gesundheit

oder drei wuselige Freundinnen in der kleinen KA:OS-Creme-Küche „Lasst uns etwas Kreatives machen“, Ideen die so beginnen, enden bei uns meist in mittelschweren (...)

Häufig vergesse ich bestimmten Grundlagen der guten Küche in diesem Blog angemessenen Raum zu geben. So habe ich schon öfter Rezepte veröffentlicht, in denen Bä (...)

BlaubeersmoothieIch mag keinen grünen Tee. Oft versucht, doch jedesmal mit demselben Ergebnis abgelehnt: Er schmeckt mir einfach nicht. Selbst der teuerste Vert (...)

Ein Holunder gehörte in jeden Bauerngarten. Meist jedoch sucht er sich den Weg dorthin alleine aus, indem er sich selbst ausgesät. Er galt früher als Pforte ins (...)

Momentan leuchten sie als dekorative, hellgrüne Zipfel an den Spitzen der Fichten- und Tannenzweige: Die Maiwipfel! Ihr Geschmack ist wunderbar harzig, aber den (...)

Meerrettich anzubauen lohnt sich – in vielerlei Hinsicht. Nicht nur essen kann man ihn, denn er würzt Dips, Soßen und Salate. Auch tut die scharfe Wurzel (...)

Um diesen Blog nicht einzig und allein auf Rezepte zu beschränken, plane ich schon seit längerer Zeit, hier auch ein paar Informationen rund um das Thema gesund (...)

Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach‘ Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus.   Hier gilt ganz simple die Faustregel: 1 Teil ganze Beeren und 2 Te (...)

Von Montag bis Donnerstag möchte ich beginnen, meinen Körper zu entgiften. Über Ostern werde ich damit pausieren, um meiner Familie nicht den letzten Nerv zu ra (...)

GänsefettEs ist doch immer wieder erstaunlich, was man über ein Thema so alles herausfinden kann, wenn man nur lange genugrecherchiert. So zum Beispiel wird dem (...)

Wissenswertes über den Kürbis und die bevorstehende Herbst-Saison: Auch wenn ich den Sommer jedes Jahr aufs Neue irgendwie vermisse, muss ich doch zugeben, dass der Herbst so seine Vorzüge hat und ich mich nicht nur wegen meines Geburtstages im Herbst immer gerne als „Herbstmaedchen“ bezeichne. Der Herbst ist immerhin auch die Zeit des Jahres, an dem alles unheimlich schön […]Der Beitrag [Saison-Küche] Der Kürbis erschien zuerst auf Seelenfutter.

Entdecke die perfekte Balance zwischen Süße und Säure mit unserem Gurken-Dill-Relish! Ein erfrischendes Sommerrezept, das deinen Gaumen verwöhnt.

Schnupfennase, Hustanfälle? Der erste Weg führt in der Erkältungszeit nicht selten in die nächstbeste Apotheke und dort prangert einem die kleine blaue Plastikd (...)

click Viel Trinken ist gesund. Die nachfolgende Aktion ist daher sicher für viele interessant. An manchen Tagen merke ich durchaus, wenn ich darauf mal nicht achte. Daran, dass sich nach dem Lunch der berühmte kkleine tote Punkt eher bemerkbar macht. Zu Studien- und Referendarzeiten und auch in den ersten Jahren der Kanzlei habe ich dann […]

Es ist doch immer wieder erstaunlich, wie vielseitig auch die vegetarische Küche sein kann. Manchmal braucht es einfach kein Steak, so wie bei diesem Gericht. K (...)

Die Tomate nennt man auch Paradiesapfel. Sie ist ein Superstar unter den Heil- und Schutzpflanzen. Sie ist randvoll mit den antioxidativ wirkenden Vitaminen A, C, D wie kaum... Read More »

Herzlich Willkommen zum zweiten Beitrag meiner „Iss‘-Dich-schlank“-Reihe. Um etwas weiter in die Materie eindringen zu können und dabei ein paar grundlegende Begrifflichkeiten zu erklären, möchte ich heute ein paar Informationen über den Grundumsatz sowie den Gesamtumsatz und den PAL-Index und den Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung und Abnahme veröffentlichen. Viel Spaß beim Lesen!

