frühstücksideen

Und hier kommt der zweite Aufstrich: eine einfache Nuss-Nougat-Creme. (Für die Leute, die gerne  auf Schnickschnack wie Spekulatius verzichten möchten… ;) )     Zutaten für 1 Glas: - 75 g vegane Zartbitterschokolade - 80 g veganes Nussnougat - 20 g gemahlene Haselnüsse - 20 g Mandelblättchen - 1 EL Puderzucker - 100 ml pflanzliche […]

Heute gibt es kein richtiges Rezept, eher eine Idee. Ab und zu löffle ich gerne eine halbe Grapefruit zum Frühstück. Das gibt mir den Vitaminkick für den Tag. Besonders macht… Read More Bitter-süß-saure-Vitamine zum Frühstück: Grapefruit brulee

Schnittlauch heißt das Thema beim Garten-Koch-Event im März. Schon beim Lesen des Beitrages wusste ich genau, was ich beisteuern werde: und zwar Schnittlauchsalat. Dieser Salat ist seit einigen Jahren fester… Read More Idee für den Osterbrunch: Schnittlauchsalat auf Brot

Wie schon angekündigt habe ich auch heute wieder einige Weihnachtsgeschenke “produziert”. Bei den beiden folgenden handelt es sich um süße Brotaufstriche, die beide auch etwas weihnachtlich angehaucht sind…. Zum einen ist hier eine Nougat-Spekulatius-Creme:     Zutaten für 1 Glas: - 50 g vegane Zartbitterschokolade - 55 g veganes Nussnougat - 2 EL Puderzucker - 100 ml […]

Heute gibt es ganz einfache Brötchen fürs Frühstück aus Hefeteig. Je nach Geschmack können sie mit verschiedenen Körnern wie Sonnenblumen, Sesam, Mohn, oder Kürbis bestreut werden. Solche Brötchen schmecken nicht… Read More Brötchen, nicht nur für das Osterfrühstück

Als Snack Zwischendurch, für ein herzhaftes Frühstück oder als Brotzeit – diese Variante des dännischen Smørrebrød (Butterbrot) ist für alle Fälle die richtige Wahl. Und für alle die mal ein… Read More Smørrebrød: Schwarzbrot mit Rührei und Nordseekrabben

Nach längerer Abstinenz möchte ich diese Seite auch mal wieder mit ein paar Rezepten füttern. Heute wird es bunt, aber seht selbst. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 große Orange - 3 EL Granatapfelkerne - 2 EL gepoppten Amaranth - 2 EL Haferflocken - 2 EL Sojajoghurt Natur - ca. 3 TL […]

Heute zeige ich Euch eine sehr leckere und schnell gemachte Fischpaste. Zubereitet wird diese aus geräucherter Makrele. Die Makrele eignet sich wie ich finde sehr gut zum Räuchern (vom Grill… Read More Makrelenpaste aufs Brot

3 Frühstücksideen, die aus den selben 5 Zutaten schnell und einfach zubereitet werden können Der Beitrag 5 Zutaten – 3 Frühstücksideen (inkl. Einkaufsliste) erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Mir ist heiß und die Luft scheint zu stehen, deswegen musste heute ein eisgekühltes und erfrischendes Frühstück her. Man nehme einfach ein paar Erdbeeren, etwas Pflanzenmilch, einen Pürierstab und noch ein paar “Geheimzutaten” und schwupps – hier ist es, mein Frühstück für heute:     Zutaten für 1 Portion: - 200 ml Soja-Reisdrink - ca. […]

Ein richtiges Sonntagsfrühstück ohne Ei, sei es gekocht, gerührt, pochiert oder gebraten – undenkbar. Heute zeige ich Euch eine andere Möglichkeit das Frühstücksei zuzubereiten, so eine Art Frühstücks-Eier-Muffin ;-). Mehr… Read More Ei,Ei,Ei: Frühstücksei mal anders…

Quinoa kennt wohl mittlerweile wirklich JEDER. Das gesunde Pseudogetreide steckt voller hochwertiger Proteine, Ballaststoffe und Eisen und ist zudem glutenfrei. Aus den kleinen Körnern kann man in handumdrehen wunderbare Salate… Read More Superfood zum Frühstück: Quinoa-Muffins mit Blaubeeren*

Hier kommt mal wieder eine fruchtige Frühstücksidee zum Start in den Tag… :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 Birne - 1 EL Haferflocken - 1 EL gepoppter Amaranth - 2 EL Sojajoghurt - 1 EL Granatapfelkerne - 2 Walnüsse - ein paar Rosinen - etwas Zimt   Zubereitung: 1. Birne waschen, entkernen, […]

Lussekatter, also “Luciskatzen” heißt das typische, schwedische Hefegebäck mit viel Safran, welches traditionell für das Luciafest am 13. Dezember gebacken wird. Lussekatter sind sehr beliebt und gehören wie Pfefferkuchen in… Read More Zum Luciafest am 13. Dezember: schwedische Lussekatter

