trinken

Hier stehen einmal nicht die Äpfel im Fokus, sondern die Schalen der Äpfel, die normalerweise Abfall darstellen. Man muss die Reste (hier die Äpfel

Ein Holunder gehörte in jeden Bauerngarten. Meist jedoch sucht er sich den Weg dorthin alleine aus, indem er sich selbst ausgesät. Er galt früher als Pforte ins (...)

300 ml Wasser und 200 Gramm Rohrohrzucker miteinander aufkochen. Weißen Blütenansatz von 2 Handvoll frischer Rosenblüten entfernen und in die Zuckerlösung ohne weitere Hitze unterrühren. Abkühlen lassen, dann Saft von 5 Bio-Zitronen hinzugeben und 20 ml vom selbstgemachten Rosenwasser. Mindestens vier Stunden kalt stellen, dann abseihen. Für ein Glas Limonade einen Schwapp der Basis mit kohlensäurehaltigen Wasser aufgießen.weiterlesen

Am Wochenende blieb hier mal der Backofen kalt, stattdessen hier heiße Schokolade ohne Ende. Die passt einfach so perfekt…

Heute heisst es mal wieder kreative Küche. Ich hab von der Firma Krueger ein leckeres Probierpaket bekommen für die neue Chill Out Trinkschokolade mit Lavendel. Wie Ihr mich kennt und wisst musste ich das ja gleich ausprobieren, da ich eh grad dabei war Muffins zu machen wurde das in den Muffinfs verarbeitet. Sorry für das … Weiterlesen →

Dieser Ausflug mit kurzer Wanderung rund um den Nonnenmattweiher ist zwar schon ein Jahr her, aber die Fotos möchte ich euch trotzdem noch zeigen. Vielleicht bekommt ihr spontan Lust, heute am Feiertag oder am Wochenende einen Ausflug dorthin zu machen. Es war an einem späten Samstagvormittag, als wir uns entschlossen, loszufahren und deshalb hatten wir… Weiterlesen Ein Ausflug zum Nonnenmattweiher und Einkehr bei der Fischerhütte

1 reife Mango 200 Gramm Naturjoghurt 1 Spritzer Zitronensaft   Kein Muss: Als Deko habe ich getrocknete Minzblätter etwas zerrieben. Merkenweiterlesen

Bei dem Wetter verfällt schnell mal die Lust, raus zu gehen. Dann stockt nicht selten die Verdauung und schnell entsteht der Blähbauch. Und auch wenn Verdauungs (...)

400 Gramm Kuvertüre 3 EL Kokosöl 1 EL Kakaopulver 0,5 TL Zimt 1 gemahlene Nelke 1 gemahlenes Piment 1 Messerspitze gemahlenen Koriander 2 Messerspitzen gemahlenen Kardamom 1 Prise Muskat 2 Messerspitzen gemahlenen Sternanis   Kuvertüre mit Kokosöl und Kakao im Wasserbad bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. Erst zuletzt das Gewürz untermengen. Kuvertüre in Eiswürfelformen füllen.…

Saft einer Zitrone 60 ml Amaretto 20 ml Mandelsirup naturtrüber Apfelsaft   Mit Eiswürfeln in den Shaker und ohne Eiswürfel ins Glas geben. Mit eiskaltem naturtrübem Apfelsaft aufschütten, mit Apfel und Anispulver dekorieren.

Saft einer halben Zitrone 40 ml Wodka 1 Schuss Worchester(shire)-Sauce 1 Prise Nelken 1 Prise Salz 1 Schuss Tabasco Tomatensaft 1 Stückchen einer Selleriestange   Zitronensaft, Wodka, Worchester-Sauce, Tabasco, Nelken und Salz mixen. Mit Tomatensaft aufschütten. Mit der Selleriestange kurz verrühren.

Nachdem wir vor einigen Wochen erstmals Limoncello aus eigenen Zitronen hergestellt haben und der Erfolg/das Geschmackserlebnis überwältigend war (klingt besser als „der Likör nach wenigen Tage getrunken war“), musste wir natürlich für Nachschub sorgen. Problem: wir haben nur zwei Zitronenbäumchen… Weiterlesen →

Der Winter kann kommen! Ich bin jedenfalls vorbereitet. Meine neuste Entdeckung, eine heiße Raffaello Schokolade, perfekt zum Aufwärmen an kalten Tagen, möchte ich euch heute mal vorstellen. Persönlich kenne ich, glaube ich, niemanden, der Raffaello nicht mag. Dieser cremige Geschmack und das Kokosaroma überzeugt beinahe jeden. Solltet ihr also auch zu denen gehören, die diese […]Der Beitrag Heiße, weiße Schokolade mit Raffaello erschien zuerst auf Seelenfutter.

