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Tahini-Sauce - ihr braucht nur 4 Zutaten für das schnelle, vegane, arabische Allround-Dressing. Geeignet für allerlei an Gemüse und Fleischliches über Bowls bis hin zu Wraps und orientalischen Sandwiches wie z.B. Sabich. Related posts: Köstlicher Karottensalat – ein Rezept aus dem arabischen Mittelalter Arabische Küche: Mischmisch – gebackene Aprikosen mit Honig und Orangenblütenwasser Fattoush – Sommerlicher arabischer Brotsalat

Immer wieder das gleich Problem: wir mögen zwar sehr gerne gegrillte Hähnchen, aber bei uns bleiben, trotz der tatkräftigen Unterstützung unseres Vierbeiners, immer jede Menge Reste davon über.Eigentlich würde uns zwei Personen ein halbes Hähnchen reichen, aber das fällt beim… Weiterlesen →

Wir hatten Lust auf einen frischen, knackigen Wrap.Außerdem wäre mal wieder „ein bisschen Lamm“ gar nicht schlecht.Und dann war da noch diese Facebook-Aktion, für die wir ein neues Rezept für einen Dip („Avocado-Limetten-Dip„) brauchten.Nun denn, „aus drei mach eins“ und… Weiterlesen →

…und noch immer zehren wir von unsrem „Brine-Chicken“… ????Trotz der tapferen und ausdauernden Unterstützung unseres lieben Vierbeiners, habe wir immer noch Reste von unserem „Sonntags-Huhn“. Da sie aber so genial lecker waren, sind sie zu schade, um sie „einfach so“… Weiterlesen →

Wir haben uns nicht einwickeln lassen, nein, wir haben selbst eingewickelt ????Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung für einen Wrap, aber erlaubt ist was schmeckt!Und geschmeckt hat es! Zutaten für 4 Wraps Wraps: 4 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier

So, hier die Auflösung, wofür wir eigentlich die BBQ-Sauce mit Whiskey gebraucht haben: für leckere Wraps mit den Resten von einem „ordentlichen“ Rinderkotelett (1,4 Kilo), welches wir beim besten Willen nicht in einem Anlauf geschafft haben. Zutaten für 4 Wraps:… Weiterlesen →

Als wir diese Idee entdeckt haben, da war klar, das müssen wir nachbauen!Ein Wrap mit den Kräutern der grünen Soße, das darf man sich nicht entgehen lassen! Zutaten für 3 Wraps: 3 Weizen-Tortillas, Rezept siehe >>> hier

Knuspriger Tofu ist der Star dieses einfachen Mittagssnacks. Vegane Ingwer-Erdnuss-Tofu-Wraps sind eine Kombination von Erdnuss-Aufstrich und Gemüse.

Vegane Kreuzung aus Tostado und einem Burrito. Innen Deine Lieblings-Burrito-Zutaten und außen zwei knusprige Tortillas. gefüllter Knusperwrap, easy gebraten in der Pfanne..

Schon lange wollten wir „mal wieder“ Burritos machen, nun hat es ENDLICH geklappt. Und zur Feier des Tages haben wir die Füllung mit leckeren Hähnchenbrustfiletwürfeln zubereitet

SoDa-Wrap? Was das sein soll? Ganz einfach: wir haben einen Wrap gemacht mit allem, was „So Da“ war

o langsam und vorsichtig nehmen wir das Wort Urlaub in den Mund. Davor gibt es aber ein schnelles Burrito-Rezept, das eigentlich viel zu schade zum…

schnelle Snacks - Fingerfood-Platte, 5 einfach herzustellende Köstlichkeiten für den kleinen Hunger, überraschenden Besuch oder gut vorzubereitender Party-Snack.

Leicht, gesund, nahrhaft und frei von Gluten.Dieses einfache und schnelle Rezept für köstliche Lachs-Wraps ist der perfekte Frühlingssnack für Zwischendurch ode (...)

