Zusammen mit Tine habe ich am 18. Januar bei einem kleinen Blogger-Battle von AEG auf der Living Kitchen mitgemacht. Dabei ging es darum seine Interpretati (...)
Neulich hatte ich ja mal das Rezept für den Sloopy Joe etwas abgewandelt so das dieser leicht schottisch angehaucht war, da kamen viele Kommentare warum ich nicht Haggis genommen habe wenn ich schon eine schottische Variante des Sloopy Joe`s mache. Ich hab mir diese Kritik bzw. Anregung zu Herzen genommen und TATA heute gibt es … Weiterlesen →
Ich bin mal wieder durchs Internet und diverse Foren gegeistert und habe dort des öftern gelesen das man Toastbrot für viel mehr Dinge nutzen kann als nur toasten und essen. Also habe ich mal angefangen zu lesen und zu experimentieren. Der erste gelungene Versuch sind Frühlingsrollen, die echt einfach zu machen sind und ausserdem noch … Weiterlesen →
Ich bin mal wieder beim Stöberen durch so diverese Rezepteseiten etc auf ein Rezept gestossen, das mich anlachte :) Also habe ich es nachgekocht, es stammt von der Seite Mittelalterliche Rezepte. Zutaten: 4 hartgekochte, wirklich hartgekochte, Eier 4 EL Senf (ich hab zwei EL Löwensenf mittelscharf und zwei EL Dortmunder Senf scharf genommen.) 4 EL … Weiterlesen →
Gerade im Sommer sind Salate etwas feines, ob nun als Beilage zum Grillen oder Essen, als kleiner Snack so zwischendurch, als komplettes Hauptgericht, beim Picknick…. Dieser Nudelsalat ist schnell gemacht und lässt sich vielfältig ergänzen und ist dazu noch echt lecker. Zutaten: 500g Nudeln 200g Räucherschmelzkäse im Stück 200g Leberkäse 1 Dose Mais (330g) 1 … Weiterlesen →
Die Raclette Monate (nämlich die mit R) sind wieder da!!! Grund genug, gestern das Raclettegerät auszupacken und den feinen Schweizer Raclettekäse (den vom Block, ohne Farb- und Konservierungstoffe in der Rinde! – manch ein Discounter hier in Deutschland bietet das nämlich an, mit dem Vermerk, dass geraten wird, die Rinde vor Verzehr abzuschneiden… Hallo??? Die… Weiterlesen Raclette mal anders – herbstlich mit Trauben, Speck und Walnüssen
… und sowas am Sonntag?! Pfarrerwürger heissen diese Nocken mit Spinat und trockenem Brot aus Italien. Hier meine Variante: in Salbeibutter zusammen mit Dattelkirsch-Tomaten angebraten. Für 4 Personen: 100 g Mehl 2 Eier 50 g Spinat 50 g Ricotta-Käse oder Quark 50 g in Wasser eingeweichtes, altbackenes Brot (ca. 1 Brötchen) Salz, Pfeffer Butter, Salbei,… Weiterlesen Strozza preti – „Pfarrerwürger“
