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Zwiebelkuchen gibt es in dutzende, wenn nicht gar hunderten von Varianten. Hier mal eine Version die ganz simpel und einfach ist, aber trotzdem sehr lecker ist. Zwiebelkuchen gehört ja eher zu den deftigeren Sachen und somit wäre die Bezeichung Kuchen ja eigentlich verkehrt, obwohl der ja in einer Kuchenform oder einem Blech gebacken wird. Zutaten: … Weiterlesen →

Autobahnen sind, auch wenn man sie noch so oft befährt, immer wieder für eine Überraschung gut. Das liegt einerseits an den Mitmenschen, die sich durch absonder (...)

Die kleine Liese zieht mit leisem Geplätscher am Landidyll Landhaus Liesetal vorbei. Natürlich ist die Liese ein Bach, zu finden im Hochsauerlandkreis in Nordrhein-Westfalen. Und zum Glück gurgelt sie durch eine jener Gegenden Deutsch­lands, wo sich Fuchs und Hase noch ungestört Gute Nacht sagen können. The post Im Landidyll Landhaus Liesetal bei Thorsten und Iris Dollberg appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Hallo!! Gehts euch gut?? Mir schon, bis auf das ich das Gefühl hab es wird gar nie hell, in der früh ists stockdunkel wenn ich raus geh, am Abend ists stockdunk (...)

Der Alemannische Rahmfladen ähnelt dem Flammkuchen und wird auch Dinnete genannt. Er unterscheidet sich aber doch im Aussehen, in der Herstellung und im Geschmack. Der Alemannische Rahmfladen ist durch verschiedene dunklere Mehle deutlich gesünder, hat einen kräftigen Geschmack und steht dem Flammkuchen in nichts nach! Im letzten Sommer waren wir in Breisach bei Freiburg auf […] Der Beitrag Alemannischer Rahmfladen (Dinnete) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Wer nicht glaubt, dass alleine der Aufenthalt im Landidyll Hotel Gasthof zum Freden als Urlaubsziel genug sein könnte, mag sich gerne mit dem Teutoburger Wald d (...)

Ruchbrot-Knödel mit Pilz-Hackfleisch Sauce Pane-Bistecca Ich liebe meinen Ramses (TM6), benütze ihn so viel wie möglich und so gab es gestern diese... The post Ruchbrot-Knödel mit Pilz-Hackfleisch Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Von Sommer kann man zur Zeit ja nicht reden, da habe ich einfach mal in Kindheitserinnerungen geschwelgt und als erstes kam mir dieses Gericht in den Sinn und ich bekam sogleich Lust darauf es mal wieder zu kochen. Zutaten: 250 g Perlgraupen 1 Stk.Speisezwiebel groß 1 Stk. Porreestange mittelgroß 3 Stk. Wurzeln mittelgroß 3 Stk. … Weiterlesen →

Bei Peter Baumann in Hohenaschau im Juni 2011 Peter Baumann Blechblasinstrumentenbau Handgefertigt Perinettrompete Dieses Posting Blechblasinstrumente in der Tradition großer Meister erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Im Jahr 1983 fuhren wir mit Freunden erstmals an die Nordsee. Unser aller Kinder mochten die lange Fahrt nicht, aber sie waren gerade im richtigen Alter, um zum ersten Mal bewusst das Meer zu sehen. The post Märchenhaftes! Wie das Salz ins Meer kam – #dhmmeer appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Zwar habe ich immer noch Urlaub, aber ich muss Euch einfach schon ein paar Bilder von unserem Urlaub zeigen. Aber es gibt noch einige Gästeposts, also seid gespannt!

Am Landidyll Hotel zum Kreuz im Glottertal führt kein Weg vorbei. Auf jeden Fall für alle, die auf der Suche nach stimmungsvollen Ambiente im Schwarzwald sind. Und das findet man bei Familie Kunz, die das alte Gasthaus Hotel zum Kreuz schon seit über 300 Jahre bewirtschaftet. The post Landidyll Hotel zum Kreuz im Glottertal – Tolle Badische Küche appeared first on Aus meinem Kochtopf.

An heißen Tagen ist ein Butterbrot mit herzhaftem Belag immer noch mein Lieblingsessen. Als Hessin liebe ich natürlich Handkäs in allen Variationen (Links zu Rezepten findet Ihr ganz unten). Besonders frisch und knackig schmeckt der magere aber würzige Sauermilchkäse, den […] The post Handkäs-Salat mit Apfel appeared first on Germanabendbrot.

Ich bewege mich ja gerne in vielen Welten und Bereichen und bin fast allen positiv gegenüber aufgeschlossen und probiere wahnsinnig gerne neues. Auch experimentiere ich gerne herum und versuche gesundes mit leckeren zu vereinbaren. Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf Ravioli, nicht auf die aus der Dose und nicht diese Standartvariante. Hatte mir … Weiterlesen →

Heute habe ich mal wieder einen kleinen Ausflugstipp für euch. Ich nehme euch mit ins Ruhrgebiet, nach Duisburg um genau zu sein, wo ihr die Skulptur Tiger and Turtle im Duisburger Angerpark besichtigen könnt. Wir haben uns die 20 Meter hohe und begehbare Achterbahn letztes Jahr im Oktober angeschaut und waren begeistert. Während bei Tag, das Kunstwerk nicht sehr spektakulär ist,

Laubfrösche sind ein traditionelles schwäbisches Gericht. Es handlt sich dabei um kleine grüne Mangold- oder Spinatpäckchen (daher wohl der Name) mit einer würzigen Füllung aus Bratwurstbrät, die in der Pfanne… Read More Vegetarische Laubfrösche mit Meerrettichsoße