Sommer, Sonne, Sonnenbrand? Wen es erwischt hat, der braucht schnelle Linderung. Doch nicht nur verbrannte, sondern auch jede andere Problemhaut kann mit meiner (...)

Entdecke mit unserem Rezept für Pikanter Salat aus Weißen Bohnen und Spinat eine fusionierte Geschmacksexplosion! Marokkanische Gewürze treffen auf frisches Gemüse für ein gesundes und köstliches Gericht.

15 Gramm Milchpulver 25 Gramm Totes-Meer-Salz 4 EL getrocknete Lavendelblüten   Zutaten vermengen und in ein Stoffsäckchen oder einen Teebeutel füllen. Badewanne füllen und Säckchen in den Wasserstrahl hängen. Oder einfach beim Baden mit ins Wasser legen.   Merkenweiterlesen

Aus 1 EL Holunderblüten und 250 ml heißem Wasser einen Tee brauen. Etwa 15 Minuten abgedeckt ziehen lassen, dann abseihen. Vier bis fünf Tassen täglich trinken. Dazu ein sehr warmes Vollbad oder Fußbad nehmen (für mindestens 20 Minuten) und im Anschluss ins Bett kuscheln – eingepackt mit Wollmütze Hose, Pullover und dicken Socken. Holunder wirkt schweißtreibend und ist leicht entzündungshemmend. Es beruhigt und ist antiviral. Merken Merkenweiterlesen

Grüne Smoothies sind wahre GesundheitsbombenDer Winter steht vor der Tür und damit auch diese unangenehmen Dinge, wie: Schnupfen, Husten, Heiserkeit und Fieber. (...)

Dass Gnocchi nicht unbedingt aus Kartoffeln hergestellt werden müssen, wird anschließend bewiesen werden. Wir verwenden im nachfolgenden Rezept eine Mischung aus Ricotta, Mehl, Parmesankäse und Ei. Darunter mischen wir „Germanys Next Topmodel“ unter den Wildkräutern - den Bärlauch. Dieses Posting Bärlauch-Gnocchi mit Ricotta und Orangenbutter erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Heute möchte ich auf etwas polemische Art eine Lücke in diesem Blog schließen. Und zwar die zum Thema Superfood. Hier stelle ich nämlich ziemlich oft echt super Food vor, aber es gab noch nie etwas zum Thema Superfood. Für mich ist Superfood so etwas wie ein echtes fränkisches Schäufele. Ich nenne es nur nicht so. - Selbstverständlich mit Kloß und Soß. Dieses Posting Der Lückenschluss zum Thema Superfood erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Mit Namul (나물) ist die breite vegetarische Basis der koreanischen Küche gemeint. Nicht nur Gemüse, sondern auch Wurzeln, Wildkräuter, Pflanzentriebe, Sprossen aller Art – getrocknet oder frisch. Eben alles, was weder kreucht noch fleucht. Namul ist das Herzstück der koreanischen … Weiterlesen →

Wow, das ist ja wohl der längste Titel ever

Es gibt Dinge, die ich schlicht und einfach verweigere. Dazu gehört die Benutzung des Wortes „Smoothie“. Zwar verstehe ich vollkommen, dass sowohl der Begriff, als auch die Getränke, die unter diesem Namen verkauft werden sehr beliebt sind. Aber wenn ich unsere gute alte Saftzentrifuge aus dem Keller in die Küche schleppe, kommt kurz darauf ein […] Dieses Posting Frucht- und Gemüsesaft mit Kokosmus erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Besonders jetzt in der Vorweihnachtszeit strömt ein wunderbarer Duft durch viele Küchen. Der Zimt kommt in den meisten Weihnachtsbäckerei-Rezepten vor und bringt eine für ihn so typische, würzige... Read More »

Die Melone – belebend und erfrischend Die Melonen werden gern “kleine Mineralwasserwerke“ genannt, denn sie bescheren uns, neben ihren 95 Prozent Wasser, eine Menge guter Elemente: Kalium, Kalzium,... Read More »

Nicht gesehen, diesen Beitrag? Können Sie inzwischen auch hier in voller Länge sehen. Innerhalb der zeitlich limitierten knappen Woche für ausgestrahlte Beiträge der öffentlich-rechtlichen Sender. Also noch bis 23.4.2012.