gewürze

Omas Rezept ... ausgebuddelt , zubereitet & verputzt .... ;o)Zutaten für 6 Personen : Fleisch :1,5 kg Krustenbraten, gepökelt Würzmischung :1 EL Kümmel , ganz (...)

Freundin Momo war in Argentinien. Und was sie mir mitbrachte, war eine kleine Tüte Gewürzmischung. Doch diese kleine Tüte Gewürz sorgte bei mir für wahre Begeis (...)

Zutaten für 4 Portion:1 kg Rehgulasch a. d. Keule1 Zwiebel1 Karotte3-4 OlivenölButterMehlSalz, schwarzer Pfeffer a. d. MühleMarinade :1 L roter Burgunder1 Zwieb (...)

Ein schönes Kürbis ~ Relish passt wunderbar zur deftig herbstlichen Küche.Zutaten :1 kg Hokkaido - Kürbis500 g Zwiebeln250 g Karotten250 g Äpfel50 g Petersilien (...)

Gesunde Triebe aus dem Wald oder Garten ...im Wonnemonat Mai werden die jungen, grünen Tannenspitzen geernte, um das Wachstum der Bäume nicht zu stören, nicht d (...)

Eingelegte , getrocknete Tomaten mit Kräutern , Barolo & ÖlZutaten :200 g getrocknete Tomaten 250 ml Barolo 1 l Wasser 100 ml Aceto Balsamico 6-8 Basilikumblätt (...)

Zutaten:2 EL Balsamicoessig4 EL Öl1 TL Knoblauchpulver1 TL Oregano1 TL Thymian1/2 TL weißer PfefferFür diese Marinade werden alle Zutaten miteinander vermengt. (...)

Magic Dust ist eine beliebte Marinade für Fleisch aus Amerika. Das sogenannte BBQ RUB Grillgewürz wird aus 8 Zutaten einfach selbstgemacht und schmeckt neben Fl (...)

Die Aprikosen haben mich soooo richtig angelacht ... da konnte ich nicht wiederstehen .Zutaten : 1 kg vollreife Aprikosen 500 g Gelierzucker 2 : 1Saft 1/2 San L (...)

Zutaten:12 EL tr. Rotwein (Dornfelder)12 EL Öl4 EL Ketchup 4 Wacholderbeeren2 TL Knoblauchpulver2 Loorbeerblätter 2 TL Kräuter der ProvenceFür diese Marinade we (...)

Gesunde Eiweiß Rezepte Es war eines dieser Kochbücher die man öfters aus dem Regal nimmt als andere. Die Rede ist von Jamie Oliver´s „Jamies Kochschule“. Durch dieses Buch... Read More »

Guten Morgen. Ich bin der lebende, atmende Beweise dafür, dass man einen ganzen Tag damit verbringen kann, im Bett zu liegen, sich grummelnd über seine Rückensc (...)

Zutaten für vier 200 ml Flaschen: 300 g Sahne 1 Prise Salz 1 Zimtstange 20 grüne, angedrückte Kardamomkapseln1 Vanilleschote 1 Prise Anissamen 1 Prise Fenchelsa (...)

Zutaten für 4 Portion:400 g Spaghetti500 g Champignons1 gr. Zucchini1 Bund FrühlingszwiebelnSchnittlauch, Petersilie = Menge nach Gusto1 dicke , rote Zwiebel200 (...)

... rückt immer näher ...Wie in jedem Jahr haben wir uns zu Silvester liebe Gäste zum Fondueessen eingeladen .Bei uns gibt es das klassische Fleischfondue mit Ö (...)

Zutaten für 6 Portion :400 g weiche Butter200 g Zucker1 Pck. Vanillenzucker2 Vanillestangen, das ausgeschabte Mark200g geschälte, geröstete, gemahlene Mandeln/ (...)

Geschenke aus der Küche für die Weihnachtsbäckerei ... viel Spass damit . Zutaten :200 g feiner Zucker2 Zimtstangen2 EL gemahlener Zimt1 Twist-Off-GlasZubereitungsschritte :In eine Schüssel gebe Ich den Zucker mit dem Zimt, das gut miteinander vermischen und in ein Twist-Off-Glas füllen und die Zimtstange noch hineinstecken und fest verschlossen aufbewahrt .Verwendung :In der Weihnachsbäckerei, für Dessert ´s, Pfannkuchen usw.

Vor ein paar Wochen habe ich mal etwas über Cidre Gelee gelesen , da dachte ich noch ... ja das klingt interessant , gestern hats mich dann doch gereizt ... ic (...)

KnoblauchpasteKnoblauch polarisiert.Das war schon immer so und wird wohl auch immer so bleiben.Während die Einen ihn lieben, entwickeln die Anderen einen regelr (...)

Hier eine ganz kleine Auswahl meiner Gewürze. Ich habe natürlich noch viele viele mehr, aber ich möchte euch damit zeigen, dass es wesentlich sinnvoller ist, sich große Packungen zu kaufen, weil die preislich einfach viel billiger sind. Sollte jemand mal Gewürze haben wollen, dann meldet euch einfach bei mir.

  Aufläufe sind ja eine feine Sache, sie gehen schnell und sind meistens unkompliziert.  Dieser hier ist ganz einfach und dennoch raffiniert, die Zutaten dafür sollten sich eigentlich immer im Haushalt befinden. So hat man ein sehr leckerers und sättigendes Gericht wenn es mal schnell gehen muss oder überraschend Besuch kommt. Zutaten: 400g Nudeln 1 … Weiterlesen →

Zutaten:100 ml Öl1 EL Ahornsirup1 EL Aprikosenmarmelade1 EL Dijonsenf2 EL Jim Beam1/2 TL schwarzer PfefferFür diese Marinade werden alle Zutaten miteinander ver (...)

Eine Zeitkapsel für Basti! Meine liebe Bloggerkollegin Julia vom Blog "Das Kocherl" hatte eine wundervolle Idee. Für ihren Sohn Basti bereitet sie zu seinem 1. (...)

Weißes Glühwein ~ Gelee ist ein eher untypischer Geleeaufstrich, er wird hergestellt aus lieblichem Weißwein und einer Vielfalt an weihnachtlichen Gewürzen. Die (...)

Kennt Ihr das Saa’tar - Gewürz, welches auch Za’atar oder Zatar genannt wird.In unseren Breitengraden ist dieses Gewürz nicht sehr bekannt. In der orientalische (...)

Im März war ich das erste Mal auf einer Messe, die mit Essen zu tun hat. Oder, besser gesagt, mit Genuss: GenussGipfel 2014. Ca 80 Aussteller zeigen hier Feinkost und Delikatessen. Unter anderem war Familie Schaut, deren Nudeln ich Euch … Weiterlesen → Der Beitrag WürzWerk [gesponserter beitrag] erschien zuerst auf lecker macht laune.

Salbei ist eine unserer ältesten Heilpflanzen und ein wirklich einzigartig, wunderbares Heilmittel. Der lateinische Name salvare bedeutet heilen, und das kann er auch. Von mir schon etliche male,... Read More »

Wisst ihr eigentlich, was ein Rub ist? Ein Rub, vom englischen to rub, also reiben oder einreiben, ist eine trockene Gewürzmischung, mit der Fleisch oder Fisch vor der Zubereitung eingerieben wird. Dies wird oft mit Grillgut gemacht und in diesem Fall geht es um die wunderbaren Spareribs. Diese werden mit einem Rub eingerieben und dann […]

click@Fullsizeview und raten Sie mit, was da alles in der Mischung ist. Na, …wer errät die meisten Zutaten dieser Mischung? ;-)