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Das Ofen-Omelett mit Büffel-Mozzarella und Basilikumpesto ist ein köstliches, sommerlich leichtes und schnell gemachtes Gericht. Kirschtomaten, Chili und Knoblauch werden im Ofen geröstet, ergänzt wird das Ganze mit Eiern, zerrupftem Mozzarella und Pesto. Dekoriert mit Pinienkernen und Basilikumblätter, fertig. Das … "Rezept von Stefanie Hiekmann: Ofen-Omelett mit Büffel-Mozzarella & Basilikumpesto"

Zutaten :2 Rollen frischer Blätterteig Füllung :250 g Rinderhackfleisch250 g Schweinehackfleisch80 g Weißbrot100 ml lauwarme Milch1 kleine Zwiebel1 Schuss Brühe (...)

Ein frohes, neues Jahr wünsche ich euch! Heute habe ich euch ein Rezept für feine Käsebällchen mitgebracht, ein toller Snack für den Fernsehabend oder Beilage zum Salat! Die Idee ist recht einfach zu erklären: Wir stellen eine Brandmasse her, mixen Käse darunter und bekommen am Ende so eine Art herzhafte Windbeutel, die durch den Käse […]

Das Rezept für Dinkel-Ragout mit Sellerie und Walnüssen ist ein Lieblingsrezept der Autorin Sophia Schillik aus ihrem Kochbuch Minimalismus-Küche. Ein Gericht voller raffinierter Aromen. Miso, Parmesan, Zitronensaft und Basilikm sorgen für viel Geschmack.| Mehr Rezepte für Getreide ORIGINALREZEPT von Sophia … "Rezept von Sophia Schillik: Dinkel-Ragout mit Sellerie und Walnüssen"

Mit dem Honig, den Rosinen und exotischen Gewürzen bekommt der reichhaltige Eintopf einen warmen, orientalischen Touch. Dazu noch das Feta-Kräuter-Pinienkerne-Topping und man hat eine außergewöhnlich gute Suppe. Maria ORIGINALREZEPT von Martin Kintrup: Linsen-Kichererbsen-Suppe Für 6-8 Personen Zubereitung: 40 Min. Tipp … "Rezept von Martin Kintrup: Linsen-Kichererbsen-Suppe"

Das Quinoa-Käse-Quinotto ist eine Art Risotto, aber auf Basis von Quinoa. Reichlich Käse und Minze als krönender Abschluss sorgen für die geschmacklichen Akzente - fein. Dietmar | Mehr Rezepte für Quinoa ORIGINALREZEPT von Martin Morales: Quinoa-Käse-Quinotto – Pesque de Quinua … "Rezept von Martin Morales: Quinoa-Käse-Quinotto"

Brunos Fleischbällchen nach einem Rezept von Martin Walker und Julia Watson sind sehr fein: luftige, zitronige Bällchen in einer Weißweinsauce mit im Ofen geschmorten Kirschtomaten. Ein Sommergericht aus dem Bilderbuch. Susanne | Mehr Rezepte für Fleischbällchen ORIGINALREZEPT von Martin Walker … "Rezept aus Brunos Gartenkochbuch: Brunos Fleischbällchen"

[Enthält Werbung] Frische Pasta umhüllt von zart schmelzender Butter und würzigem Parmesankäse mit einem Hauch von frischgemahlenem Pfeffer: Unsere Fettuccine A (...)

Zu dieser Jahreszeit sind Suppen ja was echt feines, hier mal eine Variante die wirklich schnell und einfach zu zubereiten ist und auch noch sehr lecker schmeckt. Das Rezept habe ich in einem Prospekt gefunden und stammt von der Spitzenköchin Lea Linster. Zutaten: 350 Gramm Zwiebeln 3 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Mehl 1 Liter Rinderbrühe … Weiterlesen →

Auch wenn man als “Saupreiß” ab und zu mal den Kopf schüttelt über bajuwarisches Brauchtum, Sprache und Kleidungsstil, werde ich nie bestreiten, dass ich meine Dekade in München sehr genossen habe. Ich finde es wunderschön, dass ich an mindestens 2 […]

ORIGINALREZEPT von Maja Nett: Nudelsalat mit Wassermelone & Feta Für 2 Gläser (à 1 l) Wassermelonen-Feta-Salat ist von Grillpartys nicht mehr wegzudenken und funktioniert auch hervorragend mit Pasta. Kernarme Mini-Wassermelonen sind besonders süß und saftig. 200 g Wassermelone entspricht dann … "Rezept von Maja Nett: Nudelsalat mit Wassermelone & Feta"

Zum Jahresabschluss haben wir nochmal einen herrlichen Auflauf gekocht. Der wärmt Herz und Seele…wobei das Wärmen bei den derzeitigen Temperaturen nicht unbedingt nötig wäre.Aber er schmeckt auch noch köstlich und das mag man ja bei jedem Wetter! Zutaten für 2… Weiterlesen →

"Aligot ist ein Klassiker der französischen Küche. Es hat seine Wurzeln im Aubrac, wo der Käse hergestellt wird, den man für das Käse-Kartoffelpüree verwendet.“, schreiben die Rezeptautoren und Kartoffel-Experten vom Münchner Viktualienmarkt. In der Tat ist das fädenziehende Püree genial … "Rezept von Caspar Plautz: Aligot mit Apfelsenf und Haselnusskrokant"