Nachdem Ihr gestern auf Instagram (in den Stories) abgestimmt habt und die Pfannkuchen recht knapp verloren haben (keine Sorge, das Rezept kommt eben zu einem späteren Zeitpunkt

Eine neues Brotbelagexperiment…. sehr lecker :)     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Brötchen - ein ca. fingerbreites Stück Naturtofu - 1/2 Tomate - Pfeffer, Salz - frisches Basilikum   Zubereitung: 1. Tofu in Scheiben schneiden und das Brötchen damit belegen. 2.Die Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden und darüber legen. 3. Gut salzen und […]

Letzte Woche wurde ich von Anna vom METRO Genussblog angeschrieben, ob ich nicht Lust hätte an der aktuellen Kochherausforderung teilzunehmen. Und ratet mal, ich hatte sogar große Lust ;-). Erhalten… Read More Zum Frühstück: Kürbis-Pancakes

Meine einfachen Frühstücksideen sind alle schnell zubereitet und überzeugen durch einen leckeren Geschmack. Wenn du also noch auf der Suche nach dem passenden R (...)

Hier kommt schnell etwas für die Leute, die gerne Eibrötchen gegessen haben und sich mit der allseits bekannten Avocadovariante nicht so recht anfreunden können… :)     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Brötchen eurer Wahl - 1 kleine gekochte Kartoffel (kalt) - etwas Pfeffer - Kala Namak Salz - frische Petersilie (mit Schnittlauch ist […]

Gestern habe ich Euch das Rezept für eine Thymian-Oliven-Focaccia vorgestellt. Heute zeige ich Euch was für einen leckeren Snack man auf dieser Grundlage zaubern kann. Ein Sandwich mit Thunfisch und… Read More Zum Frühstück oder als Snack: Focaccia-Sandwich mit Thunfisch und Knoblauchmajo

Ein Rezept für Bananen-Mandelbutter-Pancakes mit nur drei Zutaten können diese Flapjacks nicht einfacher sein. Kleines perfektes Frühstück was sich hervorragend vorbereiten lässt.

Eigentlich braucht man hierfür kein richtiges Rezept, aber dran teilhaben lassen wollte ich euch schon….     Zutaten für 1 Portion: - 1/2 Apfel - 1 Kiwi - 2 EL Sojajoghurt - 1 El gepoppter Amaranth - 1 TL Rosinen - 1 Walnuss - etwas Zimt Zubereitung: 1. Apfel und Kiwi kleinschneiden und mit Joghurt […]

Focaccia gibt es in zahlreichen Variationen. In der einfachsten Version wird das ligurische Fladenbrot aus Hefeteig vor dem Backen mit Olivenöl bestriechen und mit groben Meersalz bestreut. Besonders beliebt ist… Read More Focaccia mit Oliven und Thymian

Starte deinen Tag mit einem Hauch von Italien! Unser Mozzarella-Omelette mit Paprika und Kräutern ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Einmal Frühstück bitte. :) Der Zimt gibt dem Ganzen den letzten Schliff….     Zutaten für eine Portion: - 5 EL Sojajoghurt - 1 EL gepoppter Amaranth - 1/4 Apfel - 1 Kiwi - 4 Physalis - 1 Walnuss - 1 TL Rosinen - Zimt   Zubereitung: 1. Den Joghurt mit dem Amaranth in einer […]

Das Frühstück am Wochenende ist bei uns immer was Besonderes. In der Woche gibt es dafür keine Zeit, da hetzen wir morgens regelmässig aus dem Haus, holen unterwegs etwas beim… Read More Zum Frühstück: gefüllter Butterzopf

Karamellisierte Ananas mit Quark und Kokos. Diese köstliche Frühstücks-Kreation kombiniert die frische Süße der Ananas mit cremigem Quark und dem verlockenden Geschmack von Kokos.

Wenn es morgens mal schnell gehen soll ist das hier eine leckere Idee um satt zu werden. Dazu ist es sogar noch gesund. :) Zutaten für eine Portion: - 1 kleiner Apfel - 3 dunkle Weintrauben - 1 EL Granatapfelkerne - 1 EL Amaranth (gepoppt) - 1 TL Rosinen   Zubereitung: 1. Apfel waschen, entkernen […]

Zum Wochenende probiere ich gern mal neue Frühstücksideen aus. Diesesmal habe ich Brotschnecken gebacken, gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella und Tomatenpesto. Solche Schnecken sind auch eine tolle Idee fürs Picknick,… Read More Frühstücksidee: gefüllte Brotschnecken

Entdecke den köstlichen Cashew-Tomaten-Brotaufstrich! Selbstgemacht, cremig und voller intensivem Geschmack. Rezept nach Enttäuschung im Supermarkt...