Gnocchi sind Soulfood: wunderbar fluffiger Kartoffelteig, zur perfekten Konsistenz in Salzwasser gegart, dazu Tomatensauce. Der Beitrag Gnocchi mit Tomatensugo erschien zuerst auf HighFoodality.
Und hier ist noch das Rezept für den glutenfreien Kuchen mit Grieschischem Joghurt, den es am Ostersonntag gab. Griechischer Joghurtkuchen mit Mandarinen Zutaten (Für eine Springform mit 22 cm Durchmesser) 4 Eier 3 Esslöffel Zucker 400 g griechischer Joghurt 4 Esslöffel Speisestärke (Kartoffelmehl) ½ Teelöffel Backpulver 1 Dose Mandarinorangen, abgetropft Zubereitung Die Eier trennen. Das… Weiterlesen Griechischer-Joghurt Kuchen mit Mandarinen
Auf dem Markt gab es frische Sauerkirschen, da musste die Markgräflerin einfach zugreifen! Diesen Sauerkirschkuchen gibt es zwar schon im Blog, aber den hatte ich vor langer Zeit mit Schattenmorellen aus dem Glas gebacken. Dabei ist er mit frischen Kirschen noch viel saftiger. Für den Guss habe ich diesmal Schmand verwendet – das ursprüngliche Rezept… Weiterlesen Kirschenzeit im Markgräflerland: Ein schneller Sauerkirschkuchen zum Sonntagskaffee
Leckeres Pflaumen-Dessert mit Zwetschgenknödel, Pflaumen-Sorbet, Johannisbeergelee, Zimt-Bröseln und einem Hauch brauner Butter. Der Beitrag Zwetschgenknödel mit Hafer-Zimt-Streuseln, Pflaumen-Sorbet und Johannisbeergelee erschien zuerst auf HighFoodality.
Besuch hatte sich angekündigt, mit einem „glutenfreien” Gast. Bis auf die selbstgemachten Pralinen war nichts glutenfreies im Haus. Im Buch „Kochbuch für Feste” (...)
Bei uns gibt es recht häufig Gerichte mit Schweinefilet [...] Der Beitrag Schweinemedaillons im Kartoffelmantel auf Topinambur-Gemüse erschien zuerst auf HighFoodality.
