fladenbrot

Semiha von „Semilicious“ sucht für ihr Event, Rezepte mit Körnern & Hülsenfrüchten, ich freue mich dass Ich noch ein weiteres Rezept dazu beitragen kann.Schau d (...)

Weizenfocaccia – handgemacht und urig Wir brauchten Nachschub. Unbedingt! Wir träumten bereits, wir säßen in einer italienischen Trattoria. Wir wären echte Südländer. Und das… Der Beitrag Weizenfocaccia mit getrockneten Tomaten und Mozzarella – ein italienischer Traum erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Mein Bücherregal platzt vor lauter Kochbüchern und -zeitschriften. Meistens schaue ich sie nach dem Kauf durch, markiere die interessanten Rezepte mit Klebezetteln und stelle sie ins Regal. Manchmal koche ich direkt in den nächsten Tagen etwas daraus, oft aber blättere … Weiterlesen → Der Beitrag Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Paratha Aloo kennt Ihr vielleicht aus dem indischen Restaurant? Das Fladenbrot besteht aus mehreren Schichten, was man durch das Falten des Teigs erreicht. Gefüllt ist es oft mit Kräutern – oder wie in meinem Fall mit Kartoffeln (= Aloo) und […] The post Paratha Palak Aloo: Gefülltes Fladenbrot appeared first on Germanabendbrot.

Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia! Wer liebt sie nicht. Krempel die Ärmel hoch und belege sie nach Herzenslust und individuellem Geschmack. Meine Variante ist schlicht gestrickt. Lediglich… Der Beitrag Italienische Tomaten-Vollkorn-Focaccia aus einhundert Prozent Biga erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Zutaten :300 g Dinkelmehl Dunst Wiener Grießler1 TL Trockenhefe2 EL Olivenöl1/4 TL Salzca. 200 ml lauwarmes WasserZubereitung : Mehl in eine Schüssel geben. In (...)

Kennt Ihr das Saa’tar - Gewürz, welches auch Za’atar oder Zatar genannt wird.In unseren Breitengraden ist dieses Gewürz nicht sehr bekannt. In der orientalische (...)

Kurz vor Mittag bei Spirit Link. Hunger. E-Mail. An die [...] Der Beitrag Lachs auf Oliven-Tomaten Tapenade erschien zuerst auf HighFoodality.

Schnelles Injera ist DIE Entdeckung schlechthin. Das äthiopische Fladenbrot wird aus (glutenfreien) Teff-Mehl zubereitet – für uns ein völlig neuer Geschmack. Sein Aroma ist nussig, aber weit milder als Buchweizen. Etwas säuerlich eignet es sich perfekt zu Eintopfgerichten. Julia | … "Rezept von Yohanis Gebreyesus: Schnelles Injera"

Heute ist VeggiDay ... *-* Falafel - Zutaten :300 g getrocknete Kichererbsen3 TL Kreuzkümmel2 TL Koriander2 TL Salz1 TL schwarzer Pfeffer a.d.Mühle1 TL Chilipul (...)

Ein Tag in der Backstube mit Hällakakor Früher dachte ich, Knäcke ist steinhart, an ihm bricht man sich die Zähne aus. Aber dieses schwedische… Der Beitrag Hällakakor – das traditionelle Brot aus dem hohen Norden Skandinaviens erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Gestern war Gartenarbeit angesagt. Da hat man natürlich keine Zeit für’s Kochen. Morgens war es noch windig, aber am Nachmittag hat weitgehend die Sonnne geschienen, bei 18 Grad. Morgens waren wir kurz in der Stadt – auf dem Markt. Bei einem unserer Lieblingsbäcker – der übrigens vom Feinschmecker Magazin als einer der besten Deutschlands gekürt… Weiterlesen Scharwaie – mediterran belegt

Das Rezept für diese Weizen-Tortillas haben wir auf der Seite „Sallys-blog.de“ gefunden und waren restlos begeistert. Zutaten: 400 g Weizenmehl Typ 405 110 g Skyr (als Ersatz, da kein Joghurt mehr im Kühlschrank war) 1 TL Salz 180 ml Wasser,… Weiterlesen →

Die Dinnete stammt aus dem schwäbischen Landstrich und wird aus einem Stück Brotteig ausgewalkt und herzhaft belegt. Meist reicht man diese Spezialität im Herbst… Der Beitrag Schwäbische Vollkorn-Dinnete mit Kartoffeln erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Heute ist VeggiDay, hier ist mein Beitrag ... wenn Du mitmachen möchtest findest Du am Ende dieses Post die Spielregeln *.* Viel Spass beim VeggiDay *-* Zutaten (...)

