auflauf

Dieses Rezept hat meine "bessere Hälfte" mit in die Ehe gebracht. Eigentlich gab es da kein Rezept, ich hab es nur nach seinen Angaben nachgebastelt. Ein Rezept (...)

im Grunde genommen ist dieses Gericht gar kein Auflauf, weil der Käse fehlt, aber ich nenne es so, weil das Gericht im Ofen in einer Auflaufform gebacken wird.D (...)

Nudelauflauf ist immer wieder ein Gericht was man so ganz nebenbei zubereiten kann. Im laufe des Vormittags die Nudeln kochen und zwischendurch die anderen Zuta (...)

36.Woche Il secondoWieder etwas mit Ricotta. Der Grund ist, dass ich bei der Suche nachdem perfekten Cannoli Siciliani – Rezept über dieses gestolpert bin. Gesi (...)

Knusprige Käsemakkaroni und Mission "Wintereinbruch"Gestern war es endlich soweit! Frau Holle hat ihre Betten ausgeschüttelt und die Umgebung dadurch in eine wu (...)

Meine Vorliebe für Aufläufe ist ja inzwischen schon bekannt. Der Lieblingsauflauf meines Freundes ist der Bolognese-Gratin von Maggi - da ich Tütchen und Co abe (...)

was gab es früher auf Kindergeburtstagen zu essen? Naja, Pommes und Würstchen, Nudelsalat oder ähnliches. Ich weiß es nicht mehr so genau. Aber an ein Rezept ka (...)

So ihr Lieben! Gerade eben gab es bei uns Lasagne! Meine erste Lasagne ohne Fixprodukte!  Ja darauf bin ich schon ein bisschen stolz ;) Das letzte Mal wo ich Lasagne gekocht habe, muss schon 4 oder 5 Jahre her sein und damals habe ich tatsächlich noch oft mit Maggi- oder Knorr-Fix gekocht! Das hat sich inzwischen geändert und ich hätte euch jetzt so gerne ein tolles Foto davon präsentiert.

Ihr Lieben, genau wie der Spargel hat auch mein inzwischen heiß geliebter Rhabarber nur noch genau 1 Woche Saison. Und ein kleines Dessert geht doch immer, oder? Diesmal kommt er allerdings in neuer Begleitung: Himbeere … Weiterlesen Der Beitrag Nachtisch geht immer: Himbeer-Rhabarber-Crumble erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Im August letzten Jahres hatte ich mir ein Rezept aus der Zeitschrift Meins abgespeichert, welches ich eigentlich sofort ausprobieren wollte. Eine Tortilla-Hack-Torte, die mit Crème fraîche, Käse und gemischtem Hackfleisch allerdings kurze Zeit später mit meinen Abnehmplänen kollidierte. Also geriet das Rezept in Vergessenheit und rückte immer weiter nach hinten. Bis ich diese Woche zufällig

Pfannkuchen sind bei uns eigentlich Eierkuchen. Man kann sie süß oder aber auch herzhaft zubereiten.Heute habe ich sie mal mit Schinken und Gemüse gefüllt, aufg (...)

Diese wunderhüschen, länglichen, rosa Schalotten finde ich die schönsten Zwiebeln überhaupt. Wer so durch Äußerlichkeiten besticht, der verdient auch zum Hauptgericht zu werden. Schließlich wird man anschließend mit Musik belohnt. Vor kurzem erst - ich habs ja gerade mit deutschem Regio-Schmaus - habe ich zum ersten Mal von der hessischen Spezialität Handkäs mit Musik gehört. Das hat mich so

Auf den ersten Blick vielleicht eine etwas ungewöhnliche Kombination…aber nur auf den ersten

Das Rezept haben wir im Blog „Tra docle ed amaro“ der lieben Ariane gesehen und wussten sofort, dass wir das nachkochen bzw. -backen werden. @Ariane, vielen Dank für das tolle Rezept. Ein paar kleine Änderungen haben wie daran vorgenommen. Hauptsächlich… Weiterlesen →

Zutaten: 500g Schweineschnitzel 500g Champignons 2 Paprikaschoten 200g Speck 1 Becher Schmand 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 ml Brühe Tabasco oder Hot Pepper Sauce o.ä. Salz und Pfeffer Öl Paprikapulver, rosenscharf Zubereitung: Das Fleisch in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Den Speck würfeln, die Pilze viertel und die Paprika

Zutaten Füllung: 500 g Rinder-Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 rote Paprikaschoten 150 g Mais (Dose) 1 Dose Kidney-Bohnen (ca. 400 ml) 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 800 ml) Salz Pfeffer Paprikapulver Chili, möglichst Flocken oder aus der Mühle… Weiterlesen →

