Viktoriasee-Barsch mit Knoblauchkruste

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Rezepte vom Tag 30 Jul 2015
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Connys Koch Studio
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Viktoriasee-Barsch mit Knoblauchkruste   Zutaten für 4 Portionen:   4 Eiertomaten 8 Stücke Viktoriasee-Barschfilets (à 100 g) Salz Pfeffer 3 Knoblauchzehen 2 Zweige Salbei 2 Essl. Olivenöl 2 Limetten Zubereitung:   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Dann (...)

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7 Dez 2015, 11:24

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