frühstücksideen

Lussekatter, also “Luciskatzen” heißt das typische, schwedische Hefegebäck mit viel Safran, welches traditionell für das Luciafest am 13. Dezember gebacken wird. Lussekatter sind sehr beliebt und gehören wie Pfefferkuchen in… Read More Zum Luciafest am 13. Dezember: schwedische Lussekatter

Nachdem Ihr gestern auf Instagram (in den Stories) abgestimmt habt und die Pfannkuchen recht knapp verloren haben (keine Sorge, das Rezept kommt eben zu einem späteren Zeitpunkt

Einmal Frühstück bitte. :) Der Zimt gibt dem Ganzen den letzten Schliff….     Zutaten für eine Portion: - 5 EL Sojajoghurt - 1 EL gepoppter Amaranth - 1/4 Apfel - 1 Kiwi - 4 Physalis - 1 Walnuss - 1 TL Rosinen - Zimt   Zubereitung: 1. Den Joghurt mit dem Amaranth in einer […]

3 Frühstücksideen, die aus den selben 5 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können Der Beitrag 5 Zutaten – 3 Frühstücksideen (inkl. Einkaufsliste) erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Und hier kommt der zweite Aufstrich: eine einfache Nuss-Nougat-Creme. (Für die Leute, die gerne  auf Schnickschnack wie Spekulatius verzichten möchten… ;) )     Zutaten für 1 Glas: - 75 g vegane Zartbitterschokolade - 80 g veganes Nussnougat - 20 g gemahlene Haselnüsse - 20 g Mandelblättchen - 1 EL Puderzucker - 100 ml pflanzliche […]

Wie schon angekündigt habe ich auch heute wieder einige Weihnachtsgeschenke “produziert”. Bei den beiden folgenden handelt es sich um süße Brotaufstriche, die beide auch etwas weihnachtlich angehaucht sind…. Zum einen ist hier eine Nougat-Spekulatius-Creme:     Zutaten für 1 Glas: - 50 g vegane Zartbitterschokolade - 55 g veganes Nussnougat - 2 EL Puderzucker - 100 ml […]

Mir ist heiß und die Luft scheint zu stehen, deswegen musste heute ein eisgekühltes und erfrischendes Frühstück her. Man nehme einfach ein paar Erdbeeren, etwas Pflanzenmilch, einen Pürierstab und noch ein paar “Geheimzutaten” und schwupps – hier ist es, mein Frühstück für heute:     Zutaten für 1 Portion: - 200 ml Soja-Reisdrink - ca. […]

Heute gibt es ganz einfache Brötchen fürs Frühstück aus Hefeteig. Je nach Geschmack können sie mit verschiedenen Körnern wie Sonnenblumen, Sesam, Mohn, oder Kürbis bestreut werden. Solche Brötchen schmecken nicht… Read More Brötchen, nicht nur für das Osterfrühstück

Nach längerer Abstinenz möchte ich diese Seite auch mal wieder mit ein paar Rezepten füttern. Heute wird es bunt, aber seht selbst. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 große Orange - 3 EL Granatapfelkerne - 2 EL gepoppten Amaranth - 2 EL Haferflocken - 2 EL Sojajoghurt Natur - ca. 3 TL […]

Letzte Woche wurde ich von Anna vom METRO Genussblog angeschrieben, ob ich nicht Lust hätte an der aktuellen Kochherausforderung teilzunehmen. Und ratet mal, ich hatte sogar große Lust ;-). Erhalten… Read More Zum Frühstück: Kürbis-Pancakes

Das Frühstück am Wochenende ist bei uns immer was Besonderes. In der Woche gibt es dafür keine Zeit, da hetzen wir morgens regelmässig aus dem Haus, holen unterwegs etwas beim… Read More Zum Frühstück: gefüllter Butterzopf

Hier kommt schnell etwas für die Leute, die gerne Eibrötchen gegessen haben und sich mit der allseits bekannten Avocadovariante nicht so recht anfreunden können… :)     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Brötchen eurer Wahl - 1 kleine gekochte Kartoffel (kalt) - etwas Pfeffer - Kala Namak Salz - frische Petersilie (mit Schnittlauch ist […]

Ich gestehe: im Hause Amika wird ab und zu gerne ein Schoko-Knuspermüsli gegessen. Nicht etwa zum Frühstück – nein, eher als schnelles Dessert, zum Beispiel in Kombination mit Joghurt oder… Read More Yummy! Hausgemachtes Knusper-Schoko-Müsli

Eine neues Brotbelagexperiment…. sehr lecker :)     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Brötchen - ein ca. fingerbreites Stück Naturtofu - 1/2 Tomate - Pfeffer, Salz - frisches Basilikum   Zubereitung: 1. Tofu in Scheiben schneiden und das Brötchen damit belegen. 2.Die Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden und darüber legen. 3. Gut salzen und […]

Eigentlich braucht man hierfür kein richtiges Rezept, aber dran teilhaben lassen wollte ich euch schon….     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Apfel - 1 Kiwi - 2 EL Sojajoghurt - 1 El gepoppter Amaranth - 1 TL Rosinen - 1 Walnuss - etwas Zimt Zubereitung: 1. Apfel und Kiwi kleinschneiden und mit Joghurt […]

Meine einfachen Frühstücksideen sind alle schnell zubereitet und überzeugen durch einen leckeren Geschmack. Wenn du also noch auf der Suche nach dem passenden R (...)

