salsicce

Fregula Sarda ist eine Pastaspezialität aus Sardinien. Hier mit Tomaten-Fenchelsauce und Salsicce serviert. Der Beitrag Fregula Sarda mit Salsicce und Fenchel-Tomatensauce erschien zuerst auf HighFoodality.

"Auf Sizilien isst man Schweinefleisch am liebsten in Form von Salsiccia. Am besten natürlich hergestellt mit wilden Fenchelsamen und Fleisch von den Schwarzen Schweinen aus dem Nebrodi-Gebirge. Die Fenchel-Salsiccia aus der Toskana sollte dabei mit der sizilianischen nicht verwechselt werden. … "Rezept von Cettina Vicenzino: Sizilianische Schweinswürste aus dem Ofen mit Kartoffeln"

Das Gericht Käse-Polenta, Ofentomaten, Salsiccia, Bittersalate ist ein wunderbares Gericht für die Wochentage. Die Polenta gelingt mit jedem würzigen Käse, auch jede Form von Bratwurst passt, nur der Salat sollte Bitterstoffe enthalten, weil das mit dem süßen Dressing wirklich hervorragend … "Rezept von Stevan Paul: Käse-Polenta, Ofentomaten, Salsiccia, Bittersalate"

Nach unserem kurzen kulinarischen Ausflug nach Marokko, machen wir heute auf der Rückreise einen kurzen Stopp in Italien. Feinste Gnocchi in cremiger Tomatensauce mit würzigen Salsicce. Zutaten für 2 – 3 Personen: 600 g frische Gnocchi 300 g Salsiccia 2… Weiterlesen →

Die Idee zu diesem Hot Dog stammt von einem Grillkurs, bei dem nicht nur – aber doch viel und vor allem sehr gutes – Fleisch verkostet wurde. Ebenfalls bei diesem Grillkurs haben uns der liebe Pino und sein Team gezeigt,… Weiterlesen →

Wenn Salsiccia und Lauch aufeinander treffen, dann sind die Rollen klar verteilt. Der italienischen Wurst gehört die Bühne. In dem Rezept von Sascha Basler und Bianka Habermann aus dem Buch Curry Queen stiftet der Noilly Prat-Wermut angenehme Verwirrung, denn er … "Rezept von S. Basler und B. Habermann: Salsiccia mit Salbeibutter und Lauch"

Das Wetter scheint dem Radicchio in unserem Garten sehr gut zu gefallen. Wenn wir also schon so viel davon haben, dann basteln wir daraus mal eine Hauptmahlzeit! Und nach dem Verkosten können wir nur hoffen, dass es zukünftig immer so… Weiterlesen →

Gefüllte Tomaten 6 schöne grosse Strauchtomaten Füllung 1 Schalotte, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Lorbeerblatt 1 Handvoll frische Thymianblättchen 100 g Carnaroli-Reis 150 g Salsicce (italienische rohe, grobe Schweinswürste) 2 dl Fleischbouillon Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle getrocknete Chiliflocken, nach Belieben 1 EL Crème fraîche 50 g Pecorino Romano, fein gerieben 1 […]

Sehr feine Kombination! Die für vier Personen gedachte Portion war von zwei Erwachsenen als Hauptgericht allerdings schnell aufgefuttert! Christiane ORIGINALREZEPT von Barbara Bonisolli: Kopfsalat mit glasierten Salsicce und Bärlauch für 4 Portionen Zutaten 100 g Puy-Linsen Salz 1–2 Kopfsalate 1 … "Rezept von Barbara Bonisolli: Kopfsalat mit glasierten Salsicce und Bärlauch"

34.Woche Il primo & il secondoDas kühle, nasse Herbstwetter, das seit ein paar Tagen Einzug gehalten hat ist die perfekte Ausrede mal wieder nicht auf die Linie (...)

Im Augenblick bin ich immer noch auf meinem Duotrip und diesmal wurden ein 1.Gang und ein 2.Gang ganz gut so zusammengelegt, dass sie innerhalb einer Stunde fer (...)