Der Bruder der Markgräflerin hatte ihr zum Geburtstag ein Drei-Monats-Abo für Cocktail-Boxen vom Drink-Syndikat geschenkt. Das funktioniert ähnlich wie die Kochboxen von Hello Fresh. Einmal im Monat kommt ein Päckchen mit den Zutaten für drei Rezepte für je zwei Personen. Diese sind dann in kleine „Apothekerfläschchen“ gefüllt. Tolle Idee, würde doch sonst die Hausbar vor… Weiterlesen Feierabendcocktail: TSCHI ES EJ (GSA)

Auf dem Weg von Zürich nach Dresden wollten wir um Nürnberg einen Stopp einlegen, fein essen und übernachten. Meine erste Wahl wäre das von Uwe immer wieder gelobte Restaurant Sosein gewesen, aber die waren leider genau an dem Donnerstag Abend noch geschlossen ;-( Sehr schade, denn so viele Gelegenheiten dort zu essen bieten sich einem […]

Wenn sich jemand damit auskennt, wie es einem Schwarm Forellen geht, dann ist das sicher Frederik Dettmeyer. Bei unserem Besuch in der Forellenzucht Dettmeyer (in Bad Iburg) habe ich ihn gefragt, ob er die Häupter seiner Lieben heute schon gezählt hat. Die Frage war natürlich nicht ernst gemeint The post Besuch in der Forellenzucht Dettmeyer – Alles Handarbeit! appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Wenn die Franken gerade kein Bier brauen oder trinken, trinken sie gerne Wein. Oder stellen ihn her. Wobei das speziell für die Unterfranken gilt, deren Lebensart durch die Weinberge direkt vor ihrer Tür geprägt ist. Im Regierungsbezirk Unterfranken liegt in der Mitte Würzburg (Mainfranken). Dieses Posting Thüngersheim im Herbst – Bilder vom Ausflug nach Mainfranken erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ihr Lieben, das Spiel von Dienstag war ja wohl der Hammer, oder? Wir sind grad im Frankreich-Urlaub & haben hier mit 8 Leuten ein kleines Rudelgucken veranstaltet. Bei uns gab es natürlich als Glücksbringer auch … Weiterlesen Der Beitrag Schnelle Mini-Schland-Torte mit frischen Früchten & ohne Backen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Senfeier sind ein Klassiker der deutschen Küche. Das sind gekochte Eier, die mit viiieeeel Senfsoße und Pellkartoffeln gereicht werden. Es ist ein sehr schnelles und preiswertes Gericht. Ich serviere Euch… Read More Heute auf dem Tisch: Senfeier in der gebackenen Version

Es ist Feiertag, die Sonne scheint und ich habe heute ausnahmsweise mal kein Rezept für euch auf Lager, sondern einen Ausflugstip: Vergangenes Jahr waren der Markgräfler und die Markgräflerin an einem sonnigen Tag Ende September unterwegs am Winklerberg im Kaiserstuhl. Wenn man diese Bilder sieht, meint man, sie wären in südlicheren Gefilden entstanden. Tatsächlich wurden… Weiterlesen Kaktusfeigen am Kaiserstuhl

Wenn ich eines Liebe, dann ist es Sauerteig! Es vergeht kein Urlaub in den USA, Italien oder auf den britischen Inseln, in dem Herr Wallygusto und ich uns nicht (...)

Das Obermühle Alpin Spa Resort in Garmisch-Partenkirchen vereint das Beste aus der Vergangenheit und der Gegenwart: Knapp 100 Jahre Gastfreundschaft und traditionelle Werte – kombiniert mit modernem Komfort und alpinem Lifestyle in 130 Zimmern und Suiten, über 1800 qm2 Wellness & SPA sowie traumhaftem Bergblick. The post Hotel Obermühle – Luxuriöse Auszeit in Garmisch-Partenkirchen appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Sabine aus Hamburg ist bekannt durch ihren Blog "Hamburg kocht". Sie ist sehr engagiert und gegen zwei Dinge allergisch: Haselnüsse und Nazis. Als FoodbloggerIn (...)

Ihr Lieben, das nächste Spiel ist überstanden, wir stehen im Halbfinale & es ist wieder ein Schland-Rezept fällig. Seit zwei Wochen überlege ich nun schon, ob ich Euch diese Macarons zeigen soll, denn sie sind … Weiterlesen Der Beitrag {Fußball-Fieber} Schland-Macarons erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Kennt Ihr Leinöl? Im Osten von Deutschland ist das goldgelbe Öl wohl eher bekannt als hier bei uns im Westen. Quark mit Leinöl und Pellkartoffeln ist das „Nationalgericht“ der Spreewälder… Read More Lein – sehr fein, nicht nur zu Quark

Neulich, als in der Zeitung die Rede von der Bergung des verschwunden geglaubten Polizeiautos aus dem Rhein beim Mumpf war, erinnerte mich der Markgräfler daran, dass wir ja noch vor ein paar Wochen dort im Rhein schwimmen waren. Stimmt! Und das hat mich wieder daran erinnert, dass ich noch gar nicht darüber berichtet habe. Das… Weiterlesen Zwei-Brückenschwimmen in Mumpf… ohne Polizeiauto-Fund aber mit Fischessen

Rezept für ein einfaches, gesundes und sehr leckeres selbstgemachtes Pumpernickel aus 100% Roggenschrot und Sauerteig als Triebmittel. Das Brot bleibt mindesten (...)