dutch oven

Am Samstag, den 11. Mai war mit Mamertus der erste Eisheilige dran – mit wunderschönem sonnigem und warmem Wetter tagsüber und ohne Frost in der Nacht, darauf folgte gestern, am Sonntag Pankratius, ebenfalls mit wunderschönem Frühlingswetter im Markgräflerland. Danach kommen Servatius am heutigen Montag, Bonifazius am Dienstag und am Mittwoch, den 15. Mai steht die… Weiterlesen Dutch Oven: Hähnchenschenkel mit mediterranem Gemüse

Heute ist das Wetter sehr durchwachsen. Mal strömender Regen, mal Sonne und im Vergleich zu den vergangenen Tagen ist es ziemlich kühl draussen. Von wegen Grill anheizen und so. Das muss wohl doch noch verschoben werden. Aber für die Vorfreude kann man ja schon mal überlegen, welche Rezepte man im Dutch Oven ausprobieren möchte, wenn… Weiterlesen Mac ’n Cheese aus dem Dutch Oven

Heute ist Frühlingsanfang und bevor es jetzt draussen bald wieder warm genug ist, um den Grill anzuheizen, möchte ich euch noch von unserem Outdoor-Kochen vom Anfang des Jahres berichten. Vielleicht ist ja die eine oder andere Idee für eure kommende Grill- und Dutch Oven Saison mit dabei. Es war im Januar 2019, als wir das… Weiterlesen Kochen unter freiem Himmel – Dutch Oven reloaded

Heute Nacht startet also der Super Bowl 2020. Zum sonntäglichen Mittagessen gibt es zur Einstimmung ein Gericht aus dem Mittleren Westen der USA, ursprünglich stammt es aus Minnesota wird aber auch in Missouri, der Heimat der Kansas City Chiefs gerne gegessen. Viele der besonders in Minnesota beliebten Aufläufe werden „Hotdish¨ genannt. Sie werden gerne auf… Weiterlesen Super Bowl LIV: Hotdish mit Pute und Wildreis

Ein weiteres Rezept für ein Brot ohne kneten! Lecker und zugleich ganz einfach in der Zubereitung! Ein rustikales Dinkelbrot mit gesunden Leinsamen. Ein Dinkelbrot ist auf jeden Fall eine gesunde Alternative zum Weizenbrot denn Dinkel ist gesund und enthält mehr zugleich auch höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Auch punktet […] Der Beitrag Rustikales Dinkelbrot mit Leinsamen – Ohne Kneten !!! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Habt ihr euch schon mal gefragt ob es möglich wäre ein Brot zu backen ohne Hilfe einer Küchenmaschine … ohne den ganzen Knetprozessen … einfach ein Teig anrühren und Brot backen? JAAAA sowas gibt es auch ???? Das einzige was ihr braucht ist ein Dutch Oven / Gusseisen Topf und natürlich […] Der Beitrag Rustikales Knusperbrot aus dem Dutch Oven – ohne Kneten!!! erschien zuerst auf Tasty Matter.

Nachdem ich auf der Prime BBQ Night gewesen bin und gesehen habe welche genialen Sachen man alles mit dem Dutch Oven machen kann, wollte ich umbedingt selber ei (...)

Der Schweinauch im Dutch Oven ist eine einfach vorzubereitende, aber sehr leckere Duch Oven Variante. 10 Minuten Vorbereitungszeit, das ANbraten und dann abwarten. Das wars. Man kann hier auch sehr gut die Zutaten variieren. Einfach klein schneiden und rein in Oven. Zutaten: 1 1/2 – 2 kg Schweinebauch Rub nach Wahl Senf 1 Knoblauchzehe 5-6 […] Der Beitrag Schweinebauch im Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

