herzhaftes

Dieser Beitrag enthält Werbung Lust auf einen krossen Snack zum Aperitif an Weihnachten oder zu Silvester, dann habe ich etwas für euch: Kartoffelpizza aus dem Airfryer! Viel, viel besser als Chips und so einfach und schnell gemacht. Wahrscheinlich habt ihr sogar alle Zutaten zuhause. Es sind nur drei: Mehl, Kartoffeln und Parmesan. Ok, noch ein […]

Wie wäre es mit einem Weihnachtsbaum zum Snacken? Weihnachten ist voll von süßen Leckereien, da kommt etwas Herzhaftem doch genau richtig. Für alle Käseliebhaber gibt’s heute ein Rezept, das nicht nur lecker, sondern auch richtig festlich aussieht: Mini-Pizzabällchen im Weihnachtsbaum-Design! Diese kleinen, goldbraunen Kugeln aus Pizzateig, gefüllt mit zart schmelzendem Mozzarella, sind super einfach zu […]

Hohoho… ich darf mit meinen Grünkohl-Chips das 10. Türchen bei Zorras kulinarischem Adventskalender öffnen. Der gesunde Snack ist die perfekte Weihnachts-Genuss, genau in den richtigen Farben – grüner Kohl und rote Chiliflakes und weiteren tollen Gewürzen. Er versorgt uns in der Winterzeit mit besonders viel Vitamin C – der perfekte Immunbooster. Wusstet ihr übrigens, dass […]

Eine wohltuende Rinderbrühe mit feinen Pilzen ist im November genau das Richtige bei Erkältung und schmeckt auch ohne einfach nur lecker. Die Kombination aus Thymian und Orangen ist eine Wohltat für hustengeplagte Rachen. So eine heiße Brühe heizt einfach ein. Wer keine Pilze mag, garniert sie mit Karottenstreifen oder einem Gemüse seiner Wahl. Mein Beitrag […]

Heute steht Kohlrabi auf dem Speiseplan – ein Gemüse-Rezept aus dem neuen Buch von Yotam Ottolenghi „COMFORT“. Zum Geburtstag hat mir meine Freundin eine Karte für die COMFORT-Tour von Ottolenghi geschenkt – ein grandioses Geschenk! Es war ein schöner Abend, auch wenn unsere Erwartungen nicht ganz erfüllt wurden. Nichtsdestotrotz hat mich das Event mehr als […]

Diese bunten Focaccia Muffins in gleich drei verschiedenen Sorten sind perfekt für herbstliche Outdoor-Parties wie zum Beispiel anstehende Laternenumzüge! Herzhafte Snacks sind genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Mit ihren würzigen Aromen und sättigenden Zutaten bringen sie dir Energie auch an frostigen Tagen.

Bunte Flower Focaccia – ein Blumengarten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig! Eine blumige Focaccia macht einfach Spaß. Spaß beim Zubereiten, Spaß beim Belegen und Spaß beim Servieren. Ein bunter Garten aus Gemüse auf fluffigem Hefeteig. Wenn das mal keine hübsche und leckere Idee für das nächste Fest ist!? Der Teig ist schnell geknetet, darf dann [...]

Passend zum Herbst gibt es beim mir ein köstliches schwäbisches Zwiebelkuchen-Rezept! Wie wäre es mit einem Gläschen Federweißer oder Wein oder einfach so, am besten noch warm aus dem Ofen. Bei unserer Aktion „Leckeres für jeden Tag“ lautet im September das Motto „Allerlei aus Hefeteig“ lasst euch verführen von herzhaften und süßen Leckereien! Hefegebäck unser […]

Jetzt sind sie wieder gefragt: die Brotdosen oder die Lunchbox! Die Schule startet. Bei uns sind sie eher fürs Büro, auf Reisen oder in Kürze auch für die Uni angesagt, Kinder werden zu schnell groß! Hübsch dekoriert und nett gefüllt sind sie auf jeden Fall immer beliebt. Gemüsesticks machen sie schön bunt und frisch, aber […]

