eintopf

Bei Chana Masala handelt sich um eins meiner liebsten indischen Curries: Kichererbsen in Tomaten mit feiner Ingwer-, Chili-, Kreuzkümmel- und Koriandernote.Für (...)

Es gibt Bloger die können immer wieder tolle Beiträge zu ihrem gekochten schreiben. Mir gelingt es meist nicht. Aber ich bin auch im richtigen Leben nicht beson (...)

Ich liebe Linsensuppe bzw. richtige leckere, deftige Linseneintöpfe. Da ich sowas aber noch nie selbst gekocht, sondern eher im Winter auf Hütten gegessen hatte (...)

So, und hier des Rätsels Lösung, dafür haben wir die geräucherten Spareribs gebraucht: Feijoada – DAS brasilianische Nationalgericht. Ein Eintopf aus Fleisch und Bohnen. Zutaten für 6 bis 7 Personen: 300 g geräucherte Spareribs 250 g Kasseler-Nacken, geräuchert 300 g… Weiterlesen →

Bevor der Frühling (hoffentlich) so richtig losgeht, nochmal schnell einen Eintopf, bei dem man den Einfluss der türkischen Küche nicht verleugnen kann ????Aber egal woher, Hauptsache gut! Und das war er! Zutaten: Zubereitung: Die getrockneten Kidney-Bohnen „über Nacht“ in reichlich… Weiterlesen →

seit Anfang Januar hat meine "bessere Hälfte" einen Mini-Job um seine Pension etwas aufzubessern und die Lnageweile tot zu schlagen.Nun ist er am Anfang der Woc (...)

Und hier wie versprochen,  meine neuste Kreation :) Für 2 Portionen von diesem wunderbaren Eintopf benötigt ihr folgendes:       Zutaten: - 1 rote Paprika - 1 große Möhre - 1/4 Chilischote (rot) - 1/2 Zucchini - 1 kleine Banane - 1 Scheibe Vollkorntoast - ca. 350 ml Wasser - 1 TL Erdnussbutter - Pfeffer, […]

Zutaten: 250 g Zwiebeln Olivenöl 500 g Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 750 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Safran Prise Curry 1 Esslöffel Harissa 200 (...)

Sobald ich an tunesisches Essen denke, kommt mir ein Tunesischer Eintopf in den Sinn, den ich von der Schulfreundin des liebsten Schwaben habe. Und damit auch die Erinnerung an herrliche Kräuter und Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander. Und natürlich Soßen mit Paprika, Knoblauch, Chilischoten und Tomaten. Und das alles serviert auf einem Teller voll […] Der Beitrag Tunesischer Eintopf ( glutenfrei) erschien zuerst auf Elle Republic.

Zutaten: 500 g magerer Schweinenacken (ohne Knochen) 2 Zwiebeln 1 EL Öl 50 g gewürfelter Schinken 1 Päckchen TK-Suppengrün (75 g) 1 EL Tomatenmark 500 ml klare Instant-Brühe 1 Dose Sauerkraut (850 ml) Mettenden Salz Pfeffer Kümmel nach Geschmack Zubereitung: Fleisch in kleine Stücke  würfeln. Zwiebeln pellen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. […] Der Beitrag Sauerkrauteintopf erschien zuerst auf Männersteak.

Florida’s Küche ist sehr abwechslungsreich. Sie ist geprägt vom Einfluss vieler Kulturen und der Lage direkt am Meer. Vor allem Fisch und Meeresfrüchte sind hier beliebt…Um Euch so richtig in Florida-Stimmung zu bringen, habe ich ein leckeres Shrimps-Gericht aus der Cajun-Küche heimgebracht und ein bisschen an unsere Schweizerküche angepasst. Viel Spass beim nachkochen und guten […]

Es ist eine erwiesene Sache, dass es hilft zum Ausweniglernen zu singen. Ich habe das für euch überprüft und kann bestätigen: das stimmt. Bon, im denkbar kleinsten Rahmen, denn der Übungspacour ist bereits aufgebaut. Man kann sich kaum ausmalen, wie unfasslich vergesslich der Mensch sein kann. Es ist regelrecht erschütternd. Mir wird das ja tagtäglich vor Augen geführt. Um zu unserem

Schmuddelwetter. Alle Zeichen stehen auf Eintopf. Entschieden habe ich mich für ein Potpourri aus verschiedenem Gemüse. Weiterhin auf Garten-Erfolgskurs dieses Jahr: die Kohlrabi (oder der?). Die roten Mangoldstiele schenken dem Eintopf den zarten Effekt, alles wie durch eine rosarote Brille zu sehen. Mit dem Nebel hingegen lüftet sich der Schleier, für all jene, die in der Natur ein

Bonito, „der kleine Bruder“ des Thunfisches. Das ist zwar wissenschaftlich nicht so ganz richtig, klingt aber gut

