zimt

Apfelgelee ist einfach und doch so richtig lecker.Mit frisch gepresstem Saft aus süßen Äpfeln und den Gewürzen wird daraus ein raffiniertes Gelee.Wenn das Gelee (...)

Rosmarin und Zimt. Und Feigen und Cassis. Und Magerquark und Sahne. Und noch Walnüsse und Cashewnüsse. Oh, Karamell fehlte noch. Und jetzt schichtest du das irg (...)

ApfelSahneZimtZutaten:*5 Eier*250g. Mehl*5 geh. ELSpeisestärke*200g. Zucker*250g. Butter (flüssig)*1 Vanillinzucker*1geh. TL Backpulver*1kg. Apfelmus*2 TL Zimt* (...)

Gesunde Eiweiß Rezepte Es war eines dieser Kochbücher die man öfters aus dem Regal nimmt als andere. Die Rede ist von Jamie Oliver´s „Jamies Kochschule“. Durch dieses Buch... Read More »

Im Moment haben es mir mal wieder die kleinen Sachen im Leben angetan. Ein Lächeln von den Kollegen, ein freier Parkplatz nachmittags um fünf in der vollen Stad (...)

Zuerst dachte ich, irgendwie habe ich kein wirklich gutes Rezept um am Blogevent "Rezepte gegen den Herbstblues" vonKochmädchenteilzunehmen, aber dann, nachdem (...)

Zutaten :500 g Weizenmehl Type 4807 g Salz5 g Bio-Malz50 g Feinkristallzucker50 g handwarme Butter30 g frische Hefe oder 14 g Trockenhefe 280g Milch 36C warmFü (...)

Hamburg – mein Herz hängt an Dir!Die Liebe zu der schönen Hafenstadt hat mich vor einigen Jahren am Arm gepackt und nimmer mehr losgelassen. Herr Alexander und (...)

Unglaublich Lecker ! Ideal in der kalten Jahreszeit

Hallo ihr Lieben! Heute stelle ich euch endlich meinen leckersten Hefezopf vor. Aber nicht wie üblich mit Rosinen und Mandeln, sondern mit Quark, Zucker & Zimt (...)

Doppeldecker-Kekse   Zutaten für ca.40 Stücke:   180 g gemahlene Haselnüsse 150 g Dinkel-Vollkornmehl 150 g Butter 100 g Agavendicksaft 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Essl. Sahne 2 Essl. Carob oder Kakaopulver 1 Essl. fester Honig   Zubereitung:   150 g Haselnüsse mit Dinkelmehl, Butter, Agavendicksaft, Zimt und Nelken zu einem Teig … Weiterlesen →

Ein echter Hingucker auf jeder Kuchen-Tafel: diese Apfel-Rosen können sich sehen lassen. Gerade jetzt, zur Herbstzeit, lassen sich damit wunderbar die Äpfel aus eigener Ernte verwerten.  Mit etwas Zimt bekommen sie ein tolles, herbstliches Aroma. Perfekt für kleine Naschkatzen.

Lebkuchen-Brownies Zutaten für ca. 100 Stück: 200 g Zartbitter-Schokolade 800 g brauner Zucker 9 Eier 2 Teel. Zimt 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelken 500 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 500 g gemahlene Haselnusskerne 25 g Speisestärke 6 eckige Back-Oblaten (je 12 x 20,2 cm) 200 g Vollmilch-Kuvertüre 200 g Halbbitter-Kuvertüre 25 g Kokosfett 1-2 Essl. Puderzucker … Weiterlesen →

Zwetschgenkuchen mit ZimtstreuselnZutaten:150gMehl1Pck.Puddingpulver (Sahne- oder Vanillegeschmack)120gButter60gZucker1Ei(er)1Msp.Backpulver1SchussRumkgPflaume (...)

Nach längerer Abstinenz möchte ich diese Seite auch mal wieder mit ein paar Rezepten füttern. Heute wird es bunt, aber seht selbst. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 große Orange - 3 EL Granatapfelkerne - 2 EL gepoppten Amaranth - 2 EL Haferflocken - 2 EL Sojajoghurt Natur - ca. 3 TL […]

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Zimtsterne selbst gebacken. Ich war begeistert. Selbstgemachte Zimtsterne sind wunderbar saftig, nicht zu süß und mit ganz v (...)