Der klassische Crumble ist ein winterliches Rezept mit Äpfeln. Es lädt in seiner Schlichtheit ein zur kreativen und saisonalen Weitergestaltung, wie dieses Rezept fulminant beweist. Die würzigen Streusel aus Dinkelmehl, Haferflocken, Gewürzen und Olivenöl ergeben einen wunderbar-knusprigen Kontrast zur fruchtig-süßen … "Rezept von Bernd Siefert: Rhabarber-Erdbeer-Spicy-Crumble"

Zutaten: 500g kurze Makkaroni 200g Kochschinken 200g Salami 250ml Milch 2 Eier 250g geraspelten Käse Salz, Pfeffer Muskat Butterflocken Zubereitung: Die Nudeln nach Herstellerangaben gar kochen. Die Milch mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Kochschinken und die Salami in Würfel schneiden. Die fertigen Nudeln mit dem Kochschinken, Salami und Käse in einer

Zutaten: 500g Rosenkohl 1 Zwiebel 1 Dose stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Basilikumblätter 2 Toastscheiben 2 EL Pinienkerne Olivenöl Salz, Pfeffer und Thymian Zubereitung: Den Rosenkohl in kochemden Salzwasser 15 bis 20 min garen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Tomaten, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und 10 min einköcheln lassen

Ein wirklich leckeres Rezept, Brokkoli und Schinken gepaart mit dem kräftigen Gorgonzola ist ein kleines Geschmackserlebnis. Das Gericht hat nur einen Nachteil (Vorteil?), ich bin hier in diesem Haus der einzige der es richtigt gerne verzerrt. Ich muss es mir also selber machen und recht freundlich drum bitten, was aber auch funktioniert. Also hier das Erfolgsrezept: Zutaten: 300g Kartoffeln

Heute habe ich mal wieder ein schönes Rezept für euch, aus der Sammlung "Schnelle Küche" von der Zeitung "Freies Wort" aus Suhl, in Thüringen. Ihr erinnert euch, dass ich die eingereichten Rezepte für das Heft mit jurieren durfte. Zu denen, die ich aus dem Anlass nachgekocht habe, gehört auch der Curry-Gemüse-Auflauf mit Reis Der ist ziemlich variabel was die Gemüse angeht und so kann

Wir stehen ja oft vor der Herausforderung, etwas zu kochen, das uns Eltern und auch den Kindern schmeckt. Leider klappt das bisher noch eher selten: Die Kinder lieben Nudeln mit Butter und Parmesan, Fischstäbchen oder Bratwurst. Okay, Pizza und Pommes natürlich auch. Die Madame und ich essen unter der Woche Abends gerne Salate in allen... Lesen... Der Beitrag Nudelauflauf mit Lauch & Brokkoli erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Zutaten: 800g Rosenkohl 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Möhren Öl 400g Hackfleisch 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Paprika edelsüß 1 Prise Zucker 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 300 ml Milch 50g Butter geriebene Muskatnuss 200g Goudakäse Zubereitung: Rosenkohl je nach Größe halbieren und 12 min in Salzwasser kochen, danach abgießen und beiseite stellen. Die Kartoffel ebenfalls in Salzwasser gar

Dieser Auflauf kann sowohl als süßes Hauptgericht (vegetarisch; für 4 Personen) oder als Dessert (für 7 bis 8 Personen) serviert werden. Das Rezept haben wir bei „Okka Rohd.com“ entdeckt. Zutaten: 5 Eier Gr. „L“ 1 TL Apfelessig 125 g Zucker… Weiterlesen →

Es gibt kaum ein Gemüse, welches derart polarisiert wie Rosenkohl. Entweder man liebt oder man hasst ihn. Wir lieben ihn, zumindest den, aus dem eigenen Garten.Und da dieser gerade erntereif ist, basteln wir doch etwas Leckeres daraus ???? Zutaten für… Weiterlesen →

Tja, man könnte auch sagen, es ist ein „Soda-“ oder „Rumfort-Gericht“ ????Wir hatten am Vortag eine Geburtstagsfeier („2G“ und nur im kleinen Kreis!) und da blieb ein Fladenbrot übrig. Schinken, Käse, Eier und Milch fand sich auch noch im Kühlschrank…Auf… Weiterlesen →

Ein recht ungewöhnliches Rezept, das aber dafür außergewöhnlich lecker schmeckt.Das Besondere daran, natürlich neben dem tollen Geschmack, ist, dass die selbst gemachten Nudeln nicht vorgekocht werden müssen. Zutaten Nudeln: Nudelteig aus 300 g Hartweizengrieß, 3 Eier und 7,5 g Salz… Weiterlesen →