waldmeister

  Unser Urlaub neigt sich dem Ende entgegen. Statt auf einer kleinen griechischen Insel zu entspannen, „durften“ wir dies in unserem gemütliche (...)

Der Lenz ist da, zumindest kalendarisch! Endlich sprießen und blühen wieder Frühlingsblumen wie Narzissen, Tulpen, Primel, Waldmeister, Schlüsselblume. Der Gart (...)

50 Gramm Waldmeister ernten, leicht ausschütteln und mindestens 12 Stunden antrocknen lassen. Mit 1 Liter trockenen Weißwein übergießen und über Nacht stehen la (...)

In meiner Buchbesprechung zum "Noma", die ich fast auf den Tag genau vor drei Jahren hier veröffentlicht habe, wurde vollmundig angekündigt, ich würde alsbald das Dessert-Rezept „Rote Bete und Rhabarber“ aus dem Buch auf den Tisch bringen. - Heute kann ich dazu nur sagen: wenn die Buchbesprechung nicht mit einem Datum versehen wäre, würde ich es nicht glauben! Dieses Posting Rote Bete und Rhabarber zum Dessert erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Das Originalrezept für diese Cupcakes haben wir bei „küchengötter“ gefunden. Ein sehr empfehlenswertes Rezept. Dieser Meinung sind auch alle, die diese Cupcakes bisher probiert haben

Waldmeister wächst in rauen Mengen in meinem Garten ... aber wohin nur damit ?Vor geraumer Zeit bin ich hier bei Blogger auf Engelchens Küche gestoßen , Sie hat (...)

Wer pünktlich zum 1. Mai Walmeistersirup genießen möchte, sollte jetzt welchen ansetzen. Waldmeister sollte man nämlich vor der Blüte ernten, dann ist der Cumaringehalt in der Pflanze noch nicht so hoch. In geringerer Konzentration wirkt Cumarin belebend, aber in zu hoher Dosierung wirkt Cumarin giftig und kann zu heftigen Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit führen. Der… Weiterlesen Waldmeister und Waldgeister: Waldmeister-Sirup

Gekaufter Waldmeistersirup ist ja bekanntlich immer grün, einzig und allein hervorgerufen durch Lebensmittelfarbe. Die brauchen wir nicht, deshalb ist unser Sirup „klar“. Wer unbedingt will, kann ja mit Lebensmittelfarbe nachhelfen. Geschmacklich braucht sich dieser Sirup jedenfalls bestimmt nicht hinter dem… Weiterlesen →

Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die es gerade so schön machen – oder so ähnlich. Irgendwie hatte ich die letzten Tage meinen persönlichen Leitsatz (...)

Jaaa, ich weiß! Der Mai ist laaange

Die Sonntagstafel wird gedeckt ...... eingesammelt bei Mat & Mi Die kompl. Kaffeetafel findet Ihr bei Ich wünsche allen Leserinnen & Lesern meines Blogs einen (...)

Im Sommer sind selbstgemachte Limonaden die perfekten Durstlöscher. Sie enthalten keine künstlichen Aromastoffe und ihr Zuckergehalt lässt sich eigenhändig best (...)

Zutaten :Teig :160 g Zartbitterkuvertüre8 Eiweiß150 g Zucker4 Pck. Vanillinzucker250 g Mehl2 TL Backpulver1/2 Pck. Ostmann Lebkuchengewürz2 EL Akazien - Honig1 (...)

Nachdem ich nun weiß wo ich Waldmeister finde, mußte ich unbedingt noch einmal in denWald. Ich nahm meinen Korb und los ging es, es war ein Meer von Waldmeister (...)

Auf Shermins Blog ~ Magischer Kessel läuft ein Event zu ihrem Bloggeburtstagmit dem Thema : Geburtstagsblogevent – Aus der Hexenküche… Mit der Hexenküche kenne (...)

Ich habe mir für dieses Jahr vorgenommen öfter mal ein Eis auszuprobieren, im letzten Jahr habeich es etwas vernachlässigt. Da ich Waldmeistereis schon immer ge (...)

Garten-Koch-Event Mai: WaldmeisterZutaten :5 g Waldmeister200 ml Prosecco500 g Erdbeeren1 Pck. Gelierzucker 3 : 1Mark von einer VanilleschoteZubereitung :Den Wa (...)

Zutaten :1 dunkler Wienertortenboden ( selbstgebacken oder gekauft )Mix aus frischen Beeren oder TK Beerenmix1 Pck. Mandelstifte, angeröstetCreme :1 Pck. Instan (...)

Eigentlich bin ich ja ein ganz puristischer Leitungswassertrinker. Keine Kohlensäure, kein gekauftes Wasser, sehr selten Säfte oder Limonade. Daheim eigentlich (...)

Zucker ~ der Süßmacher ... muss nicht immer weiss sein ! Zucker in Grün ... mit neuen Geschmacksnuancen ... das ist mein 3 Renner 2011 Limette , Minze, Zitronen (...)

Manchmal muss es gar nicht viel sein: Nur ein klitzekleiner Kuchen und „Zack“, die Welt ist wieder in Ordnung. Heute präsentiere ich euch einen kleinen Schokola (...)

Im letzten Jahr habe ich schon einmal Waldmeistersirup gemacht. Er ist mir aber nicht wirklich gelungen.Er hatte einen bitteren Beigeschmack.Was ich nicht wusst (...)

Kurz bevor die Rhabarber-Zeit zu Ende geht, möchte ich noch ein wirklich fantastisches Dessert von Christian Jürgens vorstellen, von dem ich außergewöhnlich beg (...)

Meine Zuckerkreationen bekommen wieder zuwachs ...Zutaten :2 Hände voll Waldmeister1 Hand voll Nana Minze 1/2 Hand voll Basilikum200 g ZuckerAbrieb von 4 Limett (...)

Kennt Ihr das, wenn Ihr Euch etwas in den Kopf gesetzt habt, was dann nicht klappen will? Ich hatte diese Vorstellung von ein paar fluffig-leckeren Cupcakes mit Waldmeister-Frosting & einem Waldmeister-Stängel als Deko darin. Cupcake-Rezept: … Weiterlesen Der Beitrag Waldmeister-Erdbeer-Cupcakes erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen 1. Mai! Wir feiern natürlich mit einer Maibowle… Waldmeister: Die kleine Waldpflanze soll, in Wein genossen, das Herz froh stimmen. Das Kumarin der Blätter entwickelt seinen süßen, aromatischen Duft erst nach dem Trocknen. Getrocknete Blätter sollen, zwischen die Wäsche und unter Teppiche gelegt, Motten und andere Insekten vertreiben. Hier ist… Weiterlesen Waldmeister – Kräutlein des Monats