Buchweizen ~ Wrap super lecker und extrem schnell zubereitet.Guten Appetit !Zutaten für 1 PersonWrap :80 g Buchweizen100 ml Milchca. 80-100 ml Sprudelwasser1 Ei (...)

300 Gramm getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen (oder 1 große Dose kaufen). Im Einweichwasser aufkochen und etwa eine Stunde bei niedriger Hitze köchel (...)

Zutaten :150 g Couscous1 Schalotte1 Knoblauchzehe 1 TL Kurkuma1/2 TL Kreuzkümmel1 - 2 Soft-Aprikosen1/2 TL gemörserter SchwarzkümmelPul BiberSalzschwarzer Pfeff (...)

Falafel erfreuen sich momentan großer Beliebtheit !Die Falafel gehört in die orientalische Küche und gilt in Israel als Nationalgericht. Hierzulande ist sie bek (...)

Überraschung für meine Gäste von süß - salzig über fruchtig - scharf. Diese Dürüm sehen verführerisch aus und schmecken wirklich wunderbar.Zutaten :1 Pck. Dürüm (...)

Auch mit Polyarthritis kann man lecker essen

für 12 Tortillas 250 Gramm feines Maismehl 300 ml Wasser etwas Salz   Alles vermengen und zu einem griffigen Teig kneten. Zwölf Kugeln daraus formen und fü (...)

Glutenfreie selbstgemachte Rindfleisch in Kokos-Crêpes aus Reismehl. Gefüllt mit asiatisch marinierten Rindfleisch und Kräutersalat. Fingerfood und Partyrezept.

Ich glaube, ich habe es schon superoft erzählt, als Kind fand ich rote Bete einfach nur SCHRECKLICH! Ich kannte sie eigentlicht nur süß-sauer eingelegt. Uäh. Ni (...)

Einfach und pikant gefüllte Rosmarin-Crêpes-Röllchen mit rotem Bohnen-Mus zaubern.

Ich liebe Wraps. Sie sind schnell zubereitet und man kann alle möglichen Zutaten dafür verwenden. Knackiger Salat, frisches oder gebratenes Gemüse, Sprossen, Tofu, Sojaschnetzel… Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wraps eignen sich natürlich auch super zur Resteverwertung. Ich habe...

Nach längerer Zeit gelüstete es uns mal wieder nach etwas aus der „Tex-Mex-Ecke“. Es mussten also mal wieder ein paar Burritos *) gemacht werden. *) siehe dazu separaten Post „Tortilla, Burrito, Fajita und Co. – Was ist was?“ Zutaten für… Weiterlesen →

Heute gehts weiter mit dem nächsten Gastbeitrag in meiner Babypause!! Diesmal kommt er von Diana von „Kochen mit Diana„, die ich auch schon länger persönlich kenne. Sie ist in Wirklichkeit noch viel netter, als sie auf dem Blog schon rüber kommt

Zutaten :LavashbrotPutenbrust- oder Hähnchenbrustfilet / Kalb- oder SchweinefleischKebab GewürzmischungEisbergsalat oder Krautsalat1 Tomate1 GurkeZwiebelringe w (...)

Das Wetter ist zu warm zum Kochen, deswegen gibt es Salat….     Zutaten für 1 Portion: - ein paar Blätter grünen Salat (z.B. Romana) - 1/2 Stange Lauchzwiebel - 50 g Naturtofu - 3 große Radieschen - 1/4 Salatgurke - 1 Stück Wassermelone - 1 EL Pinienkerne - 1 Weizenwrap - 2 EL Sojajoghurt […]

Wenn das Geld schon nicht für Urlaub reicht und es draußen auch noch nicht richtig sommerlich ist holt man sich den Süden eben nach Hause…. :) Solche Gerichte mag ich ja sowieso: man wirft einen Haufen Gemüse zusammen, würzt alles je nach Geschmack und schon hat man ein wunderbares Essen…. dazu gab es bei mir […]