gemüse

Diesen Salat ist leicht, lecker und muss 2 -3 Tage im Voraus zubereitet werden. Zutaten: Paprika, rot............................... 3 St. Paprika, gelb........ (...)

Ah du meine Güte wie yummy sind die Pilze bitte?? Eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder auch für Vegetarier die gerne nur gegrilltes Gemüse essen. Geschmacklich? Für mich eine Bombe. Super saftig und sehr, sehr aromatisch … Zutaten für die Marinade: 2 EL Balsamico 1 EL Sojasoße 3 Knoblauchzehen […] Der Beitrag Gegrillte Balsamico-Knoblauch-Champignons erschien zuerst auf Tasty Matter.

ach ist das schön, jetzt ist wieder Spargelzeit und ich kann meinen leckeren Spargel-Gemüsetopf mit Hackbällchen wieder kochen. Das geht sehr schnell und es sch (...)

Alle paar Wochen "muss" ich dieses Gericht kochen. Möhrengemüse mögen nicht sehr viele, aber wer es mag, der kann davon nicht genug bekommen. Für meinen Mann is (...)

Das schöne an diesem Gericht ist, dass es keine Rolle spielt, welche Gemüse und wie viel man nimmt. Die Marinade reicht für gut 2 kg Gemüse. Was man nimmt entsc (...)

Dieses vegetarische Gericht ist etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich auf jeden Fall.Gefunden habe ich das Essen in der allerersten Ausgabe der "Slowly (...)

Immer, wenn ich mich mit meiner Freundin verabrede und wir zusammen kochen, kommt irgendwann meine Frage auf, auf was sie denn Lust habe - ihre Antwort ist einf (...)

Zutaten 4 Personen6 frische Bratwürste2 TL Tomatenmark200ml Brühe200ml Kochsahne50g durchwachsener Speck2 Schalotten1 großes Glas Mischgemüse1/2 Bund Petersilie (...)

Bei tobias kocht! gibt es einen monatlichen Event, der jeweils ein Mittelmeer-Land zum Thema hat. Diesmal ist es der Libanon.Dort war ich noch nie... Und ich ko (...)

Es kann mir keiner daher kommen und behaupten von der Low Carb Ernährung wird man nicht satt. Zum satt werden braucht man Kartoffeln, Nudeln, Reis oder ähnliche (...)

Dieses Rezept haben wir im CK gefunden, es stammt von Autor „Ars_Vivendi“. Eine sehr schöne und vor allem schmackhafte Beilage zu vielen Grillgerichten…und dann auch noch einfach und schnell herzustellen

Wie ich im letzten Beitrag schrieb, habe ich letztes Jahr zwar viel gekocht, aber doch meist vergessen, darüber zu bloggen. Das fiel mir kürzlich wieder auf, al (...)

Vor ein paar Tagen hatten wir Radicchio gekauft, weil Bitterstoffe ja so gesund und außerdem wohlschmeckend sind und immer nur Chicorée irgendwann langweilig wi (...)

Es war Liebe auf den ersten Biss!Halli Hallo ihr Lieben!Heute melde ich mich mit diesem verführerischen Sommernudelgericht endlich wieder zurück aus meinem Amer (...)

Das ist weder italienisches noch griechisches Originalrezept, deswegen ist die Überschrift Antipasti nicht ganz korrekt. Beschreibt aber am besten, wozu sie gut (...)

In meinem Gemüsegarten läuft zur Zeit die Ernte auf Hochtouren. Jeden Tag gibt es neue Reife Früchte. Tomaten, Melanzani, Paprika, Zucchini und vieles mehr. Und damit mir das... Read More »

Heute mal ein vegetarisches Gericht. Fenchel auf selbst gemachtem Kartoffelpüree, mit einem Guss aus Bechamelsauce, mit Parmesankäse bestreut und im Ofen gratiniert. Das hat sogar dem Markgräfler geschmeckt. Derzeit hat der Fenchel ja wieder Saison – und es wird neuerdings überall Bio-Fenchel angeboten. Da habe ich zugegriffen (und die Mengen aus dem Rezept angepasst, d.… Weiterlesen Gratinierter Fenchel auf Kartoffelpü

China – Kohl und Brägele? Eine sehr feine Gemüsemahlzeit, abgeleitet von „Bayrisch Kraut“ – nur eben mit Chinakohl (deutschem). Da wegen (...)

