kokosraspel

Solltet ihr weich gewordene, braune Bananen haben, die keiner mehr essen mag, ist dieser Kuchen ideal für die Resteverwertung. Die eine oder andere übrig gebliebene Zutat aus der Weihnachtsbäckerei – kandierter Ingwer und Kokosraspel – kann dabei auch noch aufgebraucht werden. Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos Zutaten(Für eine Kranzform) • 250 g Margarine• 150 g… Weiterlesen Bananenkuchen mit Ingwer und Kokos

Das Rezept für Kokosplätzchen mit Zitrone klingt zunächst wenig weihnachtlich, obwohl die Kombination Zitrone und Kokos schon recht vielversprechend scheint. Schließlich kommen sowohl Zitronen als auch Kokosnüsse aus warmen Gefilden auf unserer Erde. The post Kokosplätzchen mit Zitrone – Für die Vorweihnachtszeit appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Sowohl das Rezept, als auch die fertigen Eierlikör-Kokos-Trüffel, die nachfolgend vorgestellt werden, hat uns Simone zur letzten Adventszeit freundlicherweise ins Haus gebracht. Auch wenn wir alle die Nase davon vollhaben, uns an diese Zeit zu erinnern, so liegt das selbstverständlich nicht an den Eierlikör-Kokos-Trüffelchen, sondern… The post Eierlikör-Kokos-Trüffel zum verschenken und selber genießen appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Wer öfter hier auf dem Blog ist, weiß vielleicht, dass es bei uns Zuhause so gut wie jeden Sonntag Pfannkuchen gibt. Und dazu verschiedene Aufstriche, Marmeladen und co. Einer der großen Lieblinge ist dabei der Haselnussaufstrich. Seit kurzem aber hat … Weiterlesen → Der Beitrag Kokoscreme {ab aufs Brot} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Die Schulzeit hat uns fest im Griff und damit brauchen wir noch mehr kleine Snacks, die satt machen, am besten noch recht gesund sind und Energie geben. Energy Bites sind da immer eine gute Wahl und nachdem ich letzt ein neues Rezept sah, musste ich sie direkt ausprobieren. Weil sie uns so extrem gut schmecken, […]

Mögt ihr eigentlich gerne Müsli und Granolas? Ich muss sagen, ich mag mehr die Idee von Müsli, aber in der Realität esse ich eher wenig davon… Allerdings mag meine Kleine sehr gern Müslis vielfältigster Arten und Geschmacksrichtungen! Und da ich wie gesagt, die Idee von Müsli total toll finde und einfach auch gern herumprobiere, finde […]

Nachdem ich euch in diesem Jahr schon Ideen für leckere Plätzchen, weihnachtlichen Kuchen, ein schnelles Dessert und ein bezauberndes Hauptgericht vorgestellt habe, wird es Zeit sich dem Alkohol zu widmen ;) Ein cremiger Likör gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Sei es, um ihn gemeinsam mit Gästen zu trinken oder zum Verschenken. Ein Fläschen Raffaello-Likör kommt immer gut an. Wer

{Dieser Beitrag enthält Werbung}  Es muss nicht immer Kuchen sein, damit wir hier glücklich und zufrieden sind. Schokolade, Gummibärchen und Kekse gehen natürlich auch ;) Aber selbstgemacht ist einfach schöner. Vor allem wenn Besuch kommt, biete ich lieber etwas an, was ich selbst zubereitet habe. Dabei spielt es keine Rolle, ob ich Kuchen, Dessert oder diese leckeren

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Esst ihr eigentlich gerne Milchreis? Ich bin ein absoluter Fan von dieser Süßspeise und habe mich früher immer gefreut, wenn es dieses Gericht in der Mensa oder später auch in der Kantine gab. Meistens wurde er in großen Schalen mit einer ordentlichen Ladung Zimt & Zucker serviert. Leider lag diese Version auch unglaublich schwer im Magen und hielt nicht lange

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Wo sind die Eisliebhaber unter euch? Welche Eissorten esst ihr denn so am liebsten? Ich bin ein Fan von Joghurteis in allen Variationen. Aber zu einer Kugel Raffaello-Eis würde ich auch nie nein sagen. Oder Giotto. Oder Snickers. Oder...okay ich schweife ab ;) Wie man sieht, mag ich Eis allgemein sehr gerne! Leider habe ich bisher immer noch keine Eismaschine

Saftiger Kokos-Aprikosen-Gugelhupf Zutaten für ca. 16 Stücke: 250 g Kokos-Riegel 250 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 ml Milch 100 g Aprikosenkonfitüre 50 g Kokosraspel 50 g Puderzucker 100 g Aprikosen (Dose) Minzeblättchen Paniermehl Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Gugelhupfform (22 cm Durchmesser) … Weiterlesen →

Am Mittwoch habe ich endlich den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr gebacken. Dabei musste es schnell gehen, denn ich wollte noch das schöne Wetter genießen und nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Und es sollte auch keine Kalorienbombe werden. Ihr wisst schon, der Sommer rückt näher ;)   Also habe ich einfach diesen Kirsch-Kastenkuchen ein wenig abgeändert, Weizenmehl durch

Nachdem es heute sogar geschneit hat, hat der April anscheinend noch mal richtig zugeschlagen. Ein Grund mehr, drinnen im Warmen zu sitzen und Kuchen zu essen…     Zutaten für ca. 12 Muffins: – 250 g Mehl – 130 g brauner Zucker – 1 Päckchen Vanillepuddingpulver -150 ml Sonnenblumenöl – 300 ml Orangensaft + Abrieb […]

