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Steinbeisserfilet mit Weisswein-Butter-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 2 Steinbeisserfilets (à 400 g) 500 ml Wasser Salz 5 Essl. Zitronensaft 2 Zwiebeln 100 g Schalotten 500 ml Weisswein 1 Muskatblüte 750 g Blattspinat 2 Essl. Öl abgeriebene Muskatnuss 150 g kalte Butter Zitrone Dill Zubereitung: Fischfilets kurz (...)
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