brezel

[ANZEIGE] Selbst gemachte Brezel Chips sind eine super Alternative zu gekauften Snacks! Für einen gemütlichen Abend oder als Snack für die nächste Party – diese (...)

Jetzt sind sie wieder gefragt: die Brotdosen oder die Lunchbox! Die Schule startet. Bei uns sind sie eher fürs Büro, auf Reisen oder in Kürze auch für die Uni angesagt, Kinder werden zu schnell groß! Hübsch dekoriert und nett gefüllt sind sie auf jeden Fall immer beliebt. Gemüsesticks machen sie schön bunt und frisch, aber […]

Lasst doch mal kurz zusammen dieses Rezept für softe, süsse Zuckerzimt-Brezeln backen. Zucker Zimt und Brezeln quasi. Ich habe… The post Rezept für süsse, softe Zuckerzimt-Brezen - soft sugar cinnamon pretzels recipe first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Zum ersten Advent gibt es natürlich auch hier frisch gebackene Plätzchen! Ist es nicht herrlich, diese Zeit in der es draußen früh dunkel wird, mit Plätzchenbacken zu verbringen? In der vom Backofen gewärmten Küche, umhüllt vom Duft der kleinen Leckereien? Und wisst ihr was ich besonders schön finde? Ich liebe es, wenn mein Haar nach frisch Gebackenem, duftet! Ich weiß ich bin ein bisschen verrückt

Guten Tag, Du 2018. Nach einer kleinen Schaffenspause bin ich wieder da und bereit, Backrezepte zu kreieren, fleissig zu naschen,…

Traditionell zum Jahreswechsel werden Neujahrsbrezeln gebacken. Die etwas süßen Hefebrezeln sind schön weich und schmecken wie bei der Oma. Die gelten als Glücksbringer die am Neujahrsmorgen nicht fehlen dürfen. Einfacher Hefeteig, perfekt zum verschenken an Familie und Freunde. Ein Frohes neues Jahr meine Lieben. Zutaten für 2 Brezel: 500 g Mehl 80 […] Der Beitrag Neujahrsbrezel erschien zuerst auf Tasty Matter.

Mit Laugengebäck ist das bei mir so eine Sache: Ich liebe die Dinger heiß und innig und quasi in jeder Form (nur zu viel Salz sollte nicht darauf sein, das ist gar nicht meins) und auch meine Kleine ist schon ihr ganzes Leben verrückt danach (zumindest seitdem sie Festes isst). Soweit ist ja alles gut, […]

Hallo Ihr Lieben, seid Ihr auch noch immer so im Grillfieber wie wir? Ich könnte bei diesem Wetter ja eigentlich jedes Wochenende grillen. Ob Burger, Gemüse oder auch Sandwiches – der Grill ist im Sommer unser liebster kulinarischer Begleiter. Im Urlaub kam das zwar etwas zu kurz aber dafür wird gleich heute Abend wieder gegrillt…... Weiterlesen Der Beitrag Brezelburger – Grillzeit ist Burgerzeit erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wenn es eine Sache gibt mit der man meinem kleinsten Bruder immer eine Freude machen kann, dann sind es wohl Brezel – in jeglicher Form. Schon als er klein war und wir im Zoo, Kino oder auch einfach nur einkaufen waren, lief er immer mit einer Brezel herum und war so ganz... Weiterlesen Der Beitrag Pretzel Bites mit Käsesauce erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Monatsanfang und somit Zeit für die nächsten Ziele der Entdeckungsreise. Damit wir uns diese auch ganz gemütlich anschauen können, habe ich uns einen kleinen, herzhaften Snack mitgebracht. Diese Mini Brezel sind so fluffig, dass Ihr wahrscheinlich nie wieder Brezeln kaufen wollt. Ich bin ja jedes Mal überrascht, was man... Weiterlesen Der Beitrag Guinness Brezel mit Sour Cream erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Schwups schon ist Nikolaus … warum fliegt die Zeit nur immer so im Dezember? Gönnt euch ein bißchen Ruhe mit den Vanille-Wohlfühlbrezeln. Beim Formen der (...)

Hallo ihr Lieben! Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich mag die Kombination von Süßem und Salzigem. Daher war ich auch gleich Feuer und Flamme als ich beim Backbuben das Rezept für Brezel-Karamell-Brownies gesehen habe. Praktischerweise waren wir bei Freunden eingeladen und ich konnte sie gleich am nächsten Tag schon ausprobieren. Bei mir […]

Die Neujahrsbrezel wurde wieder nach dem altbewährten Rezept zubereitet. Diesmal habe ich dafür 550 g Brioche Mehl aus Frankreich und 75 g Halbweissmehl verwendet. Ausserdem hat die Brezel dieses Jahr einen kleinen Zopf aufgesetzt bekommen. Hier ist das nochmal das Rezept: Neujahrsbrezel Vorbereitungszeit: 30 Minuten plus 2 Stunden Wartezeit Backen: 30-35 Minuten bei 200 °C… Weiterlesen Neujahrsbrezel 2014

Nachdem das Laugengebäck-Backen nach dem Rezept aus dem Plötzblog so gut geklappt hat, wagen wir uns gleich mal an die etwas „gefährlichere“ Zubereitungsart heran – nämlich an die mit der „echten“ Natronlauge, also aus Natriumhydroxid (NaOH). Hätte ich geahnt, dass… Weiterlesen →

Der erste „Versuch“ das Laugengebäck nach dem Rezept „Laugenbrezeln mit langer Führung“ aus dem Plötzblog hat uns so überzeugt, dass wir sie gleich noch einmal backen mussten!! Dieses Mal aber haben wir uns an die Vorgabe von Lutz gehalten und… Weiterlesen →

Das Laugengebäck ist nach dem Rezept „Laugenbrezeln mit langer Führung“ aus dem „Plötzblog“ gebacken. Lutz, danke für das super Rezept!! Aber, wir haben eine etwas schwächere Lauge verwendet: 1 l Wasser zum Kochen bringen. 15 g Natron dazugeben; schäumt beim einrühren! Hitze reduzieren;… Weiterlesen →

Diesmal bin ich an der eventuell für manchen Franken so empfundenen "Vergewaltigung" der Nürnberger Bratwürste gar nicht selbst Schuld. Denn tatsächlich, so un (...)

Und wieder eine dieser kleinen feinen Sachen, die man irgendwie nie macht, weil man einfach nicht dran denkt, dass man sie machen könnte. Aber da mein Mann nun (...)

Da hab ich mir gestern eine Laugenstange gekauft, und sie dann glatt vergessen. Also saß ich heute vor einer lätschigen Laugenstange. Nun war das Hauptproblem, (...)