Auf Wunsch meines Sohnes wurde seit Langem mal wieder Chili Con Carne gemacht, aber diesmal im Dutch Oven. Das ist genau das richtige Essen, was man in so einem Dutch Oven machen kann. Sau lecker und erst <recht am nächsten Tag. Zutaten (für 5-6 Personen): 500 g Rinderhackfleisch 250 g Hackfleisch gemicht 480 g geschälte […] Der Beitrag Chili Con Carne aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

Der Herbst ist da und jetzt geht so langsam die Dutch Oven Zeit wieder los. Hiermit kann man ganz leckere Eintöpfe und Schmorgerichte jeder Art zubereiten. Und dazu kommt noch: Es mach Spaß. Man ist an der frischen Luft, muss sich warm anziehen und die Kohlen glühen. Mit einem Bierchen dabei kann man die Sache […] Der Beitrag Gulasch aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

Ich hatte mal wieder Lust auf Pulled Pork, aber keine keine Zeit so lange zu warten. Außerdem sollte das Pulled Pork zu ungefähr zu einer bestimmten Zeit fertig sein. Deshalb habe ich mich mal für die variante im Dutch Oven entschieden und ich muss sagen: Es war nicht verkehrt. natürlich kann man dann die Zubereitung […] Der Beitrag Pulled Pork aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

Nachdem das Brot im Dutch Oven gelungen ist musste sofort noch ein Kuchen her. Was lag da näher, als ein Dutch Oven Kuchen. Das Rezept habe ich vom Foodblog Gluthelden übernommen, allerdings ohne das Gewürz. Einfach mit Zimt und Zucker reicht auch. Lauwarm und mit Sahne schmeckt er am Allerbesten. Zutaten: 200g Zucker 200g Butter 500g Mehl […] Der Beitrag Apfelkuchen aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

  Endlich war mal an einem Feiertag kein Brot mehr da, so dass ich selber eins backen musste. Da ich dies schon immer mal im Dutch Oven machen wollte, war der Brotmangel also nicht schlimm. Ich habe es jetzt erst mal mit einem ganz normalen Weizenmehlbrot ausprobiert.  In dem Dutch Oven funktioniert das super. Das […] Der Beitrag Brot backen im Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

  Vindalho (engl.: Vindaloo) ist ein beliebtes, (wenn man will) sehr scharfes indisches Gericht. Das Gericht entstand in Goa, das 450 Jahre lang die Hauptstadt der Kolonie Portugiesisch-Indien war. Anstatt des Schweinefleischs wird heute auch gerne mal Huhn genommen. Im normalen Rezept wird es auf dem Herd in einem Schmortopf zubereitet. Weil der Dutch Oven […] Der Beitrag Vindaloo-Curry aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

  Bei 30 Grad und super Sonnenschein war es mal wieder an der Zeit ein Rezept für den Dutch Oven zu testen. Da ein Freund leckere Hähnchenkeulen mitgebracht hatte, war die Entscheidung sehr schnell gefallen. Es gibt Pulled Chicken und das im Burger. Die Gäste und ich sind, wie schon bei dem Schichtfleisch, sehr begeistert vom Geschmack […] Der Beitrag Pulled Chicken aus dem Dutch Oven – Burger erschien zuerst auf Männersteak.

Es war das erste Mal, dass ich den neuen Dutch Oven benutzt habe und es war definitiv nicht das letzte Mal. Es war sau lecker!!! Da es sich im einen 4,5 Liter Oven handelt, musste ich auch entsprechend viel Fleisch besorgen. 2,5 kg passten genau rein. Die könnten wir natürlich nicht alleine essen, so dass […] Der Beitrag Schichtfleisch aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

American Pie Workshop im wilden Westen & Schnin mittendrin, inmitten von Cowboys. Teig kneten im Freien, auf der Klappe vom Chuckwagon (Planwagen), gebacken wird im gusseisernen Dutch Oven im Lagerfeuer vor’m Saloon. Wie das alles … Weiterlesen Der Beitrag American Pie Workshop – Backen wie die Cowboys erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.