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Es trifft sich schon gut, dass Weihnachten im Winter ist. ????Im Winter ist draußen, vor allem im Garten, wenig bis nichts zu tun und so hat man Zeit, sich intensiv um die (weihnachtlichen) Backwerke zu kümmern und auch immer mal… Weiterlesen →

Marzipan Blechkuchen Pane-bistecca Meine Familie steht auf Marzipan und ein Familienmitglied ganz besonders! So habe ich ihm nachträglich zum Geburtstag einen Marzipan... The post Marzipan Blechkuchen appeared first on Pane-Bistecca.

Zweifarbige Mokka Schokolade-Würfel Pane-Bistecca In 2 Monaten ist Weihnachten schon vorbei, das heisst, dass man jetzt anfangen sollte, Weihnachtsgebäck herzustellen. Ich backe... The post Zweifarbige Mokka Schokolade-Würfel appeared first on Pane-Bistecca.

Mit unserem leckeren Zitronensirup habt ihr im Nu ein köstliches Erfrischungsgetränk oder einen Drink gezaubert. Der beste Sirup mit Zitrone eignet sich zudem b (...)

Marinierter Mozzarella im Glas zum selber Essen oder Verschenken als Geschenk aus der Küche. Die in Öl und Kräutern eingelegten Mozzarellakügelchen machen optis (...)

Eierfärben mit Zwiebeln und Knoblauch Pane-Bistecca Schon bald ist Ostern und so sollte man sich überlegen, was man noch schnell erledigen muss.... The post Eierfärben mit Zwiebeln und Knoblauch appeared first on Pane-Bistecca.

Nach den „Hasen-Cake Pops“ von gestern, gibt es heute noch ein paar typische Osterkekse…natürlich mit viel buntem Zucker und Schokolade…soll ja für die Enkel sein ????Für die etwas ältere Generation sind dann eher die schlichten Häschen – siehe unten. Zutaten… Weiterlesen →

Langsam wird es Zeit, sich ums „Ostergebäck“ zu kümmern…Die Enkel (psst: aber nicht nur die! ???? ) erwarten doch zu Ostern kleine, leckere Überraschungen.Und getreu unserem Motto „Besser: selbst gemacht“, wollen wir also mal den Kochlöffel schwingen…Entdeckt haben wir diese… Weiterlesen →

Magnolienessig aus 2 Zutaten schnell gemacht. Unser Essig mit Magnolienblüten ist eine köstliche Spezialität, die durch die Blütenblätter eine wunderschöne Farb (...)

Bei unserem weihnachtlichen Rocky Road trifft Schokolade auf Spekulatius Kekse. Der kandierte Ingwer gibt die Frische, die knackigen Pistazien und süßen Cranber (...)

Weihnachtspunsch für den kulinarischen Adventskalender – es ist mir ein besonderes Vergnügen auch dieses Jahr wieder dabei zu sein! Du kannst dich nicht nur über ein köstliches Rezept, sondern auch auf viele Gewinnchancen freuen. Der grandiose Kalender beschert dir nicht nur viele Überraschungen und Rezepte sondern auch traumhafte Gewinne. Übrigens, wer keinen Punsch mag, kann […]

Heute erfreue ich dich mit einem neuen Granola-Rezept. Ich finde, davon kann man nie genug haben. Zumal mein Mann meist morgens Joghurt mit Obst und Granola zum Frühstück isst und ich hier immer wieder gern etwas Neues ausprobiere. Natürlich lässt sich Granola hübsch verpackt im Glas oder in einem Tütchen auch prima verschenken. Hast du […]

Gyrosgewürz ganz einfach selber machen: Das Rezept für die griechische Gyros Gewürzmischung ist mit wenigen Zutaten schnell zusammengemischt. Mit unserem gratis (...)

Bist du schon bereit für das erste Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel?! Ich muss gestehen, es fällt mir schwer den Sommer zu verabschieden. Deshalb habe ich es mir leicht und süß gemacht, die kleinen Knuspertaschen sind schnell gemacht und verführen mit ihrem Zimt-Aroma. Meine Idee für unsere Aktion „Hallo Herbst“, wenn Blogger backen. […]

Eine kräftige Wacholdernote, kombiniert mit Zitrone, Orange und verschiedenen Gewürzen: Gin ist eine wahre Geschmacksexplosion und bildet daher die Basis für za (...)

Yotam Ottoglenghi bezeichnet diese unfassbar köstlichen Nutella-Schnecken als zarte Haselnussschnecken mit Sesam. Wie schreibt er so schön: Jeder hat ein Glas Nussnugatcreme im Schrank. Zu diesem himmlischen Gebäck wurde der Starkoch in einem Café in Tel Aviv inspiriert. Ein wunderbarer Genuss zwischen Kuchen und Keks, der am besten mit einer Tasse Tee oder Kaffee schmeckt. […]

Sauerteigbrot zu backen begeistert mich immer wieder aufs Neue! Heute gibt es bei mir zarte Baguettes, man nennt sie auch Flutes. Sie werden mit einem ganz besonderen Sauerteig gebacken. Der Sauerteigstarter wird aus Mehl und Ananassaft innerhalb von 5 Tagen hergestellt. Ich war begeistert! Sehen die Brotstangen nicht super aus? Ich habe sie ohne Hefe […]

Fein-säuerliches Kompott aus Rhabarber mit sahnigem Vanillepudding oder einer Kugel Vanilleeis: Omas Rhabarberkompott ist ein traditionelles Rhabarber Rezept, d (...)

