kokosmilch

Nach den ganzen Festessen und Leckereien wird es Zeit mal wieder zu „normalem Essen“ zurückzukehren!Wir haben uns für ein Gericht entschieden, dass einen unübersehbaren „asiatischen Touch“ hat.Sehr lecker war es! Zutaten: außerdem: Zubereitung: Zunächst die 50 g Cashewkerne grob hacken… Weiterlesen →

Granatapfelkerne, Kokosmilch, Curry und Koriander: Dieser vegane Linseneintopf mit Gemüse sorgt für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge! Der Beitrag Exotischer Linseneintopf mit Gemüse I Vegan erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Nach der „Fleisch-Orgie“ am Vortag, war uns eher nach etwas ohne Fleisch!Auch – oder gerade – da gibt es ja unglaublich viele und unglaublich leckere Sachen zu entdecken!Eine davon haben wir hier gefunden ???? Zutaten für 2 bis 3 Personen:… Weiterlesen →

Der Kürbis gehört einfach zum Herbst wie die bunten Blätter, die von den Bäumen fallen oder der Nebel, der morgens über die Wiesen wabert…Also, schauen wir mal, was wir alles mit ihm anstellen können.Eine tolle Verwendung haben wir hier schon… Weiterlesen →

Puhh habe ich wieder Lust auf ein Curry Gericht gehabt… Da gestern so ein schlechtes Wetter war und ich etwas wärmendes gebraucht habe, habe ich dieses tolle und super aromatische […]

Der Garten hat noch einen herrlichen Kohlrabi spendiert! Einen Teil davon haben wir für diese köstliche Suppe verwendet.Ihr wollt wissen, was mit dem Rest der Kohlrabi passierte: ein weitere Teil haben wir für leckere Kohlrabi-Schnitzel verwendet und der Rest ergab… Weiterlesen →

Wir haben, zumindest gefühlt, schon „Ewigkeiten“ nichts mehr aus der asiatischen Richtung gemacht!Dann wird es aber höchste Zeit, mal wieder den Wok aus der Speisekammer zu holen, nicht, dass der noch Rost ansetzt ????Im Garten warten derzeit einige Chinakohl darauf,… Weiterlesen →

Ende der Brunft der Hirsche. Fast einen Monat röhrten sie sich Nacht für Nacht die Seele aus dem Leib. Feriengäste tippten auf Esel. Ja, auch viel Elend im Rufen aber mit mehr Verzweiflung bei den Eseln. Hirsche klingen eher als würde Pu, der Bär, traurige, lang gezogene Krokodilstränen vergießen und um Trost bitten.Für uns gehören die Hirsche zum Herbst dazu, so wie das Gezirpe der Grillen zum

Wir hatten es angedroht: wir werden zu Wiederholungstätern!Nachdem das Auberginen-Curry mit Hackbällchen uns super gut geschmeckt hat, war uns klar, dass wir dies, wenn auch in etwas abgewandelter Form, Abwechslung muss schließlich sein, bald erneut zubereiten würden, und, voilà, hier… Weiterlesen →

Jetzt kann man wieder „mehr als aus dem Vollen schöpfen“! Neben all den anderen Salaten und Gemüsen beglücken uns nun auch die Auberginen mit ihren reifen Früchten. Das muss natürlich genutzt werden!Bei diesem Curry ist es durchaus gewünscht, dass ein… Weiterlesen →

Dieser leicht süßliche Röstgeschmack von gebratenen, karamellisierten Zwiebeln ist doch immer wieder ein Highlight. Wir lieben sie in allen Formen und zu den ve (...)

Zu einem der Prüfungsthemen meines Germanistik-Studiums zählte der primäre Spracherwerb von Kindern. Das wird von Studierenden gerne gewählt, weil die dafür anzueignende Literatur sehr überschaubar ist. Es gibt lediglich ein paar Theorien zu diesem Thema, aber wirklich erklären kann die Wissenschaft das Erlernen von Muttersprache bis heute nicht. So weit so klar ist der Ablauf, wie Kinder

Tauche ein in die Aromen Indiens mit unserem einfachen Rezept für Madras-Hähnchen-Curry. Genieße die perfekte Mischung aus Gewürzen und cremiger Kokosmilch!

