sauerkraut

Wie ich gestern schon schrieb, wenden wir uns heute dem Prager Schinken mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut zu.Ein Prager Schinken ist ein gepökelter und gerä (...)

Die Idee zu diesem Rezept haben wir beim Stöbern auf den Seiten von „Gosch – Sylt“ entdeckt, allerdings waren uns dort einige Mengenangabe „viel zu hoch bzw. nicht schlüssig“, diese haben wir entsprechend unseren Vorstellungen angepasst. Heraus kam ein super… Weiterlesen →

Es schmeckt wesentlich besser als es aussieht! Tolles Eintopfgericht und tolle Resteverwertung wenn etwas Sauerkraut übrig ist…so kamen wir nämlich auf dieses Gericht

Das Originalrezept stammt von „German Abendbrot“ und heißt dort ebenfalls „Sauerkraut-Quiche„. Was soll man tun? Als Frankfurter interessiert einem praktisch jedes Rezept, das sich um die typisch Frankfurter „Sachen“ dreht. Dazu gehört natürlich auch das Sauerkraut, noch dazu natürlich, weil… Weiterlesen →

Vor geraumer Zeit haben wir bereits einmal Seeteufel auf Riesling-Sahne-Sauerkraut zubereitet.Immer wieder mal spukte es uns durch den Kopf, ähnliches erneut zu tun.Endlich (!) kamen alle günstigen Umstände zusammen und wir konnten es mit dem tollen Skreifilet, das wir bei… Weiterlesen →

Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs und selbstgemachte Schmorgerichte . All you need is …. Schmorgerichte im Januar Aus einem Topf, einfach zubereitet und… Der Beitrag Vegetarisches Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut – echt einfach erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Bevor es richtig Frühling wird, scheint es ja jetzt nochmal ein paar Tage lang kühler zu werden. Perfektes Wetter also für für den leckeren Kartoffeltopf à la Himmel und Erde. Kennt Ihr „Himmel und Erde“? Das ist normalerweise ein Eintopf … Weiterlesen → Der Beitrag Kartoffeltopf à la Himmel und Erde erschien zuerst auf lecker macht laune.

Die Herstellung an sich ist sehr einfach, aber man braucht ein Gefäß (Fass, Bottich…) mit einem, wie auch immer gearteten, Gärverschluss. Bezug über das Internet. Mittlerweile führen sogar Baumärkte entspr. Gefäße. Zutaten: Weißkraut, feste Köpfe je kg Kraut 15 g Salz… Weiterlesen →

Was ist noch im Kühlschrank und Keller? – Eine Rolle Blätterteig, 4 Debreziner Würstchen, Crème Fraîche, Sauerkraut – und aus dem Gewürzregal: Kümmel. Aus dem Garten: Kräuter (Schnittlauch Petersilie) oder gefriergetrocknete Kräuter aus dem Glas. Es geht ganz einfach. Den Blätterteig ausrollen, in vier gleichmässige Streifen schneiden. Crème Fraîche mit Kräutern verrühren (oder schon fertige… Weiterlesen Knusperrollen mit Debreziner-Würstchen

Sehr leckere Variante! Nur der Tipp, 100 Gramm schwarze Trüffel drüber zu hobeln ist wohl ein Vertipper – ich liebe Trüffel, aber 300-400 Euro mal eben über einen Flammkuchen zu hobeln ...? Ich nehme an, es sollen 10 Gramm sein. … "Rezept von Richard Rauch: Flammkuchen mit Sauerkraut und Sardellen"

Maneštra ist die kroatische Variante des Gemüseeintopfs. Die Basis bilden getrocknete Bohnen und Kartoffeln. Pancetta und Sauerkraut sorgen für wunderbare Würze und Geschmackstiefe. Sie hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Susanne | Mehr Rezepte für Kartoffelsuppe ORIGINALREZEPT von Anica Matzka-Dojder: Maneštra Für … "Rezept von Anica Matzka-Dojder: Maneštra"

Diese Ritterzipfel kann man sowohl als eigenständiges Hauptgericht, wie auch als Beilage servieren. Als Hauptgericht empfiehlt sich dazu eigentlich ein Blattsalat, der Jahreszeit geschuldet gab es bei uns aber einen Karottensalat dazu. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 250 g… Weiterlesen →

Rustikal und lecker für die ganze Familie… 4 Portionen 6 Paprika, farblich gemischt, längs halbiert... [weiter] Der Beitrag Gefüllte Paprika Szegediner Art erschien zuerst auf Happy Carb.

Wie schafft man es als Mutter oder Vater, seinen Kindern Gerichte schmackhaft zu machen, die sie eigentlich nicht mögen? Ein Weg führt über die Optik. - Hier wurden also die weltberühmten, kleinen Nürnberger Bratwürste, Sauerkraut, Kartoffelbrei und Apfelscheiben zu einem vielfüßigen Bratwurst-Drachen zusammengebastelt. Dieses Posting Nürnberger Bratwurst-Drachen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ein Rezept für Sauerkrautsuppe mit Bratwurst haben wir in dem Heft „Mein Landrezept – Suppenzeit“ gefunden. Ein bisschen abgewandelt, etwas weggelassen, etwas anderes dazu, fertig war unsere Sauerkrautsuppe

NICHT VERGESSEN !!!Auf zum meinem Gewinnspiel mit Wunschcurry.de, wenn Dunoch nicht teilgenommen hast, hier entlang.Ich drücke Dir die Daumen *-*Zutaten für 3 P (...)

Herbstzeit ist nicht nur Kürbiszeit. Auch der Kohl hat nun Hauptsaison. Und wie schon bei den Kürbissen ist auch hier die Vielfalt unglaublich groß. Ob Rosenkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Blumenkohl, Chinakohl,… Read More Von Kohl, Kraut und Kappes und selbstgemachtem Sauerkraut

Zutaten :4 kg Spitzkohl64 g SalzZubereitung :Den Kohl längs halbieren und den Strunk entfernen.Mit dem Hobel in ganz feine Streifen hobeln.Das geschnittene Krau (...)

Bis auf Apfelstrudel habe ich bis jetzt noch keinen Strudel gemacht. Für den Apfelstrudel habe ich auch immer Fertigteig verwendet, weil es so schön einfach ist (...)

Es ist Samstag, der 1. Dezember. Die Markgräflerin ist noch nicht so richtig auf Advent eingestimmt und dennoch finden allerorts die ersten Weihnachtsmärkte statt. Zu Hause ist noch allerlei aufzuräumen und die alljährlichen Linzertorten sind auch noch nicht gebacken. Aber es gibt auf jeden Fall wieder mal einen deftig-winterlichen Samstagseintopf mit Kartoffeln, Sauerkraut und Speck.… Weiterlesen Samstagseintopf: Schwäbischer Sauerkrauteintopf

mein geräucherter Speck ist nun schon einige Zeit fertig.Er hat dieses Mal einen richtigen tollen Geschmack. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal räuchern etw (...)

Seit ich mir ein Fermentierset gegönnt habe, steht eigentlich immer mindestens ein Glas Sauerkraut im Kühlschrank. Bei der letzten Produktion hatte ich noch ein paar Möhren, die ich ungefähr 1/3 zu 2/3 Weißkohl mitfermentiert habe. Diese beiden Gläser ergaben abgetropft ein Pfund, das ich zu diesem köstlichen BBQ-Kraut verarbeitet habe. Es paßt zu Burgern, Hot Dogs, Grillfleisch, Bratwurst,