Wenn man in der schönen Pfalz wohnt, wird man quasi gezwungen viel Wein zu trinken ???? Spaß bei Seite – hier wird der Wein einfach zu gerne getrunken, weil er […]
Die Inspiration für dieses Gericht habe ich vor Jahren von meiner Reise nach Kalabrien mitgebracht. Dort wurde eine knusprige Zunge serviert, die vorher zw (...)
Was Maisgrieß mit thailändischen Inseln zu tun hat … oder … wie man sich selbst im Weg stehen kann // Findet Ihr nicht auch, dass es hier echt schon lange keinen „Sendung mit der Maus“- Beitrag mehr gab? Wer sich jetzt fragt „Häh, was meint sie denn nun schon wieder damit?“, der darf sich entspannt […]
Mal wieder ein Rezept aus der schottischen Küche, einfach gehalten und doch sehr lecker. Bei den Schotten gilt Scotch Woodcock als kleiner Snack zwischendurch oder als Vorspeise für den dann üppigeren Hauptgang. Zutaten: 6 Scheiben Weissbrot oder Toast ohne Rinde 90g Anchovis- oder Sardinenfilets abgetropft (wer das salzige nicht mag) 10 ml Zitronensaft 60g weiche … Weiterlesen →
Zutaten: 1 Ei 100 g Mehl Salz 125 ml Bier 2 Esslöffel Olivenöl 12 Salatblätter 1 Mozzarella 6 Anchovis Frittierfett Nadeln Zubereitung:Beim Ei das Eigelb von de (...)
Im einem Anflug von Wahnsinn habe ich mir in einem italienischen Feinkostgeschäft eine Dose Anchovis mit 500g Inhalt gekauft. Einmal geöffnet musste i (...)
Spaghetti mit ThunfischGestern ist ein neues Buch bei uns eingezogen ...ein Buch ... aus dem Hause Barilla ...303 Seiten ~ Nudeliges für jeden Geschmack ...mehr (...)
Zutaten für 1 Glas:300 g Smelk Haferdrink von Kölln (Hafermilch) Classic oder Vanille10 Erdbeerenein paar Blättchen Zitronenmelisseetwas Limettensaft etwas Vanillezucker nach GeschmackZubereitung :Eiskalte Buttermilch in ein hohes Gefäß gießen. Erdbeeren waschen, grob schneiden , zur Buttermilch zugeben und mit Vanillezucker pürieren. Einen Eiswürfel ins Glas geben, einfüllen, mit mit einer Erdbeere garnieren.Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.
Früher wurde zu koreanischen Hochzeiten den zahlreichen Gästen immer Nudeln serviert, wahrscheinlich weil sie dort ein glückliches, langes Leben und Beständigkeit symbolisieren – alles was man unbedingt einem Hochzeitspaar wünschen sollte. Daher heißen diese Weizennudeln in schlichter Dashi-Brühe Janchi 잔치 … Weiterlesen →
Diese Larry Cover (ausgesprochen: l’haricot vert – dieses Wortspiel bzw. den Markennamen habe ich bei ihm entdeckt) lagen frisch an einem Marktstand aus und ich musste sie mitnehmen, bevor die Saison vollends vorbei ist. Anikó hatte ja schon vorgewarnt und … Weiterlesen →