Oder auch: Ein kleines, gesundes Schmankerl, wenn’s mal schnell gehen soll. Das heutige Rezept vereint mal wieder viele tolle Aspekte: In erster Linie schmeckt das Ergebnis natürlich prima, das ist ja klar! Aber quasi nebenbei ist die Süßigkeit schnell gemacht, die meisten Zutaten hat man eigentlich immer im Haus und gesund ist das Ganze auch […]

Erinnert ihr euch noch an den Apfel-Butterkuchen? Diese Mandelkruste hatte es mir so angetan, dass ich unbedingt noch weitere Rezepte in dieser Art ausprobieren musste. Die Kombination von fluffigem Rührteig mit Obst und einer zuckersüßen Kruste hat sich auch in diesem Aprikosen-Bienenstich bewährt:   Das Rezept hatte ich schon vor langer Zeit abgespeichert und nun endlich etwas abgewandelt

Also früher habe ich unglaublich gerne Kokosmakronen gebacken. In den letzten Jahren hat das irgendwie nachgelassen, da mir andere Sorten einfach mehr zugesagt haben. Somit sind die Kokosmakronen ein wenig in Vergessenheit geraten. Letztes Jahr habe ich mich aber ganz spontan - noch kurz vor Weihnachten - entschieden, dieses Rezept von Miss Blueberrymuffin´s kitchen auszuprobieren. Eigentlich

Dieser Sommer treibt merkwürdige Blüten. Als ich kürzlich abends überlegte, nach welcher süßen Leckerei mich gelüstete, erinnerte ich mich plötzlich an die luftig-cremigen Hütchen, fußend…mehrJust a kiss away

 Letzten Monat hat es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen, um beim Bloggerevent* von Leifheit und Diamant-Zucker Konfitüre zu kochen. Wir wurden von den Mitarbeiterinnen der Agentur ad publica über den Dächern Hamburgs in der Sturmfreien Bude Alster empfangen: Nachdem alle eingetroffen waren, die Aussicht bewundert und der Begrüßungsdrink ausgetrunken wurde, durften wir an dem

Seit ich die App von Readly nutze, weiß ich gar nicht mehr, welche Rezepte ich zuerst ausprobieren soll. Ich muss noch nicht mal in den Laden gehen, um mich vom Titelbild diverser Zeitschriften anlocken zu lassen. Dank Readly werde ich immer direkt informiert, wenn eine neue Ausgabe meiner Lieblingszeitschrift erscheint. So bin ich auch auf diese Lavatorte aus der aktuellen kochen & genießen

 Kaum zu glauben, aber ich habe dieses Jahr schon drei verschiedene Rhabarberkuchen gebacken und ich könnte noch wochenlang weitermachen. Wie lange geht die Rhabarbersaison nochmal? ;)  Mein bisheriger Favorit war übrigens der Rhabarberkuchen mit Baiser, weil hier der Rhabarbergeschmack so richtig schön zur Geltung kommt. Aber auch meine neueste Entdeckung - eine Kombination aus Erdbeeren,

Heute darf ich euch noch einen weiteren Gastbeitrag über ein Paleo-Rezept vorstellen: Ulrike hatte vor diesem Event noch nichts von Paleo gehört, hat sich aber nun damit auseinander gesetzt und schon einige Rezepte ausprobiert. Mitgebracht hat sie uns heute diese schnellen und sehr lecker klingenden Frucht – Nuss – Riegel. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Frucht-Nuss-Riegel ergibt ca. 12 […]

Habt ihr schon mal Möhrenkuchen gegessen? Nein? Ich auch nicht, aber als ich dieses Rezept für Kokos-Möhren-Kuchen von We Love Pasta gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Schon beim Lesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen.  Und da ich heute spontan beschlossen hatte, etwas zu backen und auch noch Möhren verbrauchen musste, kam mir dieses

Gestern hat mich der Back- und Kochwahn wieder erwischt, deswegen gibt es heute gleich drei neue Rezepte für euch. Es erwarten euch zwei neue Keksrezepte und eine wunderbare Käsesoße….. Viel Spaß beim Lesen und eventuellen Nachkochen – einen schönen, sonnigen Sonntag wünsche ich euch allen. :) Hier kommt nun das erste Keksrezept…. Zutaten für ca. […]

Am Montag ging die Arbeit nach fast zwei Wochen Urlaub wieder los. Um mir - und meinen Kollegen - den Start in die Woche zu versüßen, habe ich mir Sonntag spontan überlegt noch schnell ein paar Muffins zu backen. In solchen Fällen greife ich gerne auf mein Allround-Muffinrezept zurück, dass beliebig variiert werden kann. Statt Kokosraspel könnt ihr auch gehackte Mandeln oder Haselnüsse

Langsam wird es Herbst und damit kehren die Tage wieder, an denen man einfach ein bisschen Soulfood braucht. Milchreis ist wohl für viele genau das: Ein einfaches Wohlfühlessen! Gewissermaßen als Übergang zwischen Sommer und Herbst habe ich euch heute einen Bounty-Milchreis mitgebracht. Warmer Milchreis mit Schokolade und Kokosraspeln, was für eine schöne Kombination. Die Idee […]

Dies hier ist ein ganz besonderer Beitrag. Warum? Es ist der 100. auf Becky’s Diner! Ja, wirklich! Becky’s Diner gibt es zwar schon seit Anfang 2012, aber vor ziemlich genau einem Jahr habe ich deutlich regelmäßiger und öfter angefangen zu bloggen. Begonnen hat alles mit wunderbaren Rote Beete – Schokoladen – Muffins, die ich noch […]