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Wenn Gäste kommen, oder eine Feier ansteht, will man gerne etwas Besonderes kochen. Aber man will auch nicht die ganze Zeit in der Küche stehen! Dieses Menü ist (...)

Ich habe bei einem Rezepte-Wettbewerb bei Instructables eine Grillpfanne gewonnen, die sich unter anderem ganz toll für Fladenbrote eignet. Und selbstverständli (...)

#wirrettenwaszurettenist hat diesmal entschieden, dass wir Bowls retten. Das bedeutet, wir zeigen Euch, dass man die relativ einfach auch selber kochen kann. Da (...)

Pasticcio ist ein typisch sizilianisches Pastagericht, das der Lasagna sehr aehnelt. Aber es ist nicht so schön in Schichten angerichtet wie Lasagna, denn sonst (...)

Die Bezeichnung “Pollo alla diavola” leitet sich von dem Zustand ab, in dem das Huhn gegart wird: Das Rezept sieht vor, dass das Huhn auf sehr große (...)

(Werbung durch Produktnennung, Kooperation) Wieder ein Heimweh Gericht! Wir waren diesen Sommer im Tessin bei Freunden eingeladen und mir hat es super gefallen. (...)

Es ist wieder Zucchini Blüten Zeit. Ich fand sie auf dem Markt und habe daraus Zucchini Blüten mit Mascarpone Füllung gemacht. Ich habe bereits in einem frühere (...)

Schweinelende - lecker, mit Füllung – oberlecker… Ich mag gefülltes Fleisch sehr gerne, da man nicht nur den Fleischgeschmack erfährt, sondern auch noch die tollen Geschmacksnoten der Füllung. Für die Abschiedsveranstaltung der Vorschüler aus dem Kindergarten haben wir für die Erzieherinnen und Erzieher gegrillt und das war der Hauptgang: Dreierlei gefüllte Schweinelende mit zweierlei Fächerkartoffeln […]

Dies ist ein sehr einfaches Rezept mit Schweinebauch und Spaghetti. Man braucht nur einen Topf und kann so alles auf einmal kochen. So hat die Hausfrau nicht so (...)

Ich habe diese gefuellte Rinderroulade gemacht und sie kam sehr gut bei unseren Gaesten an. Sie ist sehr schoen auf dem Teller anzusehen. Man sagt ja, das Auge (...)

Die Zeit rennt und ich muss mich sputen, dass ich es noch schaffe, bei der heutigen Rettung dabei zu sein. Es waere schade und gar peinlich, wenn ich als Halb-I (...)

Nach einem vollgepackten Tag, kocht man gerne etwas, was schnell geht. Schmecken muss es aber trotzdem! Ich habe beim chinesischen Nudelmacher feine Spinatnudel (...)

Wenn man die Schweiz mit Italien paart….(dann kommt eine Wilma dabei heraus

Es gibt viele Arten von gefuellten Teigwaren, allen voran Ravioli, Tortellini und Cannelloni. Aber man kann auch andere Teigwaren fuellen und dazu eignen sich d (...)

In den Philippinen gibts ganz feine kleine Pepperoni. Sie sind irgendwie süsser und milder als die grossen Europäischen. Ich mag sie sehr, da sie mir viel wenig (...)

Weihnachten ohne Panettone ist keine Weihnacht für mich! Ich bin mit Panettone aufgewachsen. Christstollen war bei uns nie auf dem Tisch, aber Panettone immer! (...)

Wir mögen sehr gerne selbstgemachte Pasta. Da ich allgemein kein grosser Fan von Teigwaren bin, dann will ich schon extra gute Pasta haben. Schon ewig lange hat (...)

Also ich weiss ja nicht, wie Eure Männer sind, aber meiner ist einer, der nicht wirklich viele Komplimente macht. Braucht er auch nicht, denn ich sehe es ihm an (...)

In der Gruppe “Koch mein Rezept“ wurde mir Zorra von Kochtopf zugelost. Was soll ich über sie sagen? Sie ist in der Blogerwelt so bekannt wie ein bunter Hund! J (...)

Vorspeisen hat man nie genug und ein solcher Salat kommt immer gut an! Er ist bunt und gesund! Ich habe möglichst verschiedene Tomaten benützt, auch farblich ve (...)

Ich bin von meinen Wanderabenteuern zurück und was koche ich als erstes? Meine Lieblingsfenchel! Wusstet Ihr, dass Fenchel die einzige Pflanzenart der Gattung F (...)

Da ich neben meiner Auberginenliebe auch eine Gnocchiliebe habe, ist es klar, dass ich diese beiden verbinde. Ich habe Zucchini mit Kartoffeln verbunden, da sie (...)

Pasta Teig mit natürlichen Farben einfärben macht sehr viel Spass! In meinen Pasta Kursen ist dies immer ein Highlight, denn die Kursteilnehmer können kreativ a (...)

Wer diese Torta Caprese al limone e cioccolato bianco noch nicht kennt, hat was verpasst! Ich habe durch eine liebe Freundin in der Schweiz davon gehört und sie (...)

Komischerweise habe ich im Winter Zucchini Blüten erhalten in der Schweiz, sie waren aus Spanien. Dabei ist doch auch dort keine Zucchini Saison. Nun, was solls (...)

Heute gibt es mal etwas Italienisches nämlich Ciabatta und kein gewöhnliches, sondern ein Ciabatta mit Peperoni also Ciabatta con Peperoni sozusagen. Ich hab das vor einiger Zeit beim Brotdealer meines Vertrauens entdeckt und fand das soooowas von lecker…. Aber der hat es nicht immer und deswegen immer hinfahren fand ich auch doof, also hab ich … Weiterlesen →

Wenn’s pressiert, dann sind Spaghetti dankbar! Egal ob man eine Sauce tiefgefroren hat und diese schnell auftaut, oder ob man eine schnelle Sauce kreiert, es ge (...)

Dieses Rezept stammt von meinem Cousin in Italien. Er ist ganz klar typisch traditionell Italiener, denn er braucht IMMER zum Mittagessen Pasta! Da er ein super (...)

Auch die Italiener machen super gute Wuerste! Ich habe mich an eine scharfen Schweinswurst gewagt. Die Fleischmischung fuer diese Wurst eignet sich uebrigens to (...)

Wer liebt sie nicht!? Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie in einem Restaurant gegessen hatte, die keine (...)