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Wie wäre es zum Auftakt ins dritte Adventswochenende mit einem vorweihnachtlichen Feierabend-Cocktail? Hier, bitteschön – ein Lillet mit Orangenaromen und (...)

Wir haben ja gerade wieder bei einigen Weihnachtsgebäcken auf die gewaltigen Unterschiede bei Orangeat und Zitronat hingewiesen. Frisches Zitronat und Orangeat am Stück ist etwas total anderes als das, was man in den kleinen Päckchen, fertig gehackt, im Supermarkt zu… Weiterlesen →

Zum Geburtstag statt zu Weihnachten Für mich ist dieser Beitrag eher ungewohnt verlaufen. Warum? Weil ich die Rezeptbeschreibung für diese sahnige Orangen-Karam (...)

Zugegeben, vom eigentlich Dressing ist hier nicht viel zu sehen, aber glaubt uns, es ist da ????denn sonst hätte der Salat kaum so lecker geschmeckt! Zutaten: Zubereitung: Die Orangen auspressen, ergab bei uns 250 ml Saft.Den Saft in einen Topf… Weiterlesen →

Selbstgemachte italienische Luganega Bratwurst Pane-Bistecca Eigentlich haben die Römer der Luganega ihren Namen gegeben, auch wenn es keine römische Erfindung ist. Die... The post Selbstgemachte italienische Luganega Bratwurst appeared first on Pane-Bistecca.

„Es lebt der Mensch nicht vom Brot (Essen) allein!“Deshalb sollte man auch ab und zu ans Trinken denken ????Noch ist der Rhabarber sehr „spendabel“ und noch dürfen/können wir seine „Spenden“ bedenkenlos annehmen und weiterverarbeiten.Also, lasst uns ein lecker Sirup davon… Weiterlesen →

Karotten Orangen Suppe Pane-Bistecca Gerade bin ich noch in Europa und das Wetter macht Kapriolen. Nun ja, man weiss, dass der April... The post Karotten Orangen Suppe appeared first on Pane-Bistecca.

Es ist zwar Montag, aber das hier ist eigentlich ein Sonntags Braten ???? Dieser Woche, mit angesagten Temperaturen im einstelligen Bereich (Höchsttempertur!!!), schaue ich mit einem etwas mulmigen Gefühl entgegen. Denn genau diese Woche wurde schon vor langem bestimmt, um die Heizung von Gas auf Erdsonden umzustellen. Eine Woche ungeheizt … ich glaube, ich werde […]

Unser „Oster-Lamm“ war diesmal eine Ente ???? ???? Dazu eines vorweg: die Ente war super, absolut super…aber…ob wir nochmals eine Ente auf diese Art zubereiten werden „steht in den Sternen“! Mehr dazu am Ende.Ein bisschen Arbeit, bei der man aber… Weiterlesen →

Knackiger Chicorée, aromatische Nüsse, fruchtige Orangen Filets und ein cremiges Mandel-Senf-Dressing machen unser Salat Rezept zu einem unübertrefflichen Genus (...)

Es kommt vor, dass ich aus meinem LeserInnen Umfeld höre, meine Zutatenliste sei oft zu lang. Da ist nicht immer, aber manchmal etwas dran. Mir geht das manchmal ebenso und dieses Rezept von Stefan Jäckel vom Hotel Storchen bietet guten Anschauungsunterricht! Madagaskar Pfeffer gab es im Hause lieberlecker noch nie und ich habe auch nicht […]

Schokolade und Orangen sind seit jeher eine sehr gute Mischung! Dieser Glutenfreier getränkter Orangen-Marmorkuchen ist unglaublich saftig und lecker. Und man k (...)

Hier nun auch noch der Salat von unserem gestrigen Essen.Kaum zu glauben, aber dieser Salat ist frisch aus dem Garten! Er hat den Frost und auch den Schneefall überstanden!So konnten wir uns noch ein lecker Salädchen mit einem „weihnachtlichen Dressing“… Weiterlesen →

Aromatischen Orangenlikör selber machen geht mit unserem einfachen Rezept und wenigen Zutaten super schnell! Der fruchtige Likör eignet sich auch super als klei (...)

Auch zu Weihnachten mag man feine Konfitüre und wenn sie selbstgemacht ist, ist sie noch viel besser! Diese Asiatische Weihnachts-Konfitüre ist mit Früchten gek (...)

