weihnacht

Hallo ihr Wunderbaren,Weihnachtszeit ist Backzeit. Auch ich habe mich dazu wiedereinmal in die Küche begeben und mich an einem Quarkstollen versucht. Das Ergebn (...)

Gesehen haben wir das Rezept bei „gudrunvonmoedling.at“. Es hat uns so gefallen, dass wir es „sofort“ nachbacken mussten. Der Entschluss dazu war genau richtig! Da merkt man mal wieder, wie gut „Brot“ schmecken kann

Da viele schon neugierig gefragt haben, was es bei uns an Weihnachten zu essen gibt bzw. gab, wollen wir es euch verraten: „Profiteroles mit dreierlei Fischcreme“ (Thunfisch, Lachs, Forelle). „Roulade vom Wasserbüffel“ mit „gekochten Klößen“ und „Spitzkohl-Orangen-Salat“ und zum Dessert… Weiterlesen →

Dieses Rezept hat schon Altertumswert, haben wir es doch vor vielen Jahren einer guten Freundin abgequatscht. Früher, als unsere Kids noch klein waren, mussten die jedes Jahr gemacht werden…und die Kids haben mächtig geholfen – sowohl bei der Herstellung wie… Weiterlesen →

Gesehen haben wir dieses Rezept in „Mainova Kontakt“. Zutaten: 125 g Kartoffeln, mehlig kochend 60 g Butter 60 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl 1TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 1 TL abgeriebene Schale von einer Zitrone Zum… Weiterlesen →

Zutaten für ca. 30 Stück: 180 g fein gemahlene Mandeln 220 g Puderzucker 1 TL gemahlenen Zimt 35 g Kakaopulver 4 Eiweiß Salz 30 g Zucker Schoko-Dekorcreme (z. B. Dunkles Geheimnis von REWE) Mandeln durchsieben, groben Rest anderweitig verwenden. Puderzucker,… Weiterlesen →

Der Weihnachtslikör ist nicht nur für den „puren Genuss“, man kann von ihm auch „einen Schuss“ in Tee, Glühwein, Kaffee, Sekt… geben. Zutaten für 5 Flaschen à 250 ml: 500 g Zucker, braun („Demerara“) 1/2 l Blutorangensaft 2 Nelken 3… Weiterlesen →

[Enthält Werbung] Fruchtiger Kinderpunsch mit Apfel, Orange und Zimt. Dieser alkoholfreie Glühwein schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen und ist im Nu (...)

Was gehört alles zu Weihnachten?Gute Frage! Da gehört sicher als allererstes das familiäre Beisammensein dazu. Die innere Ruhe, die Einkehr, aber auch die Gedanken an Andere, auch, aber nicht nur, wie man ihnen eine Freude machen kann.Ebenfalls dazu gehört meist… Weiterlesen →

Rum Guetsli Pane-Bistecca Rum Guetsli ist ein Plätzchen nur für Erwachsene! Man merkt den Rum schon, ich kann mir also vorstellen, dass... The post Rum Guetsli appeared first on Pane-Bistecca.

Hallo ihr Wunderbaren!Hier nun der erste Teil meines versprochenen Weihnachtswohlfühlgeschenksets. Kekse sind ja immer eine Lösung, gerade in der Weihnachtszeit (...)

„Freunden gibt man ein Küsschen“ oder ein Busserl… Heute haben wir ganz viele Busserl für Euch! Wir hoffen, sie gefallen Euch! Wir jedenfalls „haben sie zum Fressen gern“

Seit wir Kinder haben, hat es sich eingebürgert, dass sich die gesamte Familie am 25.12. bei uns zum Essen versammelt. So auch dieses Jahr wieder. Da kann man seiner Kochlust mal wieder freien Lauf lassen