Kürzlich haben wir im Büro über Ferien gesprochen. Ja doch, das erlauben wir uns, da haben doch Partnerschaften ohne wachsamen und argwöhnischen Chef eindeutig Vorteile. Dass in solchen Diskussionen auch Sonne ☀, Meer

Auf dem Markt gibt es gerade so wunderbaren Wirsing, der führte mich auch in Versuchung. Das Rezept für die Wirsinglasagne war auch in der engerenContinue ReadingRezept: Wirsinglasagne

Gebratener Wirz mit Salsiccia Ticinese, Apfel und Champignons für

Ab und zu fasziniert mich ein im Restaurant gegessenes Gericht so sehr, dass ich es zu Hause nachzubasteln versuche. Hier sei wieder einmal ein solches Experiment mit Euch geteilt

Kennen Sie Salsicce? In diese aromatischen Würste habe ich mich in meinem Toscana-Urlaub im Sommer 1994 verliebt – die Liebe hält unvermindert an. Man muss es neidlos konzedieren bei aller Liebe zum heimischen Handwerk und Lebensmitteln aus Bayern: Auch Italien hat nun mal seine Köstlichkeiten, denen ich noch nie widerstehen konnte und kann. Und mit […]

Nun fängt sie an, die Ernte unserer Filetbohnen…und wie!Das muss man natürlich nutzen, denn nie sind sie so gut, sprich: lecker, wie frisch aus dem Garten.Der Klassiker, zumindest bei uns, sind Speckbohnen zu einen wunderbaren Rindersteak von der Plancha, ist… Weiterlesen →

Sicher! Ich gebe es sofort zu! Und Ausreden habe ich eigentlich auch keine, ausser .. Am Sonntag habe ich ich Claudio del Principes neues Kochbuch all‘ orto vorgestellt. All‘ orto = aus dem Gemüsegarten, ein Kochbuch in dem es, der Name sagt es, um Gemüse geht. Und das erste Rezept, das ich nachkoche? Wurst mit […]

Pasta con Salsicce 500 g Salsicce (italienische Schweinsbratwürste) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 3-4 Zweige Thymian 1 TL Fenchelsamen, gemörsert 1 Zweig Rosmarin Olivenöl 500 g kurze Pasta (Fusilli, Farfalle, Orecchiete etc.) 2 dl Weisswein Salz (Sel des Alpes) 1-2 Prisen oder mehr Chiliflocken 1 Bund Basilikum und ein paar Blätter zum Garnieren 2 […]

Die Shirataki-Noodles (auch Konjak-Nudeln genannt) geistern durch das Netz, als wahrgewordener Low Carb Nudel-Traum! Sie bestehen aus Wasser und einem ballastst (...)

Leckere Salsicce vom Grill von der Metzgerei Ohr aus Sinsheim, langsam gegrillt und mit einem schmackhaften Linsen-Salat serviert. Der Beitrag Salsicce vom Grill mit Linsensalat erschien zuerst auf HighFoodality.

Da die Kochpoetin derzeit ihrer dringend benötigten Auszeit frönt, sah ich mich plötzlich in der Verantwortung, Inspiration für die Abendessen aus dem Hut zaubern zu müssen.…mehrMikroelemente, geerdet

Gestern haben wir euch die erste der drei neuen Bratwurstsorten – Apfel-Thymian-Bratwurst – vorgestellt, heute folgt die zweite. Seit geraumer Zeit gibt es im Netz ja keine „Bratwurst“ mehr, es gibt nur noch Salsicce oder im Singular „Salsiccia“. Alles was… Weiterlesen →

Im Moment gibt es alles mehr als reichlich bei uns im Garten. Man kommt gar nicht mit dem Essen hinterher

Vor längerer Zeit haben wir hier das Rezept für ein Kartoffelgulasch vorgestellt. Dieses einfache aber durchaus sehr köstliche Gericht haben wir zwischenzeitlich natürlich immer mal wieder gekocht. Nun aber kam uns die Idee, diesem Gericht mal einen ganz neuen „Touch“… Weiterlesen →

Psst! Wir haben es gewagt, das Gericht mit Penne, nicht mit Garganelli zu machen. Dass hier die Sauce fehlt, machte mich erst stutzig. Das Resultat bekam aber direkt 100 Punkte. Ein köstlicher Pastagang, den die Salsiccia trägt. Maria ORIGINALREZEPT aus … "Rezept aus Eataly: Garganelli mit Salsiccia & Zucchini"

Kennt Ihr das auch? Die vielen ausgerissenen Zeitschriftenseiten mit Rezepten. Diese aus der englischen Delicious hat es tatsächlich dann in die Küche geschafft und begeisterte total - vor allem Radicchio-Fans: Cremiges, Knurspiges, Würziges, Säuerliches und dann die Spur elegante Bitterkeit. … "Aus Valentinas Küche: Gnocchi mit Radicchio & Salsiccia in Zitronensauce"