Wenn die Freundin eines Mannes auf einer Handelsplattform ein Kleid kauft von der Ehefrau desselben Mannes und auch noch auf einer persönliche Übergabe beharrt, dann weisst du, dass du Probleme bekommen wirst. Soweit die Beschreibung des Buches „Das leise Platzen unserer Träume“ von Eva Lohmann. Von mir empfohlen, von der besten Ehefrau von allen SEHR […]

Uns ist aufgefallen, dass wir dieses Jahr noch nichts „Asiatisches“ hatten.Das musste schnellstens geändert werden! ????Aber, by the way, wir hatten auch von vielen anderen Regionen dieser Welt in diesem Jahr noch nichts…Da muss also schnellstens noch ganz viel kommen… Weiterlesen →

Freitag war mal wieder Fisch-Freitag ????Aber einfach ein Stück Filet in die Pfanne hauen…nein.Da, zumindest die meisten, Weihnachtsvorbereitungen abgeschlossen sind, hatten wir ein bisschen mehr Muße zum Kochen.Was dabei herauskam? Bitteschön. Zutaten: Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln.Grüner Spargel… Weiterlesen →

Panna cotta kennt ja nun wirklich jeder, und auch hier im Blog gibt es einige Rezepte dafür. Da ich seit ein paar Tagen meine Gruschelkammer aufräume, versuche ich natürlich, alle älteren Lebensmittel endlich mal zu verbrauchen, so auch eine Dose Kokosmilch. Abgelaufen war sie bereits im Juli, aber das hat den Inhalt nicht interessiert; wie immer verfahre ich nach dem Prinzip: öffnen, anschauen,

„The never ending story“ – die Geschichte von unserem Kohl ????Noch immer haben wir reichlich Weißkohl, Wirsing und Kohlrabi, welches wir vor diesem scheußlichen Wetter gerettet haben, im Vorratskeller.Immer auf der Suche nach neuen Verwendungsmöglichkeiten dafür, sind wir auf dieses… Weiterlesen →

Es scheint, als sei überall der „Endspurt“ angesagt…zumindest was Garten und Ernte angeht.Die Anzeichen, dass der Sommer nun doch zu Ende geht, sind ja kaum zu übersehen.Die Blätter färben sich bunt oder fallen teils sogar schon, die Tage werden merklich… Weiterlesen →

Hühnchen Tikka Masala: in einer würzigen Joghurtsoße mariniert, im Ofen gebacken und anschließend in einer frischen Tomatensoße serviert. Der Beitrag Hühnchen Tikka Masala I Mariniert und in würziger Tomatensoße serviert erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Entdecken Sie die verlockende Welt indischer Aromen mit unserer köstlichen Möhrencremesuppe. Exotisch und aromatisch - ein Genuss für die Sinne!

Es ist schon unglaublich! Noch nie hatten wir so viele und über einen so langen Zeitraum Freiland-Salatgurken aus dem eigenen Garten!Seit nunmehr Ende Mai ernten wir diese!Langsam geht nun aber die Ernte dem Ende entgegen.Ein Grund mehr noch mal „etwas… Weiterlesen →

ENDLICH…endlich war der Spitzkohl im Garten so weit, so groß, dass wir ihn ernten konnten!Schon seit geraumer Zeit hatten wir einen Plan, was wir mit einem Spitzkohl anstellen wollten, nun endlich konnten wir zur Tat schreiten. Zutaten: *) tja, hier…ist… Weiterlesen →

Für jedermann leicht anzukochen. Simpel und so genial diese asiatische Kokos-Hähnchen-Suppe aus gesundem Gemüse und magerem gebratenem Hähnchen-fleisch.

Sagt mal: sind bei euch alle Wespen? Wo sind denn die Wespen alle hin? Letztes Jahr waren sie eine einzige Plage und überall hagelte es Tipps, wie man draußen dennoch in Ruhe Eis schlecken, Orangina trinken, Crêpes essen kann. Und jetzt?! Normalerweise LIEBEN die Wespen unser Treibhaus. Kaum hat der Habib, der unbeeindruckte Wespenjäger, eines entfernt, schon formiert sich ein Stückchen weiter

Wie schon erwähnt, hat leider diese tolle Barramundi-Zucht in unserer Nähe, die Fische in reiner Bio-Qualität erzeugt hat, geschlossen ????Um, zumindest eine gewisse Zeit, nicht „ganz auf dem Trockenen zu sitzen“, haben wir uns ein paar dieser edlen Filets auf… Weiterlesen →