Zum Muttertag 2023, dieses Jahr übrigens am 14. Mai 2023, darf es bei mir mal was Herzhaftes sein. Wie wäre es mit Rosmarin-Chili-Crackern in Herzform und dazu ein superschneller rosafarbener Rote-Bete-Dip. Eine wahre Last-Minute-Idee, wahrscheinlich hast du alle Zutaten ausgenommen der Roten Bete zuhause, der Dip wird in 5 Minuten gemixt und die Cracker kannst […]

Zart schmelzende Schokolade ummantelt einen knackig karamellisierten Kern aus Nüssen oder Mandeln. Mandel, Haselnuss oder Nuss Krokant könnt ihr mit unserem Rez (...)

Der köstliche Oreo-Kuchen hat mich gesucht und gefunden! Der Januar mit Veganuary und Dry January war nun wirklich sehr gesund. Manchmal darf es einfach nur lecker sein! Die Zubereitung ist ganz „easy“ würde mein Kollege Lukas sagen: der Rührteig – die Basis des Kuchens – wird aus 5 Zutaten ganz schnell zusammengerührt. Dann kommt der […]

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: ein fantastisches Focaccia-Rezept! Der italienische Fladenbrot-Klassiker schmeckt immer, zum Dippen mit Olivenöl und Meersalz oder als ideale Beilage für einen Tapas-Abend mit Freunden oder der ganzen Familie. Ich lieben den fluffigen und luftigen Teig, schon das Backen selbst bereitet großes Vergnügen, ganz einfach mit Trockenhefe. Besonders zum […]

Heute habe ich eine schnelle selbstgemachte Teriyaki-Sauce für dich oder besser gesagt, das Rezept dazu! Saucen und Dips machen aus jedem Essen etwas Besonderes, und das Kochen geht viel leichter, vor allem wenn du dich gesund ernähren möchte. Kommt der kleine Hunger, brate ich mir Gemüse in einer Pfanne und aromatisiere es mit dieser fabulösen […]

Apfelkuchen einfach und schnell – solche Rezepte liebe ich! Eher ungewöhnlich kommt der Kuchen dieses Mal aus der Pfanne. Vielleicht ahnst du es schon, das ist ein Apfelkuchen-Rezept von Jamie Oliver aus seinem neuen Buch ONE. Ich finde die Rezepte super, denn wie Jamies Frau Jools freue ich mich über wenig Abwasch! Kuchen mit Äpfeln, […]

Ein traumhafter Dip für Baguette passend zum Veganuary! Seit letztem Jahr, gibt es bei mir im Januar vegane Kost. Perfekt, dass mein aktuelles Lieblingsrezept vegan ist. Mein Rote-Bete-Aufstrich schmeckt herrlich erdig, nussig, cremig und würzig. Wie sagt man so schön: „Da kann ich mich reinlegen!“ Das Aufstrich-Rezept ist mein Beitrag zum #VeganuaryBoom, schau dir unbedingt […]

Zum Start des neuen Jahres gibt es bei mir Baguette zum selber backen – um genau zu sein: Sauerteig-Baguette! Im letzten Jahr habe ich mich intensiv mit dem Thema Sauerteig, Sauerteig selbst ansetzen und Sauerteigbrote backen beschäftigt. Sauerteig ist bekömmlicher und verträglicher für unseren Körper und wenn du Brot genauso liebst wie ich, ist es […]

Du suchst noch nach einem passendem Geschenk? Ein selbstgemachtes Gewürz-Salz für Burger ist perfekt für Grillfans, Hobbyköche oder Fleischliebhaber. Krosser Bacon und herzhafte Röstzwiebeln sorgen neben gesunden Kräutern und rauchiger Paprika für ein exzellentes Aroma. Es ist schnell gemacht und schmeckt dazu noch unfassbar lecker. Das Burger-Gewürz ist mein Beitrag zur Aktion #GeschenkeausderKüche von unserer […]

Die Quitte ist eine altdeutsche Obstsorte, die zunehmend in Vergessenheit geraten ist. Das ist sehr bedauerlich, denn aus Quitten lassen sich allerhand Köstlichkeiten zaubern, wie z. B. unser fruchtiges Quittengelee oder ein edler Quittenlikör. Für beides benötigt man nur den Quittensaft. Im Sinne der Nachhaltigkeit wäre es jedoch schade, den Rest der Frucht zu entsorgen. […] Der Beitrag Quittenbrot erschien zuerst auf habe ich selbstgemacht.