griechische küche

Lust auf was frisches, leichtes? Diese griechische Spätzlepfanne mit Joghurtsoße und allerlei Gemüse ist ideal für Tage, an denen man es etwas leichter angehen möchte. Gewürzt nach Gyros-Art mit viel frischem Gemüse und Lust auf mehr!

Oregano-Fritten sozusagen. Ich habe die weniger ölreiche Zubereitungsart auf dem Backblech gewählt (siehe Einleitung der Autorin). Hat sich zum Dauerbrenner entwickelt. Katja ORIGINALREZEPT von Elissavet Patrikiou: Oreganokartoffeln - Patates me rigani Für 2–4 Portionen Die Kartoffeln können auch mit weniger … "Rezept von Elissavet Patrikiou: Oreganokartoffeln"

Hortopita mit Wildkräutern gefüllt ähnelt Spanakopita, die als Spinat-Feta-Pastete den meisten bekannt ist. Der griechische Klassiker gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Probieren Sie sie einmal aus! Dietmar | Mehr Rezepte der griechischen Küche ORIGINALREZEPT von Christina Mouratoglou & Adrien Carré: Hortopita … "Rezept von Christina Mouratoglou & Adrien Carré: Hortopita"

Souvlaki ist Griechenlands klassischer Straßensnack, bestehend aus am Spieß gebratenem Fleisch im Pitabrot mit Zaziki und Zwiebeln. Hier wird das Pitabrot durch Reispapierblätter ersetzt und Fleisch am Spieß durch Schweinebauch. Diese Vermählung der griechischen Küche mit der südostasiatischen finde ich … "Rezept von Christina Mouratoglou & Adrien Carré: Cooles Souvlaki"

Skordalia ist eine wunderbare griechische Vorspeise und Begleitung für Hauptgerichte. Im Grunde ein Kartoffel-Püree, das mediterran mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch verfeinert wird, aber leichter und würziger. Wir waren begeistert. Für dieses griechische Originalgericht empfiehlt sich ein kräftiges Olivenöl. Bei … "Rezept von Tessa Kiros: Skordalia – Knoblauch-Kartoffel-Püree"

„Schwein in fein“ würde ich sagen. Einfach und sehr lecker. Die Paprika vermag es, den Geschmack des Fleisches perfekt zu unterstützen. Ein Hinweis: Spitzpaprika fallen wesentlich kleiner aus. Daher die Menge reduzieren, wenn man die üblichen Schoten verwendet. Patricia ORIGINALREZEPT … "Rezept von Gabi Kopp: Schwein in Wein"

Cremiger Kartoffelbrei, verfeinert mit schwarzen Oliven, Zitronensaft, etwas Knoblauch und frischen Kräutern. Eine leckere und mal etwas andere Beilage zu einem griechischen Essen. Weiterlesen → Der Beitrag Griechische Kartoffelcreme erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Das Rezept aus Die fabelhaften Rezepte von Fumiko ist ein raffinierter Begleiter für Pâté de Campagne und Pâté de Canard. Es überrascht und bringt selbst verwöhnte Gäste zum Innehalten. Denn statt der üblichen Ingredienzien sind hier Sojasauce, Mirin, Dashibrühe, Umeboshi … "Rezept von Fumiko Kono: Rote Zwiebeln – griechisch-japanisch"

Lang, lang, lang ist der letzte Post schon wieder her, gell? :D Aber keine Bange, hier ist alles super!!! Noch sind wir nicht zu dritt, aber es gibt reichlich z (...)

Wieder einmal ein Rezept aus dem wunderbaren Reisehunger-Kochbuch* von Nicole Stich: griechische Koulourakia Kekse mit Sesam. Sie sind perfekt zum genüßlichen Knabbern an verregneten Tagen. Noch dazu weil sie blitzschnell gemacht sind und die Zutaten eigentlich immer zuhause sind! Ich habe die Kekse bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken, denn... Der Beitrag Koulourakia: griechische Sesam Kekse erschien zuerst auf Dinner4Friends.

Zutaten: für das Gyros: 750 g Schweinefleisch aus der Nuss 2 Zwiebeln 4 Esslöffel Olivenöl Salz Paprika Oregano gemahlene Kreuzkümmel ChilipulverPfeffer Thymian (...)