Wenn es morgens mal schnell gehen soll ist das hier eine leckere Idee um satt zu werden. Dazu ist es sogar noch gesund. :) Zutaten für eine Portion: - 1 kleiner Apfel - 3 dunkle Weintrauben - 1 EL Granatapfelkerne - 1 EL Amaranth (gepoppt) - 1 TL Rosinen   Zubereitung: 1. Apfel waschen, entkernen […]

Heute möchte ich Euch eine Frühstücksidee zeigen, die ich bereits öfters mal bei Pinterest gesehen habe und nachmachen musste: mit Ei, Würstchen und Käse gefüllte Baguettschiffchen. Diese herzhaften Baguettes eignen… Read More Ein guter Start in den Tag: herzhaft gefüllte Baguetteschiffchen

Hier kommt mal wieder eine fruchtige Frühstücksidee zum Start in den Tag… :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 Birne - 1 EL Haferflocken - 1 EL gepoppter Amaranth - 2 EL Sojajoghurt - 1 EL Granatapfelkerne - 2 Walnüsse - ein paar Rosinen - etwas Zimt   Zubereitung: 1. Birne waschen, entkernen, […]

Juhu, der Frühling ist da. Und der will mit einem entsprechenden Wochenendfrühstück begrüßt werden ;-). Also gibt es heute herzhafte Muffins mit getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse und frischer Gartenkresse. Lecker. Ein… Read More Frühlingshafte Frühstücksmuffins

Ich gebe zu, ans Marmelade einkochen denke ich normalerweise eher im Sommer oder Frühherbst, wenn die süßesten Beerenfrüchte in satten Mengen an den Sträuchern hängen und nicht gerade jetzt im… Read More Orangenduft liegt in der Luft: Orangenrote Marmelade

Shakshuka – das sind pochierte Eier in einer dicken, würzigen Tomatensauce mit Zwiebeln und Paprika. Kreuzkümmel als Gewürz darf natürlich nicht fehlen. Es ist nicht nur ein äußerst leckeres, sondern… Read More Nicht nur zum Frühstück: Shakshuka

Manchmal, wenn es Wurstreste im Kühlschrank gibt, mache ich daraus einen schnellen Wurstsalat. Das mögen wir gerne zu frischem Brot. Einfach etwas rot und gelber Paprika, Gewürzgurken, Olivenöl, Salz und… Read More Alles Käse!

Was haben Granatapfel, Goiji, Chia, Acai-Beeren und Gerstengras gemeinsam? Sie alle zählen zu den sogenannten Superfoods. Darunter versteht man Lebensmittel, die sehr reich an bestimmten Nähr- oder Vitalstoffen sind und… Read More Superfood: gesunde Energiebällchen mit Gerstengras*

Ein richtiges Sonntagsfrühstück ohne Ei, sei es gekocht, gerührt, pochiert oder gebraten – undenkbar. Heute zeige ich Euch eine andere Möglichkeit das Frühstücksei zuzubereiten, so eine Art Frühstücks-Eier-Muffin ;-). Mehr… Read More Ei,Ei,Ei: Frühstücksei mal anders…

Zum Wochenende probiere ich gern mal neue Frühstücksideen aus. Diesesmal habe ich Brotschnecken gebacken, gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella und Tomatenpesto. Solche Schnecken sind auch eine tolle Idee fürs Picknick,… Read More Frühstücksidee: gefüllte Brotschnecken

Quinoa kennt wohl mittlerweile wirklich JEDER. Das gesunde Pseudogetreide steckt voller hochwertiger Proteine, Ballaststoffe und Eisen und ist zudem glutenfrei. Aus den kleinen Körnern kann man in handumdrehen wunderbare Salate… Read More Superfood zum Frühstück: Quinoa-Muffins mit Blaubeeren*

Schnittlauch heißt das Thema beim Garten-Koch-Event im März. Schon beim Lesen des Beitrages wusste ich genau, was ich beisteuern werde: und zwar Schnittlauchsalat. Dieser Salat ist seit einigen Jahren fester… Read More Idee für den Osterbrunch: Schnittlauchsalat auf Brot

Heute mal wieder eine kleine Frühstücks-Idee. Nach den Frühstücksmuffins, dem Schwarzbrot mit Rührei und Nordseekraben und dem Antipasti-Brot stelle ich Euch heute ein Roastbeef-Gurkensandwich vor. Besonders in Großbritanien erfreut sich… Read More Zum Frühstück oder fürs Picknick: Roastbeef-Gurken-Sandwich

Heute zeige ich Euch eine sehr leckere und schnell gemachte Fischpaste. Zubereitet wird diese aus geräucherter Makrele. Die Makrele eignet sich wie ich finde sehr gut zum Räuchern (vom Grill… Read More Makrelenpaste aufs Brot