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich superschokoladige, flaumige, zimtige Muffins für euch, die noch dazu auch noch vegan sind. Die Inspiration habe ich mir bei Zucker, Zimt und Liebe geholt, wo es im letzten Jahr diesen oberleckeren weihnachtlichen Schokokuchen mit Zimtguss gab. Ich hab den Kuchen in der Originalversion schon mal gemacht (kann ich euch […]

Teig :400 g Mehl60 g Zucker1 Pck. Trockenhefe60 g weiche Butter1 TL gemahlener Kardamom250 ml lauwarme MilchFüllung :100 g Schmand oder 60 g ButterZucker & Ceyl (...)

Zutaten für 24 StückTeig : 2 Tütchen Trockenhefe1 TL Zucker500 g Mehl35 g Vanillepuddingpulver1 Prise Salz1 Ei50 g Butter225 ml warme Milch1 TL VanilleextraktFü (...)

Hallo ihr Lieben! Was das Einkaufen betrifft, könnte man bei mir meinen, ich stamme von einer Bande paranoider Hamster ab. Wenn irgendwas halb leer ist, muss es unverzüglich nachgekauft werden, weil es ja sonst ausgehen könnte. Da kann es dann schon mal passieren, dass sicherheitshalber 3 Päckchen Backkakao im Schrank herumdümpeln. Oder dass ich einen […]

Ich bin dabei bei Franzis "Geheimnisvollem Projekt" mit Würzessenzen von Vegaroma ...gestern war es endlich soweit, dass langersehnte Päkchen ist angekommen un (...)

Zutaten:250 g Mehl1/2 Würfel Frischhefe60 g weiche Butter2 EL Zucker1 Pr. Salz1/8 l MilchBelag : 1 kg entkernte ZwetschgenZuckerCeylon ZimtStreusel :100 g Butte (...)

Draußen bläst sooo ein Wind dass Ich bald abhebe, darum fiel der Einkauf einfach mal aus, Ich bleib im Haus und koche was der Kühlschrank noch hergibt .Ach jaaa (...)

Ach Gottchen, ein Kastenkuchen. Völligst out meint ihr? Nö gar nicht... Kastenkuchen sind im Hause KochzereMoni der absolute Renner. Denn sie eignen sich hervor (...)

Welch' Wonne, draußen scheint endlich die Sonne!Die eisige Mai-Kälte scheint vorüber zu sein und wir heizen uns jetzt richtig ein mit glasierten Jamaica-Ribs vo (...)

Bleiben wir in der Kategorie “Süß”. Vor ein paar Tagen hatte ich tierisch Appetit auf Apfelmus und seltsamerweise ist dann das hier daraus geworden (wohl unter anderem deswegen, weil ich gerade keine Äpfel zu Hause hatte.) :) Aber seht selbst: Zutaten für 1 Portion: – 2 große Birnen – 3 TL Rosinen – 1 kleine […]

Zutaten: 250 g Mehl 15 g Hefe Teelöffel Salz Frittierfett 2 Teelöffel Zimt für den Sirup 200 ml Wasser 2 Tassen Honig 5 Esslöffel Zucker 2 Zimtstangen Zuberei (...)

Zutaten :1 Glas entsteinte Kirschen100 ml Buttermilch100 g Naturjoghurt1,5 TL Zitronensaft3-6 EL Agavendicksaft etwas Ceylon - Zimt30 g der Eispulver-Grundmisch (...)

Von der Geräuschkulisse in Wiesn-City… oder … doch nicht so schlimm wie angenommen // Sodala, jetzt hat auch mich die erste Herbsterkältung angeflogen. Schlapp und etwas unmotiviert tippe ich gerade mit einer Wärmflasche auf den Beinen, einem heißen Tee links und Schokolade (ist ja ein Superfood!) rechts von mir noch schnell meinen Text für meinen […]

Heute gibt es - sehr kleine - Zimtschnecken zum Kaffee.Ich finde ja sie müssen so klein sein, dass sie wie Kekse in den Mund passen.Ganz Eilige nehmen dafür Plu (...)