Tzatziki. Ein griechischer Klassiker. Und für mich aus meiner Rezeptesammlung nicht wegzudenken. Ich weiß auch nicht, warum ich so gerne Tzatziki essen. Vielleicht kam das durch die vielen Griechenlandurlaube während meines Studiums? Obwohl… eigentlich habe ich auch davor schon lieber … Weiterlesen → Der Beitrag Pommes mit Tzatziki erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Von den Zutaten her eigentlich recht klassisch, wenn hier auch noch Kichererbsen reinkommen. Die Vinaigrette mit Rotweinessig wird noch mit etwas Oregano gepimpt, was dem Salat noch mehr Aroma verleiht. Sehr stimmig. Christiane ORIGINALREZEPT von Anna Helm Baxter: Griechischer Hirtensalat … "Rezept von Anna Helm Baxter: Griechischer Hirtensalat"

Was für ein leckerer Salat! Das Rezept stammt aus dem vegetarischen Kochbuch „Poppis Küche“. Das Dressing wird angemacht mit Balsamico, Olivenöl und Knoblauch und passt vorzüglich. Christiane | Mehr Rezepte für Rote Bete ORIGINALREZEPT von Theopoula Kechagia: Rote-Bete-Walnuss-Salat – Pantzarosalata … "Rezept von Theopoula Kechagia: Rote-Bete-Walnuss-Salat"

In meiner Familie gibt es Tradition was das Weihnachtsessen angeht. Zu Weihnachten gibt es immer einen gefüllten Truthahn mit Apfelrotkohl. Punkt!!! So war es i (...)

Ich hatte Euch bereits hier erzählt, dass wir vom Argo Restaurant in Santorini total begeistert waren. An unserem letzten Abend wollten wir unbedingt dort essen (...)

Das Rezept für Kefta (Maghreb) – die auch als Köfte (türkisch) bekannt sind – haben mir besonders geschmeckt. Und ich habe alle Fleischklößchengerichte aus Jamie unterwegs ausprobiert. Der Ingwer gibt dem Fleisch nicht nur ein wenig Schärfe, sondern auch einen … "Rezept von Jamie Oliver: Kefta (Hackbällchen)"

So langsam bin ich der Meinung, dass ich nach knapp drei Monaten mal ein Lebenszeichen von mir geben sollte :D Nein, nein, nein, ich bin sogar der festen Überze (...)

Tintenfisch in Tomaten-Wein-Sauce. Lecker. Katja ORIGINALREZEPT von Elissavet Patrikiou: Tintenfisch-Eintopf - Soupies stifado Für 4–6 Portionen Wer möchte, kann zum Schluss noch fein gehackte, glatte Petersilie darüberstreuen. Zutaten 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 500 g Sepia, küchenfertig 1 Dose ganze Tomaten … "Rezept von Elissavet Patrikiou: Tintenfisch-Eintopf"

Für mich beginnt der Frühling immer mit dem Beginn der Bärlauchsaison. Bärlauch ist mein Frühlingsbote. Und da es schon fast überall wieder frischen Bärlauch zu (...)

Mir war wieder nach einem hausgemachten Filoteig, nach etwas Knusprigem, nach etwas Griechischem und nach Feta :D Deshalb habe ich heute wieder ein leckeres Rez (...)

Ich liebe Hefezopf!!! Gerade an Ostern. Am liebsten frisch aus dem Ofen mit gesalzener Butter!!! Mmmmhhh...Ein Traum.Ich liebe ihn so sehr, dass ich ihn nicht n (...)

Zutaten: 1 kg Gyrosfleisch 3 Zwiebeln 1 Becher Sahne 1/2 Liter Fleischbrühe (Instant)Chili aus der Mühle Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Chilischote Zubereitung: F (...)

Hülsenfrüchte waren und sind in meiner Familie schon immer von allen Mitgliedern sehr beliebt. Egal ob Linsen, Bohnen, Erbsen, Erdnüsse (ja Erdnüsse sind Hülsen (...)

Heute habe ich wieder etwas aus der Kategorie griechische Küche für euch. Ich freue mich wirklich immer sehr sehr sehr, wenn ich ein griechisches Rezept und auc (...)

Wenn ihr wüsstet wie froh ich gerade bin :D Ich bin ja generell ein sehr fröhlicher Mensch, aaaaaber gerade bin etwas froher als froh ;-) Das liegt daran, dass (...)