fladenbrot

Die knusprig-scharfe Gewürz-Nuss-Mischung Dukkah habe ich neulich ja nicht ohne Grund für Euch verbloggt. Sie macht mit ihren Aromen und dem extra “Crunch” eine vegetarische Schawarma so richtig herzhaft – obwohl ich bei dem Gericht komplett auf Fleisch verzichte. Falls […]

Paratha Aloo kennt Ihr vielleicht aus dem indischen Restaurant? Das Fladenbrot besteht aus mehreren Schichten, was man durch das Falten des Teigs erreicht. Gefüllt ist es oft mit Kräutern – oder wie in meinem Fall mit Kartoffeln (= Aloo) und […] The post Paratha Palak Aloo: Gefülltes Fladenbrot appeared first on Germanabendbrot.

Das Rezept Rolex stammt aus Uganda. Maria Schiffer hat es für ihr Kochbuch "Eating with Africa" von dort mitgebracht. Sie erläutert dazu: "Die Bezeichnung rolex setzt sich aus den Wörtern roll und eggs zusammen. Das Gericht ist der absolute Klassiker … "Rezept von Maria Schiffer: Rolex"

Mein Bücherregal platzt vor lauter Kochbüchern und -zeitschriften. Meistens schaue ich sie nach dem Kauf durch, markiere die interessanten Rezepte mit Klebezetteln und stelle sie ins Regal. Manchmal koche ich direkt in den nächsten Tagen etwas daraus, oft aber blättere … Weiterlesen → Der Beitrag Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Zutaten :Fladenbrot 6 Eier1 Prise Salz380 g Mehl300 ml Milch300 ml MineralwasserBelag :1 kg küchenfertigen, grob gehackten Spinat1 rote Zwiebel1 Knobi2 EL Butte (...)

Diese „mediterranen/nordafrikanischen Eintöpfe“ mit Kichererbsen und/oder Linsen sind so herrlich, da man sie von „mild“ bis „very hot/spicy“ würzen kann. Wir haben uns hier für eine milde Version entschieden. Wer es „spicy“ mag, gibt einfach noch Harissa, Chili o.ä. dazu.… Weiterlesen →

Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia! Wer liebt sie nicht. Krempel die Ärmel hoch und belege sie nach Herzenslust und individuellem Geschmack. Meine Variante ist schlicht gestrickt. Lediglich… Der Beitrag Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia aus einhundert Prozent Biga erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Zutaten : 300 ml lauwarmes Wasser20 g frische Hefe 1 TL Zucker450 g Mehl2 TL Salz2-3 EL ThymianölThymianetwas Hartweizengrieß und MehlZubereitungWasser, Hefe un (...)

Heute ist VeggiDay ... *-* Falafel - Zutaten :300 g getrocknete Kichererbsen3 TL Kreuzkümmel2 TL Koriander2 TL Salz1 TL schwarzer Pfeffer a.d.Mühle1 TL Chilipul (...)

Ich brauchte für ein Rezept unbedingt Fladenbrot, also Rezept gesucht und los ging es.....Eigentlich wollte ich gestern backen, aber da kam mal wieder mein klei (...)

Zutaten :1 kg Weizenmehl Type 550650 ml handwarmes Wasser1 Würfel Hefe2 TL Zucker20 g Salz3 EL Olivenöl1 Eigelbund etwas Milch Vorbereitung : Mehl in eine Schüs (...)

Die Fladenbrote von Dietmar Kappl sind ein echter Genuß. Ich habe diese Brote Samstagnacht gebacken bzw. Sonntag, fertig waren sie um 4.20 Uhr. Die Planung war (...)

Elsässer Flammkuchen mit Pfannenfladenbrot 8 Pfannenfladenbrote 2 El Olivenöl 2 grosse rote Zwiebeln, halbieren und in feine scheiben schneiden 1 Frühlingszwiebel, mit dem schönen Grün in feine Ringe schneiden 200 g Bauernspeck in Tranchen, in Streifen schneiden 250 g Rahmquark 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Handvoll frische […]

Die Markgräflerin ist froh, dass Sie wieder einen funktionierenden Sandwichtoaster mit Grillplatte im Haushalt hat – damit ist ganz schnell ein Abendbrot (...)