Ich habe einen Entsafter. Und ich nutze ihn. Fast täglich! Ich bin quasi ein Saft-Groupie. Könnte allerdings sein, dass ich die Fanta4 und ihren Song irgendwie falsch verstanden habe… Ich bin lange um das Thema Entsafter herumgeschlichen: Ist das nicht […]

Was denkt ihr, wenn in einem Rezept steht, ihr sollt die Auberginen und Zucchini waschen und putzen? Ist das eine Selbstverständlichkeit, die nicht erwähnt gehört, oder muss sich der Rezeptautor schützen, damit ihm nichts vorgeworfen werden kann? Schimmert da meine Meinung ein bisschen durch?

Ich predige ja immer wieder, macht Hühnerfond selber, mit einem richtigen Suppenhuhn! Nun sind wir also zurück von unserem Malediven Urlaub, wo das Essen so unglaublich gut und reichhaltig war, dass uns eine Hühnersuppe mit Gemüse nur gut tun kann. Denn Sport war im Paradies nicht angesagt (da spreche ich nur für mich und nicht […]

Zu den Gerichten die mir einfach nie verleiden, gehören die meisten asiatischen Wok-, d.h. pfannengerührte Gerichte. Auf Reisen in Asien haben wir dieses köstliche Essen immer und immer wieder von Neuem genossen. In verschiedensten Varianten, die sich in den einzelnen Ländern auch immer wieder leicht unterscheiden. Khao phat oder ข้าวผัด ist für mich das eigentliche […]

Das Spezielle an diesem Rezept war eigentlich nur das Marinieren des Seeteufels in einer Paste aus Yuzu, Chilipfeffer und Salz. Aber im Gegensatz zum kürzlich ausprobierten Zedernholz (siehe hier) war das hier ein voller Erfolg. Denn dieser Hauch von zitronig/pfeffrig/scharf war deutlich schmeckbar. Zutaten: für 4 Personen 600 gr Seeteufel am Stück 1 TL Yuzu […]

Lange, lange Jahre habe ich mich komplett vegetarisch ernährt. Vor allem mein Vater hatte dafür nur wenig Verständnis und hat mich und mein „Grünzeugs“, wie er es nannte, oft nur müde belächelt. Seit einiger Zeit esse ich zwar hin und wieder ein gutes Stückchen Fleisch, aber Gemüse steht bei mir nach wie vor an erster... Lesen... Der Beitrag Gemüsestrudel erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Man merkt hier doch schon die Nähe zum Meer und im Supermarkt gibt es einen riesigen Tresen mit frischem Fisch. Zusätzlich kommt einmal die Woche noch (...)

Es folgt: ein Rezept für „Loaded“ Hummus mit Gemüse obenauf und selbstgemachten Tortilla Chips, weil: das gab es hier…

Kartoffeln sind zwar ein tolles Ganzjahresding, aber an Weihnachten scheinen sie für mich zur Hochform aufzulaufen. Hände hoch, wer…

Möhrenkuchen Du meine große Liebe, ich habe Dir etwas mitgebracht: Blaubeeren. Ich weiß einfach, in meinem kleinen Rezept, das mir…

Wirsing in Scheiben geschnitten und in geöltes Reindl legen, mit etwas brauner Butter oder Öl beträufeln und würzen und ab in den Ofen. Mit einigen Scheiben Pellkartoffeln, ebenfalls im Ofen im Reindl mitgebraten und Radieschen ein mit wenig Aufwand zuzubereitendes Gericht für Herbsttage. Wer mag, gibt noch einen Klecks Joghurt, Schmand oder Sauerrahm darauf.