Yipiii! Wieder ein tolles Rezept um seine wuchernden Zucchinis zu verkochen. Nur dieses mal geben wir ein bissl Fleisch dazu, damit die Zucchini uns nicht anfangen aus den... Read More »

Unsere 2 Zitronenbäumchen haben uns auf einen Schlag mit reichlich Zitronen beschenkt. So entschlossen wir uns zu einem Ansatz von Limoncello wie auf der Seite portanapoli.de sehr schön beschrieben. Da wir hierfür nur die Schalen der Zitronen benötigten, haben wir… Weiterlesen →

Wir haben als letzte „Amtshandlung“, bevor die Rhabarbersaison endet ca. 1,5 kg davon geerntet um daraus leckere Liköre herzustellen. Die erste Version steht noch in Keller und muss reifen. Mehr dazu sobald er abgefüllt ist. Hier die zweite Version des… Weiterlesen →

Wenn man eins im Sommer wirklich braucht, sind es kühle, erfrischende Getränke. Wer möchte da schon immer nur Wasser trinken? Mir hängt das jedenfalls immer irgendwann zum Hals raus. Fertig-Limonaden haben mir aber einfach zu viel Zucker, zu viele Kalorien und kleben mir gefühlt immer den Mund zu und verursachen noch mehr Durst. Warum also […] Der Beitrag Sommerliche Orangen-Limonade mit Minze erschien zuerst auf Seelenfutter.

Meine Freundin und Gesundheitspädagogin Silvia Ament schreibt heute wieder einen Gastbeitrag. Es ist der erste von zwei Beiträgen zum Thema Reinigung des Körpers von innen, oder trendiger ausgedrückt: Detox. Heute geht es um Wasser trinken. Viel Spaß beim Lesen. Frühjahrsputz von innen – TEIL 1 Alle Jahre wieder haben die Menschen das besondere Bedürfnis nach […] Der Beitrag Warum Wasser trinken wichtig ist erschien zuerst auf Elle Republic.

Heute mal wieder ein Rezept aus der kreativem Küche. Ich war so in der Küche am wuseln, am aufräumen und  sortieren… Da kamen  mir so ein paar Lebensmittel in die Hände die “weg” mussten und ich überlegte was man daraus sinnvolles machen könnte. Mit ein paar anderen vorhandenen Sachen entstand dann dieses Rezept… Zutaten: 1 … Weiterlesen →

Gefunden bei foolforfood.de und leicht abgewandelt, hier unsere Version. Im Original werden 2 EL Stärke verwendet, sobald die Schokolade etwas abkühlt wird sie doch etwas zu puddingähnlich, weshalb wir die Stärkemenge reduziert haben. Zutaten: 2 EL Horlicks (weißes Malzgetränkepulver) 1… Weiterlesen →

Jetzt kommt was für diejenigen, die nicht auf Plätzchen stehen… Ist auch eine süße Nascherei, hat aber wesentlich weniger Kalorien als eine Ladung Plätzchen. Könnte aber auch gefährlich werden – denn wenn man einmal zu naschen angefangen hat, kann man nicht mehr aufhören…. Yummy! Popcorn mit Ahornsirup Zutaten: 2-3 Esslöffel Speiseöl 50 g Maiskörner 1… Weiterlesen Adventskalender 2014 – Nr. 10: Popcorn mit Ahornsirup

  Wenn sich Gäste angesagt haben oder ihr mal ganz schnell einen Kuchen braucht, eignet sich dieses Rezept hervorragend. Der Gugelhupf schmeckt nicht nur sehr gut – ist auch ruck zuck fertig Zutaten: 250 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 5 Stück Eier 250 g Mehl (glatt) 1/2 Pkg. Backpulver 1 Becher Schlagobers 2 EL Kakakopulver Continue Reading

 Ihr Lieben, ein bißchen Sommer im Glas schadet nie, oder? Ob als Basis für eine leckere Schorle, einen Milchshake, Cocktails oder Erdbeerlimes, pur über Eiscreme, Pudding, Joghurt, Pfannkuchen, als Helferlein beim Kuchen backen oder um … Weiterlesen Der Beitrag Selbst gemachter Erdbeer-Sirup – ein Allrounder erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Beinahe hätte ich noch die Fotos von der fertigen Rondini-Füllung, Dinkelreis mit Gemüse und Feta unterschlagen. Hier noch nachträglich zwei Appetit-Happen-Bilder.

Nun neigt sich das Jahr dem Ende entgegen, Ihr seid wahrscheinlich schon in den letzten Vorbereitungen für heute Abend und ich will auch gar nicht lange stören […] Aber I C H will stören

Bitte einmal einschenken, Konsumgöttinnen ! ;-) Da habe ich mich nicht lang bitten lassen. Schon gar nicht von den Konsumgöttinnen. Und natürlich deswegen: Ich liebe Granatapfel. Optisch. click Kulinarisch. Mehr über Granatapfel und seine Kerne und seine gesunde Wirkung hab ich vor einiger Zeit hier bereits beschrieben. Die fruchtig-säuerliche Süße der Granatapfelkerne passt aber […]

click Viel Trinken ist gesund. Die nachfolgende Aktion ist daher sicher für viele interessant. An manchen Tagen merke ich durchaus, wenn ich darauf mal nicht achte. Daran, dass sich nach dem Lunch der berühmte kkleine tote Punkt eher bemerkbar macht. Zu Studien- und Referendarzeiten und auch in den ersten Jahren der Kanzlei habe ich dann […]

Heute gab es anlässlich des St. Patrick’s Day zu Ehren des irischen Nationalheiligen ein kleines irisches Menü. „Irish Stew“ mit Lamm und dazu ein frisches selbst gebackenes irisches Natronbrot. Dazu selbstverständlich ein dunkles Guinness Extra Stout. Die Zubereitung des Brotes ist ganz einfach und gebacken ist es super-schnell, da der Teig nicht gehen muss. Natronbrot… Weiterlesen St. Patrick’s Day