Die Butter-Salbei-Gnudi bestehen fast nur aus Ricotta und Parmesan. Sie sind gnadenlos einfach zuzubereiten, wenn man weiß, dass sie sich bei feuchtem Ricotta oder ungenügend langer „Trockenzeit“ im Kühlschrank auflösen. Meine aber waren sehr gelungen und werden sicher als ideal … "Rezept von Jamie Oliver: Butter-Salbei-Gnudi"

Eine vorzügliche Kombination von kräftigen Käse zu süß-saurer Sauce, dazu passt ein grüner Salat. Darauf achten, dass der Käse noch einigermaßen schnittfest ist und nicht zu bröckelig. Ich habe die Schnitzel mit Pecorino zubereitet. Der Sizilianer meines Vertrauens empfiehlt als … "Rezept von Giorgio Locatelli: Caciil all’argintera – Panierte Käseschnitzel"

Warum muss es immer etwas Süßes in Herzform sein??? Der Handel hat einiges an Ideen auf Lager, sogar Wurst und Käse in Herzform gibt es. Ich habe spontan an eine Pizza gedacht, Herzform ist vorhanden und den Rand habe ich aus zwei dünnen Teigstreifen zusammengedreht. Das bekommt sogar ein Mann für seine Liebste hin –… Weiterlesen Pizza per il mio amore – Pizzaherz zum Valentinstag

Ich habe dieses Gericht an einem warmen Tag serviert. Überrascht war ich, wie gut der Majoran sich in diesem Gericht macht. Patricia ORIGINALREZEPT von April Bloomfield: Roasted Treviso with Breadcrumbs and Gorgonzola / Radicchio di Treviso mit Gorgonzola-Brösel-Kruste Serves 6 … "Rezept von April Bloomfield: Radicchio di Treviso mit Gorgonzola-Brösel-Kruste"

Es ist nun kein gehütetes Geheimnis, dass ich auf Männer stehe, die verdreckt und schmutzig von der Arbeit kommen. Und mit Appetit. Also Bärenhunger. Gut, ich höre schon den Chor wie in der griechischen Tragödie meine Gegenposition singen: *Aber die hätten dann Lust auf ein richtiges Bier und ein getötetes Tier und nicht auf ein sportliches Alkoholfreies und ein bißchen Räuchertofu als

Köstlich, einfach und unkompliziert, schwärmte Kochbuchtesterin Andrea. Sie probierte das Rezept aus der Neuerscheinung von Christian Rach anlässlich unseres Praxistests aus. Ein Gericht für Momente, wenn wenig Zeit ist, aber Köstliches vonnöten ist. Katharina ORIGINALREZEPT: Pasta mit Rindfleisch, grünen Bohnen … "Rezept von Christian Rach: Pasta mit Rindfleisch, grünen Bohnen und Gorgonzola"

Manchmal kann Restverwertung so lecker und vor allem auch „zart schmelzend“ sein…Wir hatten vom Raclette-Essen noch so viel des entsprechenden Käses über, der musst unbedingt verarbeitet werden.Und was kommt einem in Bezug auf Käse und Backen gleich in den Sinn?Richtig,… Weiterlesen →

Geflügel, italienischer Käse, Beeren, Nüsse und Paprika sind die 5 Zutaten die im Warenkorb Contest #1 von gekleckert vorkommen sollen/müssen. Als erstes schoss mir durch den Kopf, ob ich mit Rochenflügel disqualifiziert würde oder nicht?

Auflauf, Eintopf, Gratin – die heilige Dreifaltigkeit der bodenständigen Kulinarik!Da die Kartoffeln im Keller beginnen zu keimen, ist es angesagt, diese schnellstens zu verarbeiten.Wir haben uns heute für Gnocchi di Patate entschieden. Nicht nur für dieses Gericht, ein Großteil davon… Weiterlesen →

Kinder, was Kinder! Die Brüste noch nicht ganz entwickelt haben die madagassischen Mädchen bereits ein Kind auf den Hüften sitzen. Was nicht zwingend der schlechteste Lebensentwurf sein muss. Ihr kennt den Kalauer mit "wir hatten ja sonst nix, es gab ja noch nich mal Fernsehen"... ich fürchte, da könnte was dran sein. Ein madagassisches Sprichwort lautet: Auf dass ihr viele Kinder bekommen

Ist das nicht herrlich, wenn man wieder alle Kräuter frisch aus dem Garten holen kann? Also nutzen wir sie auch! So wie hier in diesem Kräuterpfannkuchen. Zutaten für 2 Personen: 2 Eier, Gr. „S“ 120 ml Milch, 3,5% Fett 80… Weiterlesen →

Der säuerlich-scharfe Geschmack von Kimchi wird in diesem Rezept für Linsensalat, gebratener Feta, eingelegte Honig-Gurken, Kimchi, Rauchöl von Stevan Paul wunderbar eingebunden durch den leicht süßen Linsensalat und die Gurken und abgerundet mit dem gebratenen Feta und dem Rauchöl. Eine … "Rezept von Stevan Paul: Linsensalat, gebratener Feta, eingelegte Honig-Gurken, Kimchi, Rauchöl"