Habt ihr schon mal Pesto Rosso probiert? Pesto erinnert mich an meinen Toskana-Urlaub. Essen die Italiener so gern Pesto, weil es leckere Pasta wunderbar zur Geltung bringt? Oder weil man mit einem Glas Pesto im Glas nicht lange in der Küche stehen muss? Wie auch immer, meist gibt es grünes Pesto, aber ich finde rotes […]

Es gibt manchmal geschmackliche Offenbarungen, mit denen niemand gerechnet hat. Die weiße Vollkorn-Pizza „Blütenwiese“ ist solch ein Ofenknaller. Der Belag, der an eine Blütenwiese… Der Beitrag Weiße Vollkorn-Pizza „Blütenwiese“ erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Tolles Sommergericht; Zucchini Scarpaccia! Dieser schnelle toskanische Zucchinikuchen ist vegetarisch, herzhaft und so lecker. Dabei ganz einfach gemacht und fix auf dem Tisch! Wir lieben Zucchini Scarpaccia! Was ist Zucchini Scarpaccia? Zucchini Scrapacchia ist ein italienischer Klassiker aus der Toskana – eine Art Fladen, knusprig gebacken mit Parmesan, aromatisiert mit Zwiebeln und italienischen Kräutern. Die [...]

Kennt ihr Lingue die suocera? Ein köstlicher Party-Snack – ein dünnes, knuspriges Hefegebäck perfekt zum Aperitiv, zum Grillen oder als Snack zwischendurch. Es war wieder mal Zeit für #synchronbacken: Lingue die suocera – auf Deutsch Schwiegermutterzungen. Da bevorzuge ich doch die italienische Bezeichnung, sie klingt, so wie die zarten Stangen schmecken, richtig lecker! 14 Blogger […]

Ich liebe Salate, weil sie so vielseitig und leicht anpassbar sind. Dieses Salat-Rezept ist besonders, weil es eine herrliche Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einem cremigen Dressing bietet. Und das Beste daran? Er ist wirklich kinderleicht! Was ich an diesem Salat-Rezept besonders schätze, ist die Flexibilität. Ihr könnt die Zutaten nach Belieben variieren […]

Suchst du noch Snack-Ideen für das nächste Deutschland-Spiel? Vor dem letzten Spiel war ich morgens mit meiner Freundin frühstücken und wir überlegten beide, welche Snacks wir zur Fußball-Party am Abend noch schnell zubereiten könnten. Und so habe ich euch ein paar Ideen hier zusammengestellt: Von herzhaften Flaggen über süße und herzhafte Spieße. Köstliches Fingerfood lässt […]

Zupfbrot ist der perfekte Snack – passend zum Sommer und zur Grill-Session! Dieser zarte Genuss aus Blätterteig gefüllt mit Zucchini und Käse ist ganz schnell gezaubert. Die Zubereitung ist mit einem Blätterteig aus dem Kühlregal ganz einfach und es sieht super aus. Ich habe eigentlich immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank. Es ist also auch […]

Spargel grün oder weiß? Bei mir darf es gern der grüne sein, ich finde ihn leckerer und gesünder ist er auch noch. So hat mich das Ottonghi-Rezept aus Flavour auch direkt angesprochen: Spargelpfannkuchen mit Gochujang-Chilipaste. Der grüne Spargel wird in der Pfanne geröstet und in einen pikanten Pfannkuchenteig eingebettet. Den Grad der Schärfe kannst […]

Die Garnelen-Bolognese aus Tim Mälzers neustem Kochbuch ist wirklich grandios. Meine Freundin hatte schon berichtet, dass das Rezept lecker wäre, aber meine Erwartungen wurden trotzdem noch weit übertroffen. Dieses Gericht ist mit der Kombination aus frischen Tomaten, Basilikum und Garnelen und vor allem mit dem Garnelensud ein leckeres und ausgefallenes Frühlingsessen mit umami und macht […]

