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Superbowl- das Football Ereignis in den USA. Wieder mal ist es soweit! Der Super Bowl 50 ist der insgesamt 50. Super Bowl der National Football League (NFL) sowie die 46. Auflage des Endspiels um die Meisterschaft zwischen der National Football Conference (NFC) und der American Football Conference (AFC). Das Spiel zwischen dem NFC-Champion Carolina Panthers… Weiterlesen Superbowl 2016: Thunfischburger mit Weißkohl und Mangosauce

Und nun folgt noch das Rezept für meine Grillsauce 2019: eine Aioli mit Orange & Chili. Sie passt ganz hervorragend zu Fleisch, Fisch und ist auch ein wunderbarer Dip für frisch gebackenes Baguette oder Focaccia. Schaut auch noch mal in mein letztes Rezept, dort habe ich diese Aioli mit Presa und Kachelfleisch vom Schwein serviert. Rezept wie immer nach der Galerie:…

Magic Dust ist eine beliebte Marinade für Fleisch aus Amerika. Das sogenannte BBQ RUB Grillgewürz wird aus 8 Zutaten einfach selbstgemacht und schmeckt neben Fl (...)

DJ BBQ kenne ich schon länger von seinem Youtube-Kanal und Instagram-Feed. Ein Mann der Tat im BBQ-Business, mit vielen genialen Ideen. Ich war ganz begeis (...)

Ajvar mit frischer Paprika kann man einfach selber machen: das Rezept für die Paprikapaste findet nicht nur Verwendung als Sauce zu Cevapcici oder in Djuvec Rei (...)

Eine Sonntags Lunch Einladung mit Kindern. Da wollte ich natürlich mit kinderfreundlichem Food punkten und dachte an Fingerfood. Eine Hähnchenkeule abzunagen ist doch einfacher, als mit Messer und Gabel zu essen. Sich die Finger schmutzig zu machen ohne dass wir Fingerschalen aufgestellt hatten? Nööö! Dann soll Papi uns doch lieber das Fleisch vom Knochen schneiden, […]

Bald ist Vatertag! Was ist besser als ein selbstgemachtes Geschenk?! Da unsere Familie leidenschaftlich gern grillt, sind leckere Soßen immer sehr willkommen. E (...)

Hallo Ihr Lieben, kennt Ihr das, Ihr habt eine Idee von einem Rezept in Eurem Kopf und denkt die ganze Zeit, warum hab ich das noch nicht ausprobiert, bzw. warum hab ich es vorher noch nie so gemacht? So ging es mir mit diesem Kräuterbaguette, das an sich ja nichts Neues ist aber für mich... Weiterlesen Der Beitrag Garlic Ciabatta Bread erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Ein solch wunderbares Sandwich ist schnell gemacht und wirklich ein tolles Abendessen – besonders für Steak-Liebhaber. Ich habe hier bereits vor Jahr (...)

Während der Coronakrise, so scheint mir, nehmen die #challenges ebenfalls epidemieartig zu. Aber von der Veröffentlichung von eigenen Jugendfotos, ganz schwarzen, ganz weissen oder anderen Schwarzweiss Bildern sehe ich ab. Aber ich hätte eine andere #Challenge vorzuschlagen: Verlangt bei eurem Metzger mal ein Onglet! Sollte er darauf verwirrt reagieren, könnt ihr es noch mit Nierenzapfen, […]

Am Geburtstag meiner Frau durfte ich für ihre Gäste leckeren Schweinenacken low & slow im Smoker zubereiten. Das ganze erinnerte schon an Pulled Pork, jedoch nahm ich die Nacken schon weit vorher vom Grill und schnitt sie in Scheiben. Ich muss sagen: Äußerst lecker – seht her: Doch nun der Reihe nach. Am Vorabend habe […]

Zutaten:6 Hähnchenschenkel150 ml Sojasoße100 ml Whisky6 Knoblauchzehen2 El Honig1/2 TL gemahlener Ingwer1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferDie Schenkel w (...)

