bohnen

Ich mach ihn leider viel zu selten daheim, obwohl ich eigentlich voll drauf stehe. Aber es gibt einfach zu selten frische Bohnen, und allein hat man einfach viel zu schnell viel zu große Mengen. Also freue ich mich über jeden gemischten Beilagensalatteller in möglichst gut bürgerlichen Lokalen und auf das eine Mal im Jahr, wo ich ihn selbst machen und mich erstmal dran überfressen kann:REZEPT LESEN

So, und hier des Rätsels Lösung, dafür haben wir die geräucherten Spareribs gebraucht: Feijoada – DAS brasilianische Nationalgericht. Ein Eintopf aus Fleisch und Bohnen. Zutaten für 6 bis 7 Personen: 300 g geräucherte Spareribs 250 g Kasseler-Nacken, geräuchert 300 g… Weiterlesen →

Hummus gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Ich kann ihn locker einmal pro Woche essen. Nicht zuletzt weil er eingetuppert so bequem in meine Tasche und in die halbstündige Mittagspause passt. Das gleiche gilt für Falafel…oder Curry mit Kichererbsen…oder auch Kichererbsen-Salat… Ihr seht wohin das führt. Zu ganz schön vielen Kichererbsen. Da muss dringend ein wenig Abwechslung... The post Bohnen-Hummus mit Kurkuma appeared first on FOOD FRESHION - Food Blog.

Willkommen zum heutigen VeggiDay ... hier mein Rezept ...und wo ist deins ??? Zutaten für 2 Personen :6-8 kleine Pellkartoffeln250 g Stangenbohnen1 SchalotteBo (...)

Bunte Florida-Power statt schwarz-weißem röhrendem Hirschen … oder … meine Schwarze Bohnen Premiere // Im Moment erkenne ich mich hier und da selbst nicht wieder. Was ich damit meine? Ok, ich erkläre es Euch an einem aktuellen Beispiel. Es gibt Dinge in meinem Leben, die sind so in Stein gemeißelt, dass ich sie eigentlich (Ihr […]

In den letzten Tagen bin ich auf zahlreichen veganen Foodblogs gelandet… sehr interessant und sehr ausgefallene Rezepte, aber irgendwie kann ich mir mein (...)

Diese Burger gab es gestern bei mir zu einem einfachen Tomatensalat. Ich kann sie mir aber auch sehr gut als fleischlose Alternative in einem Burgerbrötchen vor (...)

Tomatenschwämme ist etwas wundervolles. Von Tomaten kann ich nie genug kriegen. Heute habe ich Tomatensuppe eingekocht, einen Pott Tomatensoße zum Mittag gekoch (...)

Das ist sicher das bekannteste provenzalische Rezept. Selbst Asterix und Obelix haben auf ihrer „Tour de France“ in Nizza halt gemacht und sich einen Salat niçoise in eine Amphore einpacken lassen. In den Salat kann man fast alles tun, was im Sommer frisch angeboten wird. Wichtig ist vor allem, dass die Zutaten von bester Qualität sind, sonst […]

Neben der Anregung, mich kulinarisch immer wieder neu zu versuchen, dient dieses Blog ebenso dafür, mich meinem Bewußtsein zuliebe im Formulieren zu üben. Wie oft komme ich darauf zurück, wie wertvoll mir unsere Madagaskar-Reise war: keine ging tiefer, keine war mit mehr Konsequenzen, mit mehr Veränderung verbunden. Manchmal gilt es etwas durchzustehen, den Schlammpacour bis zum bitteren

Cassoulet, auch wenn man es kaum glauben mag, ist DAS Nationalgericht der Franzosen. Nicht, Coq au Vin, nicht Zwiebelsuppe oder Bouillabaisse auch nicht Flammkuchen oder Baeckeoffe, nein Cassoulet macht das Rennen. Es gibt sicher viele Variationen von Cassoulet, die einen… Weiterlesen →

Es gibt eine griechische Abschiedsfloskel, die ich so gar nicht verstehe: kalo chimona. Damit wünscht man sich einen guten Winter und zwar oft sogar mitten im heißen Spätsommer. Wenn ich mich also bei fast 40 Grad Ende August oder Anfang … Weiterlesen →

Σαλάτα μαυρομάτικα με λιαστές ντομάτες – Saláta mavromátika me liastés ntomátes. Im Winter kommen Bohnen bei mir häufiger auf den Tisch. Nicht nur als Fasolada oder Gigantes – sondern gerne auch als frischer Salat wie dieser hier. Die selbst getrockneten Tomaten … Weiterlesen →

Immer, wenn es bei uns ein herzhaftes Schmorgericht mit Sauce gibt, dann essen wir gern einen kleinen frischen Salat dazu, der oft mit saurer Sahne verfeinert wird. Dieser Salat ist schnell zubereitet und trotz der sauren Sahne ist er leicht und schmeckt auch an heißen Sommertagen. Zutaten als kleine Beilage ausreichen für 2 bis 3 Personen 1/2 große Salatgurke, geschält und in dünnen

Winter! Eines der Highlights dieser Saison sind für mich Dörrbohnen. Zwar finde ich, sie haben mit Bohnen, welche frisch zubereitet werden sehr wenig gemein, denn sie schmecken anders und die Zubereitung ändert halt auch. Wikipedia sagt dazu: Dörrbohnen sind Gartenbohnen, die durch Dörren konserviert wurden. Sie sind vor allem in der Schweiz verbreitet. ( Wahrscheinlich […]

Chilibohnen-Suppe mit Zitrone: Eine wärmende, exotisch-frische Bohnensuppe, die nach Mexiko schmeckt. Weiterlesen → Der Beitrag Chilibohnen-Suppe mit Zitrone erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Das Gericht ist der Hammer! Super schnell und unglaublich köstlich ???? Das Fleisch ist soooo saftig und extrem aromatisch. Wenn ihr einer oder mehreren Persone (...)

Bohnen sind wahres Superfood und – im wahrsten Sinne – in aller Munde: Bohnen enthalten zahlreiche Ballaststoffe, Eiweiße, gesunde Fettsäuren, Miner (...)

So, da ich im vorigenBeitragerklärthabe, wieman SeitanselberherstellenkannkommtnuneinZubereitungsvorschlag…. :)     Zutatenfür eine (...)

Schnibbelschesbohnesupp / Stangenbohnensuppe / Bohnesuppe Kochevent – Mediterrane Kräuter und Gewürze – Bohnenkraut Zutaten für 4 Portion:1 kg grüne Stangenbohn (...)

Ihr seid die besten Fans der Welt … oder … rutscht gut rüber // Ihr Lieben! Ich verabschiede mich bei Euch! Natürlich nicht für immer, sondern nur für 2015 – im kommenden Jahr (wie sich das anhört!) bin ich natürlich wieder für Euch da. Selbstverständlich möchte ich die Gelegenheit nutzen, um mich bei Euch von […]

Heute mal ein kleiner Beitrag zwischendurch. Kinder essen ja sehr ungern Gemüse und wenn dann meist nur roh, bis auf wenige Ausnahmen. Ich versuche auch immer neue Tricks und Ideen anzuwenden… Mit den Bohnenpäckchen bin ich fündig geworden. Am besten funktioniert das, seit meine Söhne die Bohnenpäckchen selbst erstellt haben. Und das geht wirklich einfach […] Der Beitrag Leckeres Gemüse für Kinder – Bohnenpäckchen erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Mal wieder ein Rezept, das eindeutig in die Kategorie "gesundes Essen" gehört, nicht dass ihr noch denkt, ich ernähre mich nur noch von süßen Schweinereien wie (...)