Burger Buns selber machen ist leichter als du denkst, besonders mit dem Wunderteig von Stevan Paul. Du findest hier ja viele Rezepte für Burger Buns, es macht mir großen Spaß immer wieder etwas Neues zu testen. Und wenn die Bezeichnung schon Wunderteig ist, verführt das natürlich sofort zum Ausprobieren. Der Teig war wirklich sehr einfach […]

Werbung / Zusammenarbeit mit Kochen mit Kalbfleisch | VanDrie Group Heute gibt es hier bei mir ein Festessen: Knuspriges Kräuter-Kalbskotelett mit zitronigen Smashed-Potatoes und Sourcreme, dazu Wildsalat. Ein Klassiker im frühlingsfrischen neuen Gewand. Das Gericht ist einfach gemacht und sorgt für ganz viel Genuss, gute Laune und Frühling auf dem Tisch. Habt ihr schon mal knusprig [...]

Hallo Frühling, hallo Spargel! Wir sind bereit für euch! Wir feiern euch! Für den Tanz durch den Frühling gibt es einen Dinkelvollkorn-Flammkuchen mit grünem… Der Beitrag Dinkelvollkorn-Flammkuchen mit grünem Spargel erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Ein neues Rezept aus dem aktuellen Buch von Jamie Oliver „5 Zutaten mediterran“: Rösttomaten | Dukkah | Tahini-Joghurt! Eine traumhafte Kombination, die aktuell mehr als einmal pro Woche, man könnte auch sagen ständig, auf meinem Teller landet. Dabei ist das nur die Unterzeile, das Rezept lautet bei Jamie „Salat mit gerösteten Okraschoten“. Leider habe ich […]

Werbung / Zusammenarbeit BÜRGER Hallo Frühling auf dem Tisch! Es gibt Eier im Glas mit Maultaschen und Forellenkaviar auf frühlingsgrüner Schmandcreme! Dieses farbenfrohe und frühlingsfrische Gericht eignet sich hervorragend als kleine kulinarische Überraschung auf dem Frühstückstisch oder dem Brunchbuffet. Vielleicht wollt ihr es Euch ja direkt für das Osterfest merken!? Eure Freunde und eure Familie [...]

Knuspriger Filoteig mit zartschmelzender Feta-Füllung verfeinert mit frischem Majoran, Pistazien und Honig klingt das nicht köstlich?! Ist es auch und dabei so einfach und schnell gezaubert. Es ist das erste Rezept aus Jamie Olivers aktuellem Buch 5 Zutaten mediterran. Ich musste mich erstmal ganz intensiv in dieses Buch „einkochen“, aber du kannst dich auf weitere […]

Gut Ding will Weile haben. Zwar nicht diese Scones, die gehen relativ schnell und sind richtig einfach zu handhaben, aber das Rezept benötigte etwas… Der Beitrag Vollkorn-Scones mit Emmentaler und Dill erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Lust auf eine bunte Salat-Bowl?! Salat in bunt sieht nicht nur hübsch aus, ist gesund und lecker, er passt auch perfekt zum #WirSindBuntBoom. Mit unserem Foodboom zeigen wir wie bunt, vielfältig und international die deutsche Küche ist. Es wäre ja schade, wenn es nur noch Weißwurst und Kartoffeln geben würde, oder? Die rot-grüne Kombination aus […]

Orientalische Kichererbsensuppe – so kunterbunt, so glücklichmachend, so köstlich! Dieser Kichererbseneintopf ist ein absolutes Seelenfutter. Schön wärmend und sättigend tut er Körper und Seele gut. So eine dampfende Schüssel kunterbunten Eintopf, der das Bäuchlein wärmt können wir doch gerade in diesen Zeiten besonders gut gebrauchen. Wie eine warme Umarmung, eben. Warum macht die orientalische Kichererbsensuppe [...]