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs und saisonales Gemüse . Saisonal schmeckts besser im März Chatschapuri? Was ist denn das? So ähnlich ging… Der Beitrag Chatschapuri oder gefülltes Weizenvollkorn-Fladenbrot mit Lauch und Feta erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Vor ein paar Jahren habe ich bei Arawni am Weihnachtsmarkt-Stand gefüllte Weinblätter mitgenommen. Unvergleichlich gut – da kommen selbst die vom Stand au (...)

Wenn man sich Sonntags kurzfristig entscheidet am Abend zu grillen, dann muss man sich bezüglich Brot etwas Gutes und vor allem Schnelles überlegen…aber da waren doch diese Pitas bei der lieben Ulli in Facebook, die wir gesehen (und für gut… Weiterlesen →

Zutaten :1 kg Weizenmehl Type 550650 ml handwarmes Wasser1 Würfel Hefe2 TL Zucker20 g Salz3 EL Olivenöl1 Eigelbund etwas Milch Vorbereitung : Mehl in eine Schüs (...)

Baba Ganoush – Auberginenpüree 2 Auberginen 2 grosse Knoblauchzehen, gepresst 3 EL Tahini (Sesampaste) 1 Zitrone, nur Saft 3 EL Olivenöl Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Harissa oder Cayennepfeffer, nach belieben 1 Bund glattblättrige Petersilie, fein gehackt 3 EL Natur-Joghurt, griechisch oder türkisch Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen mit einem spitzen Messer […]

Als ich Ende der 80er Jahre zum ersten Mal ein türkisches Restaurant besucht habe, wurde mir ein İskender Kebap empfohlen und bis heute esse ich das sehr gern. Das Gericht ist nach seinem Erfinder İskender Efendi benannt, der im späten 19. Jahrhundert in Bursa lebte, weswegen es auch oft Bursa Kebap, aber auch Hacıbey Kebap, Uludağ Kebap oder Yoğurtlu Kebap genannt wird. Beim İskender Kebap

Das Rezept Rolex stammt aus Uganda. Maria Schiffer hat es für ihr Kochbuch "Eating with Africa" von dort mitgebracht. Sie erläutert dazu: "Die Bezeichnung rolex setzt sich aus den Wörtern roll und eggs zusammen. Das Gericht ist der absolute Klassiker … "Rezept von Maria Schiffer: Rolex"

Für ein orientalisches Eintopf-Gericht brauchten wir ein Fladenbrot. Sicher, wir haben schon ein paar Rezepte für entsprechende Fladenbrote (siehe: „Fladenbrot“ ,„Pide (Fladenbrot)“, „Naan (Indisches Fladenbrot)“, „Indisches Naan“), aber ein neues Rezept kann ja nie schaden ???? und da haben wir… Weiterlesen →

Die Fladenbrote von Dietmar Kappl sind ein echter Genuß. Ich habe diese Brote Samstagnacht gebacken bzw. Sonntag, fertig waren sie um 4.20 Uhr. Die Planung war (...)

Elsässer Flammkuchen mit Pfannenfladenbrot 8 Pfannenfladenbrote 2 El Olivenöl 2 grosse rote Zwiebeln, halbieren und in feine scheiben schneiden 1 Frühlingszwiebel, mit dem schönen Grün in feine Ringe schneiden 200 g Bauernspeck in Tranchen, in Streifen schneiden 250 g Rahmquark 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Handvoll frische […]

Vielleicht haben einige von euch seit geraumer Zeit den dezenten Komparsen im Hintergrund bemerkt? Mal musste er einem pikanten Dip als Unterlage dienen, mal sogar als Löffelersatz herhalten. Nun darf er in den Vordergrund treten, aber erstmals richtig vorgestellt wurde … Weiterlesen →

Die Markgräflerin ist froh, dass Sie wieder einen funktionierenden Sandwichtoaster mit Grillplatte im Haushalt hat – damit ist ganz schnell ein Abendbrot (...)

Es kommt wirklich selten vor, aber ich habe innerlich geflucht wie ein Rohrspatz. Denn die Gäste sassen schon am Tisch, als ich versuchen musste, die Masse vom Blech zu kriegen. Was, wie ihr auf den Fotos seht, zum Glück nicht völlig chancenlos war. Zwar konnte ich es einigermassen gut retten, geriet dadurch aber in unnötige […]