kirsch

  Sommer ist für mich Tarte Saison. Egal mit welchem Geschmack oder Variation, wir genießen sie immer sehr gern. In...

“Schlorzi“ kommt von „schlorzen“, das meint so viel wie, von allem überreichlich hineintun „Auf den Teigboden kam eine dicke Schicht „Schlorzi“ und obendrauf ein Nidelteigli (Rahmguss)“ Auszug aus dem Buch „Eine Kindheit lang“ von Gret Künzler-Weber. Kleine Toggenburger Schlorzifladen 1 rechteckig ausgewallter Kuchenteig (36 x 44cm) 350 g Birnenweggenfüllung (d’Migros hät’s oder de Beck) 3 […]

    Bonjour! Ja ich bin noch da! Bei uns auf der Arbeit (damit meine ich den Online Shop) gibt...

Nach meinem ersten Pastrami bei Mogg & Melzers in Berlin träume ich davon, auch endlich einmal zuhause Pastrami zu machen. Leider bleibt mir das bisher noc (...)

  Heute ist meinem Blog genau 8 Jahre alt! Hoooooo es so eine lange Zeit! Und was gab es für...

Schon sehr lange hege ich den Traum einmal Beef-Short Ribs zu machen. Leider bleibt es mir bisher verwehrt, sie auf einem Smoker zuzubereiten, was meine erste W (...)

Als Anregung diente ein Rezept aus dem Buch Modekuchen vom Blech von Dr.Oetker. Zutaten für ein Blech 30x 40 cm Für den Boden: 100 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1/8 – 1/4… Weiterlesen →

Vanille-Eierlikör 6 ganz frische Eigelb 150 g Puderzucker 1 Vanilleschote 250 g gezuckerte Kondensmilch 5 dl Rum, Cognac, Brandy, Kirsch o.ä. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Eigelb und Puderzucker mit einem Handmixer ein paar Minuten cremig rühren. Vanilleschote längs einschneiden, das Mark auskratzen und unterrühren. Die Kondensmilch, danach den Schnaps in dünnem Strahl unter Rühren zugiessen. Den fertigen Eierlikör in schöne sterile […]

Hallo ihr Lieben! Ich bin schon ein lustiges Kerlchen. Da mache ich unlängst eine Abstimmung über das, was hier in nächster Zeit auf den Blog kommen soll und dann schmeiße ich spontan doch wieder alles über den Haufen… Ich habe nämlich letzte Woche einen traumhaft guten Kuchen ausprobiert, den ich euch einfach nicht länger vorenthalten […]

Ihr Lieben, wie startet man am besten in einen neuen Tag? Klar, mit einem guten Frühstück. Und damit es mit der WM so gut weitergeht, wie es gestern anfing, gibt es heute von mir WM-Marmelade in … Weiterlesen Der Beitrag WM-Marmelade: Frühstück für Weltmeister & solche, die es werden wollen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Der Osterhase kommt, meine Schwiegermutter, meine Schwägerin und ihre Familie auch! Da bietet sich doch ein geschmeidiges Grillen an. Ganz unspektakulär – Steaks und Würstchen… naja – so ganz unspektakulär wird es wohl doch nicht. Ich habe zum Kurzgegrillten eine leckere Kirsch-Curry-Soße gemacht – die darf ich euch nicht vorenthalten. Auch wenn so manche Zutaten auf […]

Das Originalrezept für diese Schoko-Kirsch-Muffins haben wir beim CK entdeckt. Wie man vielleicht anhand der Bilder erahnen kann, haben wir diese Muffins zu einem Picknick mitgenommen. Im „letzten Moment“ fiel mir auf/ein, dass ich noch keine Bilder für den Blog… Weiterlesen →

Vor kurzem kündigte sich die liebe englische Verwandtschaft für einen Besuch an der Mosel an, inklusive Geburtstagsfeier. Und zwar ein Geburtstag mit einer 8 vorne, zweistellig versteht sich. Und da wir uns schon wieder viel … Weiterlesen Der Beitrag Schnin’s Geschenke-Freß-Körbchen u.a. mit Mokka-Trüffeln erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ich wollte es ja „Amarenakirsch-Eis“ nennen, musste mich dann aber von meiner Tochter aufklären lassen, dass diese Eissorte in jeder Eisdiele Sahne-Kirsch-Eis heißt. Nun denn, glauben wir ihr mal. Zutaten: 375 g griechischer Joghurt 10% 175 g Schlagsahne 60 g… Weiterlesen →

Was lange währt, wird endlich gut… Gefühlt genauso lang, wie wir alle auf das Thema der neuen Tauschrunde von Post aus meiner Küche warten mußten, habe ich Euch jetzt auf diesen Post warten lassen. Verzeiht … Weiterlesen Der Beitrag PamK 6 – Zusammen schmeckt’s besser oder „Spielen die mit meinen Päckchen Fußball?“ erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Bei mir war was los am Wochenende! Bei 28 Grad und strahlendem Sonnenschein bruzelte ich zusammen mit Cupcakes, Minigugls, Keksen & Co. in der Küche. Aber alles (...)

Mein erstes, großes Projekt: Für den 30. Geburtstag einer ganz zauberhaften Person zu backen. Es gab 80 Cupcakes und 1 Gugelhupf. Klingt nach viel Arbeit? Ooooo (...)

Endlich und wie versprochen kommt nun mal wieder ein süßes und köstliches Rezept. Zum Geburtstag meiner Mama gab es neben einem Käsekuchen mit Kirschtopping (de (...)

Hi!! In meinem Urlaub haben wir ja endlich das lang ersehnte Floss in unserem kleinen Paradiesgarten gebaut. Das Holz lag schon viel zu lange auf unserem armen (...)

Meinen ersten Beitrag widme ich den süßen und köstlichen Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes, die ich am vergangenen Wochenende gebacken habe…während es draußen bei E (...)

Wer ganz schnell und einfach Schokoladen-Cupcakes backen möchte, dem empfehle ich dieses Rezept. Man benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten, es geht einfach u (...)

Heute wurde es wunderbar herzlich. Zum Geburtstag eines lieben Menschen gab es einen Kirsch-Nuss-Schokoladen-Kuchen. Etwas Puderzucker drüber, eine kleine Girla (...)

Zugegeben, anfangs waren wir skeptisch: Rehfilet in Schokoladen-Kirschsauce? Kann das schmecken? Passt das wirklich zusammen? Jetzt können wir sagen: es passt super! So gut, dass wir dieses Rezept mittlerweile schon einige Male wieder zubereitet haben! Zutaten: 800 g Rehfilet (ausgelöster… Weiterlesen →

Papillotes diese Schokoladenbonbons kommen aus Frankreich. Ich kenne sie noch aus dem Französischunterricht. Die Papillotes gibt es in Frankreich immer an Weihn (...)