher, dass Feige auch *die Honigfrucht* genannt wird. Aber kein Mensch und keine Suchmaschine wollten mich bestätigen. Ich fürchte, die Wette hätte ich verloren. Aber nich, ihr wisst, was ich meine? Gibt es eine Frucht, die honigsüßer schmeckt wie die Feige? Eben! Ich komme ja nicht einfach so auf solche Ideen... Genau diese Lieblichkeit wollte ich verstärken durch das

Eine blitzschnell gemachte Tarte, auch wochentags auf direktem Weg zwischen Haustür und Balkon aus dem Ärmel geschüttelt - dieses Rezept ist gekommen, um zu bleiben. Die angegebene Menge Blätterteig ist üppig, ich mag den Boden dünn und habe weniger benötigt. … "Rezept von Annie Rigg: Tarte mit Feigen und Ziegenkäse"

Mit (gelber) Polenta stand ich bislang immer ein wenig auf dem Kriegsfuß. Klar, man kann sie erstarren lassen, in die gewünschte Form schneiden und anschließend…mehrDer Gorgonzola-Trick

Nachdem wir unseren Spaghetti Kürbis gekocht, halbiert, die Kerne entfernt und mit einer Gabel aufgelockert haben, geht es jetzt ganz schnell und einfach. 100 g (...)

Der Winter ist ja quasi von jetzt auf eben zurückgekehrt. Nachdem wir letzte Woche schon bei 20 Grad und schönstem Sonnenschein das erste Eis des Jahres geschleckt haben, so heißt es diese Woche wieder Stiefel, Daunenjacke und viele warme Gedanken. Zum Beispiel an einen leckeren Gemüseauflauf. Das Gute an einem Auflauf ist ja, dass er... Lesen... Der Beitrag Gemüseauflauf mit Gorgonzola und Walnüssen erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Dieses Jahr - im Dezember kommt man ja so langsam in den Rückschau-Modus - saß ich mit einem Mann am Tisch, der mir erzählte, schon mit Michael Schanze Musik gemacht zu haben. Und mir saß ein anderer Mann gegenüber, der mir totally unverfroren in den Ausschnitt starrte - was deswegen schon befremdlich ist, weil meine Tittengröße das nicht hergibt und mir dergleichen dementsprechen selten