Guten Morgen meine Lieben ???? Ich hoffe es geht Euch allen sehr gut?! Tut mir leid, dass ich in den letzten Wochen etwas weniger gemacht habe, es war einfach zu […] Der Beitrag Curry-Dattel Dip erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wie man auch unterwegs gut kochen kann, inkl. einem Rezept für One Pot Pasta Der Beitrag Kochen beim Camping erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Zutaten:Für das Gwürzsalz 1 TL Salz1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL Thymian1 TL Rosmarin1 TL Salbei1 TL Knoblauch1/2 TL ChiliFür die Glasur:4 EL süße Chili (...)

Heute mal kein Rezept, sondern ein Lanzenbruch! Viele kennen Frankreich ja wegen ihrer sehr feinen und filigranen Küche. Aber es gibt auch eine alte bä (...)

Ich habe mir ein paar neue Grillroste für meinen alten Weber Gasgrill rausgesucht und ihn gleich noch mit einer wunderbaren Neuerung versehen – einer (...)

Wie ihr bemerkt habt, bin ich Sven vom CulinariCast ja noch das Rezept zum BBQ-Saucen-Battle schuldig! Also habe ich die Bilder & das Rezept raus gesucht. Was d (...)

[Dieser Beitrag enthält Werbung von Hochland] DieGrillsaison kommt irgendwie noch nicht so richtig in die Gänge. Aber sobald ein paar Sonnenstrahlen hervor bli (...)

Seit dem 10. März gibt es zwei neuen Geräte von Skotti und ich hatte das große Glück, am Sonntag zum Releaseday, schon die Beiden in der Han (...)

Im Türchen Nummer 17 des Adventskalenders hat sich das Lammfinisher-Gewürz von Ankerkraut versteckt. Eigentlich wäre ja gerade in der Weihnachtsz (...)

Habt Ihr schon mal Coleslaw ausprobiert ?Es lohnt sich !Coleslaw ist die amerikanische Variante des bei uns so beliebten Krautsalates. Dieser typisch amerikanische Krautsalat, wird mit Mayonnaise zubereitet und ist die ideale Beilage bei einem BBQ.Wer kein Fan von Mayonnaise ist, kann auch einen griechischen Joghurt verwenden, da spart man auch gleich noch ein paar Kalorien ein

Am letzten Samstag fand die Ardbeg Night statt. Dabei wurde der neue limitierte Release dieses Jahr vorgestellt – der Ardbeg Dark Cove. Bei mehren Events (...)

Zutaten:1 trockenes Brötchen150 ml Milch500g Hackfleisch1 kleine Zwiebel1 Ei1 TL Born Senf mittelscharf3/4 TL Oregano10g Salz2g schwarzer gemahlener Pfeffer1 Ei (...)

Zutaten:Für die Soße:2 EL Olivenöl1 Zwiebel6 Zehen Knoblauch250 ml Ketchup125 ml Cola4 EL Zitronensaft4 EL braunen Zucker2 EL süßen SenfFür die Gewürzmischung:2 (...)

Zutaten:4 Hähnchenschenkel4 EL Reiswein1 Packung Orangenschale3 EL Hoisinsoße1/2 TL Chiliflocken2 TL grobes Meersalz1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 (...)

Natürlichmuss zur Saison noch ein Bärlauchrezept her. Und ich liebe, liebe, liebeja selbst gebackenes Brot unheimlich! Kombiniere: Bärlauch Faltenbrot mit Käse (...)

Hallo Ihr Lieben, sied Ihr schon so richtig in Sommerstimmung? Bei mir geht es immer auf und ab. Also dass der April sich dieses Jahr über den ganzen Sommer verteilt, ist nicht ganz so mein Fall. Das soll uns aber nicht davon abhalten, all die tollen Sommersachen zu unternehmen. Picknicken, Grillen, am Strand liegen, Fahrrad... Weiterlesen Der Beitrag Einfaches Baguette mit mediterranem Tomatensalat erschien zuerst auf Knusperstübchen.