Gesehen haben wir dieses Rezept in einer Zeitschrift von MFI. Wir mussten das Rezept abwandeln, da in unserer Familie teils Haselnuss-Unverträglichkeiten bestehen. Aber auch mit Mandeln schmeckt das „Brot“ super. Zutaten: 100 g Zartbitter-Kuvertüre 2 Eier 250 g braunen Zucker… Weiterlesen →

Das Rezept zu den Vanille-Mohn-Himbeer-Sternen stammt vom CK, Autor „Käferblau“ Die Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne sind im Bild oben; unten sind Spitzbuben Die Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne sind im unteren Bild links; rechts sind ebenfalls Spitzbuben

Zur Vor-/Weihnachtszeit gehört er so selbstverständlich dazu wie Lebkuchen, Plätzchen und Nüsse.Dann lief uns da eine Anzeige über den Weg, die „Glühwein-Pudding“ anpries. Klar, warum Glühwein immer nur in flüssiger Form genießen?Da wir schon keinen fertigen Glühwein kaufen (besser: selbst… Weiterlesen →

Klingt doch viel „erfrischender“ als „Karibische Kokosnuss-Pistazien-Makronen“ ????Und vor allem klingt das im Englischen nicht so nach Weihnachten, denn auch wenn es Makronen sind, sind sie nicht nur für den weihnachtlichen Plätzchenteller gedacht! Allerdings sollte man sie, ob des Rums… Weiterlesen →

Stollen müssen lange vor Weihnachten gebacken werden…Stollen müssen lange „reifen“…Ja, so kennen wir das auch.Aber dann haben wir ein Rezept für einen Stollen gesehen, der direkt nach dem Backen genussreif sein soll. Das hat uns neugierig gemacht!Außerdem hat es auch… Weiterlesen →

Linzer Streifen, das ist genau das Richtige für Mamas Liebling

Eiweißverwertung…

Vor einiger Zeit haben wir im Netz einen Post gefunden, wo aus Eiskonfekt Tannenbäumchen hergestellt/gespritzt wurden. Eiskonfekt…ist bei uns nicht unbedingt erste Wahl, aber die Idee mit den Tannenbäumchen haben wir uns gemerkt. Dann, bei der Herstellung von Bethmännchen, haben… Weiterlesen →

Wir wünschen all unseren Lesern Ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben und ein gutes und erfolgreiches neues Jahr !! Bleibt gesund…und uns treu

Ich weiß, ich bin viel zu spät dran…ich habe Nikolaus aber nicht verschlafen, ich kam nur noch nicht dazu den Post zu schreiben. Ich fand die Nikoläuse, die meine bessere Hälfte gezaubert hat, aber so goldig, die muss man einfach… Weiterlesen →

Im oberen Bild sind die Spitzbuben unten (die oberen Plätzchen sind Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne) Im unteren Bild sind die Spitzbuben rechts und die Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne links. Zutaten für ca. 40 Spitzbuben: 300 g Mehl 90 g Zucker 1 Ei abgeriebene Schale von 1/2… Weiterlesen →

Damit die Rezepte (und die dazugehörigen Plätzchen) nicht ausgehen, hier noch ein relativ schlichtes Rezept, bei dem die Plätzchen sich aber sehr gut durch das „Topping“ variieren lassen.Das Rezept haben wir „Brigitte.de“ gefunden. Zutaten: 125 g Butter, Zimmertemperatur 125 g… Weiterlesen →

So, damit wir euch nicht zu sehr auf die Folter spannen, hier schon mal das erste Rezept mit süßem Sauerteig.Aber, soviel sei schon verraten, es war nicht das Letzte!Das Rezept für diesen Stollen haben wir bei „Volkermanpft.de“ gefunden. Zutaten für… Weiterlesen →

Auf geht’s, die Zielgerade ist schon fast erreicht, die letzten Plätzchen müssen langsam in den Ofen. Schließlich sollen sie bis Weihnachten noch „reifen“.Aber da ergibt sich auch schon ein anderes Problem: der Schwund! Keiner weiß, wie es passiert, aber die… Weiterlesen →