Rindfleisch Wrap mit Guacamole – Falscher Hamburger Pane-Bistecca Wieder ein sehr einfaches Rezept, dieser Rindfleisch Wrap mit Guacamole ist zwar ein einfaches... The post Rindfleisch Wrap mit Guacamole – Falscher Hamburger appeared first on Pane-Bistecca.

Meine Mutter war die ersten Jahre mit uns Kindern zu Hause. Als Flugbegleiterin bei der Condor und ohne Eltern/Großeltern in unmittelbarer Nähe war es für sie schlicht nicht möglich, Beruf und Kinder unter einen Hut zu kriegen. Sobald mein Bruder und ich dann zumindest stundenweise mit Kindergarten und Schule versorgt waren, suchte sie sich aber... Lesen... Der Beitrag Türkisches Fladenbrot selber backen – ganz einfach erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Zutaten :300 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler1 TL Trockenhefe2 EL Olivenöl1/4 TL Salzca. 200 ml lauwarmes WasserZubereitung : Mehl in eine Schüssel geben. In (...)

Wenn man sich Sonntags kurzfristig entscheidet am Abend zu grillen, dann muss man sich bezüglich Brot etwas Gutes und vor allem Schnelles überlegen…aber da waren doch diese Pitas bei der lieben Ulli in Facebook, die wir gesehen (und für gut… Weiterlesen →

Die heutige Kreation ist im Grunde genommen kein wirkliches Rezept sondern eher ein gepimptes Fladenbrot. Aber da die Idee bei meinen Kochfreunden so gut ankam das viele sie spontan nach machten dachte ich mir kann ich sie euch nicht vorenthalten. Es ist wirklich einfach und schnell gemacht und schmeckt sooowas von lecker… Zutaten: 1 Steinofen … Weiterlesen →

Das Rezept für dieses Fladenbrot stammt aus dem Brotbackbuch von Lutz Geißler, das musste einfach sofort nachgebacken werden. Das Brot ist der absolute Hit! Vielen Dank Lutz für das Rezept. Zutaten für 1 Fladenbrot: 255 g Mehl, Typ 550 65… Weiterlesen →

Die kulinarische Weltreise führt meine Mit-Foodblogger und mich diesen Monat nach Indien. NACH INDIEN!! Du weißt, was das heißt? Die nächsten Tage wird’s hier also wieder sehr indisch. Denn diese Küche ist für mich die vielseitigste und köstlichste überhaupt. Wenn […]

Glutenfreie Dosa Fladenbrote Pane-Bistecca Es ist immer etwas schwierig, für Menschen mit Essensallergien zu kochen. Aber so langsam habe ich den Dreh... The post Glutenfreie Dosa Fladenbrote appeared first on Pane-Bistecca.

Weiter geht es mit dem BBD#73, dieses Mal darf Susanne von Mehlstaub und Ofenduft den BBD ausrichten, ins Leben gerufen wurde er von Zorra.Susanne wünscht sich (...)

Semiha von „Semilicious“ sucht für ihr Event, Rezepte mit Körnern & Hülsenfrüchten, ich freue mich dass Ich noch ein weiteres Rezept dazu beitragen kann.Schau d (...)

Für ein orientalisches Eintopf-Gericht brauchten wir ein Fladenbrot. Sicher, wir haben schon ein paar Rezepte für entsprechende Fladenbrote (siehe: „Fladenbrot“ ,„Pide (Fladenbrot)“, „Naan (Indisches Fladenbrot)“, „Indisches Naan“), aber ein neues Rezept kann ja nie schaden ???? und da haben wir… Weiterlesen →

Kennt Ihr das Saa’tar - Gewürz, welches auch Za’atar oder Zatar genannt wird.In unseren Breitengraden ist dieses Gewürz nicht sehr bekannt. In der orientalische (...)

Kurz vor Mittag bei Spirit Link. Hunger. E-Mail. An die [...] Der Beitrag Lachs auf Oliven-Tomaten Tapenade erschien zuerst auf HighFoodality.

Weizenfocaccia – handgemacht und urig Wir brauchten Nachschub. Unbedingt! Wir träumten bereits, wir säßen in einer italienischen Trattoria. Wir wären echte Südländer. Und das… Der Beitrag Weizenfocaccia mit getrockneten Tomaten und Mozzarella – ein italienischer Traum erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.