Eine der wunderbarsten Fähigkeiten von Büchern ist, dass sie verbinden können. Diesen Frühling habe ich *Marie de Brebis*, das ich von jemandem vom Tribe (coucou Monique) geschenkt bekommen hatte, jemandem vom Tribe (coucou Petra) während ihrer Zeit bei uns zum Lesen gegeben. Was uns dann noch näher zusammengebrachte, weil wir ganz ähnlich auf dieses Buch reagiert haben.Ich erinnere mich, dass

Nicht immer möchte man die gleichen Plätzchen backen. Für diese zwei Varianten von Waffel-Vollkornplätzchen benötigst du lediglich einen Grund-Mürbeteig, den du teilst und jeweils… Der Beitrag Waffel-Vollkornplätzchen in der Schoko- und Orangenvariante erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Der erfrischende Planter’s Punch Cocktail verbindet die Aromen von exotischem Rum, süßer Grenadine, fruchtigem Ananas- sowie spritzigem Orangensaft. Das Rezept (...)

Genau genommen handelt es sich um ein Kokosblechrührkuchen mit Rhabarber und Johannisbeeren, weißer Schokolade, Orange und Lavendel. Aber das ist wie im richtigen Leben: zu viel Details schrecken ab. Es reicht eine kleine Überschrift, eine Einordnung, eine kurze Zusammenfassung - damit ist man doch meist schon bedient. *Du musst das Leben nicht verstehen, dann wird es werden wie ein Fest* (Rilke

Ich hatte ca. 6 Kumquat Bäumchen in Hong Kong auf meinem Dach, die Überbleibsel der üblichen Chinese New Year Dekoration unseres Blockes. Daraus machte ich oft (...)

Ostern ist nahe und so backe ich einen italienischen Osterkuchen. Wir, von #wirrettenwaszurettenist versuchen die Ostertage zu Retten. Das heisst, wir versuchen (...)

Da ist uns doch ein Rezept über den Weg gelaufen, das sofort unsere Aufmerksamkeit erregt hat!Natürlich auch, weil es derzeit frischen Rosenkohl aus dem Garten gibt.An den Blutorangen arbeiten wir noch, bis es soweit ist, dass wir ernten können, müssen… Weiterlesen →

„Durst ist schlimmer als Heimweh“, so ein altes Sprichwort.Damit erst gar kein Durst aufkommt, haben wir uns wieder mal ein „lecker Säftchen gebraut“.Der „Trunk“ spendet zwar nicht so viel Kraft wie der von Miraculix dem Druiden und er „verleiht auch… Weiterlesen →

Man nimmt, was der Garten so hergibt ????Im Winter ist das leider nicht so viel, aber so kann man das Wenige umso mehr genießen.Und da wir sowieso riesengroße Salatfans sind… Zutaten für 2 Personen (Beilage): Zubereitung: Die Walnüsse grob hacken… Weiterlesen →

Juhu – schon wieder Wochenende! – aber wo ist nur der Januar hin? Das Monatsende naht und es war doch eben erst Neujahr. Das Wetter ist grau in grau und es ist winterlich kalt und ungemütlich. Egal, es gibt trotzdem (oder gerade deswegen) einen Feierabend-Cocktail zum Start ins Wochenende, nochmal einen alkoholfreier Cocktail: Nach dem… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Vibrante & Tonic – alkoholfrei

Ob der Ingwer-Shot schmeckt oder als zu scharf empfunden wird, ist persönliches Empfinden.Nicht „persönlich“, sondern „ganz allgemein“, stärkt er das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend und regt den Stoffwechsel an.Das Rezept haben wir bei unserem „Haus-Radiosender“ FFH gefunden. Zutaten: Zubereitung: Ingwer in… Weiterlesen →

Als wir im vergangenen Jahr im November zum Martinsgans-Essen waren (Mühle in Binzen), hatte der Markgräfler als Autofahrer auf Alkohol verzichtet und es gab für ihn einen alkoholfreien Drink zum Apéritiv. Der hatte ihm so gut geschmeckt, dass wir uns die Grundzutaten für einen alkoholfreien Feierabend zu Hause besorgt haben. Da fällt mir ein, dass… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Martini Floreale Tonic – alkoholfrei