K und K-Eintopf klingt doch spannender als Kürbis-Kartoffel-Eintopf

Dieses Gericht stammt noch aus der „kalten Jahreszeit“. Wir kamen nicht gleich dazu es fertig aufzuschreiben und dann ist es, wie vieles anderes auch, erst einmal „in der Versenkung verschwunden“. Aber, ehrlich, das hat es nicht verdient. Ein super Gericht.… Weiterlesen →

Der Sommer neigt sich so langsam seinem Ende entgegen. Der Herbst steht vor der Tür. Was sagt mir das? Die Eintopfzeit beginnt

Rote Linsen sind ein Geschenk für den Hungrigen: Sie benötigen nur 15 Minuten Garzeit, haben einen leicht pfeffrigen Geschmack und harmonieren mit intensiven Gewürzen, wie hier mit der pikant, rauchigen Chorizo. Was dieses Rezept ausmacht, sind die nur kurz gebratenen … "Aus Valentinas Küche: Rote Linsen-Suppe mit Chorizo, Paprika, Minze + Tomaten"

Dem Titel zum Trotz ein sehr herbstlicher Eintopf, gelblicher Kürbis bringt (farblich) sogar noch einen Hauch von Sommer auf den Teller. Die leicht süßliche Note der Kastanien sorgt für ein differenzierteres Geschmackserlebnis, als man von einem Wurzelgemüseeintopf erwarten würde. Empfehlenswert. … "Rezept von Mimi Thorisson: Winterlicher Gemüseintopf"

Ganz einfach und genau das richtige Rezept für die kalte Winterrezept, wenn man eine Schwäche für Blut- und Leberwurst hat! Dietmar Adam probierte das Rezept anlässlich seiner Rezension von Schwein – Das große Kochbuch aus und war sehr angetan. Katharina … "Rezept von Wolfgang Müller: Müllers Wurstsuppe mit Blut- und Leberwurst"

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei uns gibt es nicht so oft Fisch. Zum einen mag ich Gräten nicht so gern und Tilapia-, Pangasius- oder Seelachsfilet schmecken mir auch nicht wirklich. Und Fischstäbchen sind mir ein Graus. Obwohl ich sonst Paniertes und Frittiertes sehr, sehr gern mag.... Der Beitrag Fischeintopf mit Erbsen: Abenteuerlich gewürzt, aber so köstlich! erschien zuerst auf Dinner4Friends.

Gestern war wieder mal Eintopftag, und dieses Mal gab es einen „Pichelsteiner“ aus dem Römertopf. Saftig, wärmend, sättigend mit viel Gemüse. Garzeit: ca. 2 Stunden. Das Tolle an Eintöpfen ist ja, dass man alle Zutaten vorbereitet, diese in den Topf füllt und dann etwas anderes machen kann, während der Eintopf im Ofen so richtig gut… Weiterlesen Samstagseintopf – Pichelsteiner aus dem RÖMERTOPF®

Minestrone, das klingt schon nach Italien! Wer kennt sie nicht, denn auf der ganzen Welt ist Minestrone fast so bekannt wie Spaghetti oder Pizza. Diese nahrhaft (...)

Vor ein paar Tagen hat mein Freund Geburtstag gehabt … Ich muss sagen was das Kochen angeht sind wir uns sehr ähnlich ???? Er steht nämlich auch sehr gerne in der Küche und zaubert immer wieder Leckereien vom Feinsten. Aber zurück zu dem Geburtstag … Da meine bessere Hälfte der […] Der Beitrag Steinpilz Bœuf Stroganoff – Zart, Aromatisch & Köstlich erschien zuerst auf Tasty Matter.

Hupps, dachte ich, jetzt habe ich bei meinem Jahresrückblick meine Kernausrichtung als Foodblog vergessen, nämlich den Blick auf die Rezepte-Statistik. Aber ums ganz ungeschminkt zu sagen: ich bin ein klarer Fall von *statistisch*-overdosed! Doch, mit einer Statistik in der Hand kann man mich wohl gerade hervorragend vor sich herjagen. Zumal - ich hatte es darüber - die Sachlage dank

Nachdem wir diese Woche kulinarisch schon in Italien waren, können wir auch noch einen Sprung übers Mittelmeer machen und uns einen leckeren Eintopf der marokkanischen Küche gönnen. Zutaten: 500 g Lammhackfleisch 160 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 325 g Lauch 250… Weiterlesen →

Klingt ja eigentlich nicht so „berauschend“ quasi alle Zutaten des Essens in einen Topf zu geben, kräftig zu stampfen und das dann zu servieren…aber, wer einmal den „Kartoffel-Stampes mit Endivien und pochiertem Ei“ probiert hat, der wird (wahrscheinlich) genau so begeistert… Weiterlesen →