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Viktoriaseebarsch mit Bärlauchspaghetti Zutaten für 4 Portionen: 500 g Viktoriaseebarschfilet Saft 1 Zitrone Salz Pfeffer 2 Essl. Olivenöl 500 g Spaghetti 130 g Bärlauchpesto Zubereitung: Das Viktoriaseebarschfilet in Würfel von etwa 2 x 2 cm schneiden. In eine Schale geben mit Zitronensaft beträufeln und ziehen (...)
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Zanderfilet mit Trauben Zutaten für 4 Portionen: 100 g weiche Butter 4 Scheiben Schwarzbrot 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 4 Zanderfilets (à 160-180 g) 4 rote Zwiebeln 200 g kernlose Trauben 1 Bund Estragon 50 g Pinienkerne 1 Essl. Öl 125 ml trockener Weisswein 100 ml Brühe (Instant) 60 g kalte Butter Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 11:23
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